Пищеварительная система крупного рогатого скота




                                                         

Пищеварительная система

Осуществляет обмен веществ между организмом и окружающей средой. Через органы пищеварения в организм поступают с пищей все необходимые ему вещества :

  • белки
  • жиры
  • углеводы
  • минеральные соли
  • витамины

и выбрасывается во внешнюю среду часть продуктов обмена и не переваренные остатки пищи.

 

Пищеварительный тракт

Представляет собой полую трубку, состоящую из слизистой оболочки и мышечных волокон. Он начинается в полости рта и заканчивается анальным отверстием. По всей своей длине пищеварительный тракт имеет специализированные отделы, которые предназначены для перемещения и усвоения проглоченной пищи.

Мышечные волокна способны производить 2 различных вида сокращений :

  • сегментацию
  • peristalytiku

Сегментация является основным видом сокращений, связанным с пищеварительным трактом, и включает отдельные сокращения и расслабления соседних сегментов кишечника, но не связана с движением пищевого комка по пищеварительной трубке.

Перистальтика заключается в сокращении мышечных волокон позади пищевого комка и их расслаблением перед ним. Этот вид сокращений необходим для продвижения пищевого комка из одной части пищеварительного тракта в другой.

Пищеварительный тракт состоит из нескольких отделов :

  • ротовой полости
  • глотки
  • пищевода
  • желудка
  • тонкого
  • толстого кишечника
  • прямой кишки
  • анального отверстия (ануса)

Пища проходит по пищеварительному тракту в течение 2–3 сут, а клетчатка – до 12 сут. Скорость прохождения кормовых масс через пищеварительный тракт составляет 17,7 см в час или 4,2 м в день.

Пищеварительная система крупного рогатого скота 1За день крупному рогатому скоту необходимо выпаивать 25–40 л воды при кормлении зеленой массой, и 50–80 л – при кормлении сухими кормами. В норме фекалий выделяется 15–45 кг за сутки, они имеют тестообразную консистенцию и темно-коричневый цвет. Процент содержания воды в нормальных фекалиях составляет 75–85 %.

 

Схема органов пищеварения крупного рогатого скота 

 

Пищеварительная система крупного рогатого скота 2
  • 1 – околоушная слюнная железа
  • 2 – проток околоушной слюнной железы
  • 3 – глотка
  • 4 – ротовая полость
  • 5 – подчелюстная слюнная железа
  • 6 – гортань
  • 7 – трахея
  • 8 – пищевод
  • 9 – печень
  • 10 – печеночный проток
  • 11 – пузырный желчный проток
  • 12 – желчный пузырь
  • 13 – общий желчный проток
Пищеварительная система крупного рогатого скота 2
  • 14 – сетка
  • 15 – поджелудочная железа
  • 16 – проток поджелудочной железы
  • 17 – сычуг
  • 12 – двенадцатиперстная кишка
  • 19 – тощая кишка
  • 20 – ободочная кишка
  • 21 – подвздошная кишка
  • 22 – слепая кишка
  • 23 – прямая кишка
  • 24 – рубец
  • 25 – книжка
  • 26 – пищеводный желоб
Пищеварительная система крупного рогатого скота 2

 

Ротовая полость включает в себя :

Пищеварительная система крупного рогатого скота 2
  • твердое и мягкое нёбо
  • слюнные железы
  • миндалины
  • зев
  • верхние и нижние губы
  • щеки
  • язык
  • зубы
  • десны
Пищеварительная система крупного рогатого скота 2

За исключением коронок зубов, вся ее внутренняя поверхность покрыта слизистой оболочкой, которая может быть пигментированна.

 

Верхняя губа

Сливается с мочкой носа, образуя носогубное зеркальце. В норме она влажная и прохладная, при повышенной температуре становится сухой и теплой.

 

Губы и щеки

Предназначены для удержания пищи в полости рта и служат преддверием ротовой полости