Красная литовская порода




Ориентировочное время появления этих коров на территории Литвы — конец XIX столетия.

Порода прошла достаточно большой путь развития, в процессе местные виды скрещивались со следующими иностранными:

  • голландскими
  • швицкими
  • ангельнскими
  • шортгорнскими
  • красными датскими
  • айширскими производителями

Кроме основных характеристик, присущих всем видам красного прибалтийского скота, можно отметить следующие параметры:

  • средний вес взрослых буренок — около 500 кг
  • быки весят 700–750 кг
  • бычки, которых откармливают на мясо, в год весят 400–410 кг, в 1,5 — до 500 кг

В среднем от этих особей в год получают до 4000 кг молока, а его жирность составляет до 4%.

Молодняк красного литовского скота обладает высокой скоростью роста, хорошей оплатой корма и дает мясо хорошего качества :

  • бычки на интенсивном откорме в 12-месячном возрасте имели массу 413 кг, в 15-месячном — 503 кг
  • на 1 кг прироста до 15-месячного возраста затрачено 5,32 корм. ед
  • убойный выход составил 58,6%, выход мякоти 81,6%
  • среднесуточный прирост бычков за период от 6 до 15 месяцев был 1032 г

 




Как правильно делать уколы крупному рогатому скоту




 

Уколы коровам делают внутримышечно, подкожно и внутривенно. Как проводят процедуру? В какие области тела делают инъекции?

  Внутримышечная инъекция.

 

Препараты в форме эмульсий, растворов, взвесей вводят внутримышечно. Антибактериальные средства от мастита у коров требуют именно такого вида введения. Лекарство быстро всасывается в кровь и распространяется по всему организму.

  • очень важно выбрать правильное место для уколов. В нём не должны проходить крупные кровеносные сосуды, нервные сплетения
  • делать уколы рядом с костью или сухожилием не следует

Выбирается одна из областей, в которых мышечные волокна отличаются наибольшей толщиной:

  • ягодичные мышцы;
  • трёхглавая плечевая;
  • мышца груди: подгрудок.

Для внутримышечной инъекции выбирают иглу 40 мм, с острым скосом. Теленку делают уколы иглой 10 мм.  Тупые иглы доставят животным больше боли.

Для проведения процедуры выбирают одноразовые шприцы. Делают укол так :

  1. Выбирается область для инъекции.
  2. Проводится обмывание тёплой водой и раствором с антисептиком.
  3. Место введения иглы протирается спиртовым раствором.
  4. Подносят шприц к телу животного под прямым углом.
  5. Вводят иглу на 2/3 глубины.
  6. Поршнем выталкивают раствор из шприца.
  7. Изымают иглу из тела.
  8. Обрабатывают место укола йодом.

Если животному необходимо вводить ещё одно лекарство, то :

  • сначала в тело вводят иглу
  • контролируют правильность её нахождения
  • после введения раствора иглу оставляют в теле
  • другим шприцом вводят второй препарат
  • после этого иглу изымают, место укола обрабатывают

 

Рекомендую зафиксировать животное в станке, чтобы при  уколе оно стояло без движения. В противном случае корова  убежит  или ударит вас .

Подкожные инъекции

Чтобы лекарство усвоилось организмом быстрее, его вводят подкожно. Способ введения препарата определяется его инструкцией . Подкожно вводят :

  • водные
  • спиртовые
  • масляные растворы

Действие препарата начинается в течение 3-20 мин. Эффект заметен быстрее, чем при внутримышечной инъекции.

Подкожные уколы менее болезненны для коровы.

  1. Выбирают место для инъекций в боковой области шеи. Здесь кожные складки наиболее глубокие.
  2. Участок близ введения иглы протирается спиртовым раствором.
  3. Кожу оттягивают.
  4. Шприц держат под углом 30 градусов.
  5. Вводят препарат.
  6. Обрабатывают место укола йодом.

Для введения препараты выбирают участки тела, на которых находится большое количество складок. Кожу можно оттянуть рукой.

Вблизи места для инъекции не должны проходить крупные кровеносные сосуды, нервные сплетения, суставы, кости, сухожилия.

Для подкожного введения раствора корове выбирают иглу 25-30 мм. Телёнку подойдёт игла 10 мм.

 

Внутривенные инъекции

Внутривенно вводят препараты, которые не способствуют слипанию эритроцитов. Консистенция растворов должна быть жидкой, прозрачной. Осадок и муть не допускаются. Инъекции выполняют в ярёмную вену ( на рис .   15 ).

Она находится в области шеи. Чтобы её увидеть, животному поднимают голову, оттягивают кожную складку. Большой кровеносный сосуд, который обнаруживается на шее ( видна пульсация крови ) , и есть ярёмная вена.

Для уколов используют одноразовые шприцы . Вводят раствор медленно. Необходимо строго соблюдать дозировку. Лекарство поступает в кровь, быстро разносится по организму.

  • Находится ярёмная вена.
  • Пережимается пальцем . Участок вены должен увеличиться в размерах, набухнуть. Это можно определить визуально. Пальцем проверяют наполняемость.
  • Место укола обрабатывают антисептиком.
  • Иглу вводят под углом 45 градусов вверх. Через неё должна выходить кровь. Если струя слабая, то корректируют положение иглы: она плохо прошла через стенку.
  • Расположив правильно иглу, вводят препарат.
  • После инъекции вену пережимают, иглу изымают.
  • Место укола обрабатывают йодом.

 

Внутривенное введение лекарственного препарата требует  профессионализма.  При проведении процедуры необходимо соблюдать правила гигиены и антисептические требования обработки животного. Шприцы  предварительно стерилизуют или применяют одноразовые .  Кривые и тупые иглы отбраковывают.




Система добровольного доения




 

Системы добровольного доения VMS™ компании «ДеЛаваль»,  работают уже более 10 лет на молочных предприятиях во всем мире . Они предназначены для коровников с беспривязным содержанием , где доение происходит автоматически без применения ручного труда .

Каждая корова в стаде питается , спит и доится в своем собственном ритме . Работа с доильной установкой VMS™ – это возможность управлять стадом, вести активную племенную работу . Эта установка позволяет  акцентировать внимание на здоровье стада в целом и каждой коровы в отдельности , с применением самых передовых технологий промышленной автоматизации .

 




Мясное животноводство Казахстана




В Казахстане, потенциал агарного сектора позволяет выстроить систему, противостоящую всем вызовам . На сегодня разработан комплекс целевых программ, ориентированных на среднесрочную перспективу . Одной из таких программ является Проект «Развитие экспортного потенциала мяса КРС», реализуемый АО «Национальный управляющий холдинг «КазАгро»

 




Мясное скотоводство США




США являются крупнейшим производителем говядины в мире

Около 85 % говядины в США получают от скота специализированных мясных пород, остальную часть — как сопряженный продукт за счет молочных животных.

В мясном скотоводстве используют, главным образом, две группы пород:

  1. классические британские
  2. итало-французские

Помеси этих пород используются тоже и это не противоречит стратегии .

  • к первой группе относятся герефордская, абердин-ангусская, галловейская породы и шортгорнская порода , мясного направления .
  • ко второй группе относятся кианская, пьемонтская, лимузинская, шаролезская породы .

 

 

 




Глистные инвазии крупного рогатого скота




 

Гельминты наносят ощутимый ущерб КРС . Они лишают животных части питательных веществ, препятствуют всасыванию в кровь витаминов, их метаболиты являются токсичными для организма. Глисты ослабляют животных , способствуя возникновению сопутствующих заболеваний. 

Желудочно-кишечные круглые черви (нематоды)

Респираторные  круглые черви (нематоды)

  •  Dictyocaulus viviparus
  •  Род Mammomonogamus

Подкожные, сердечные и другие круглые черви (нематоды)

  •  Род Onchocerca (Онхоцерки)
  •  Parafilaria bovicola
  •  Род Setaria
  •  Stephanofilaria stilesi
  •  Thelazia

Трематоды (дигенетические сосальщики)

  • Род Dicrocoelium
  • Eurytrema pancreaticum
  • Род Fasciola
  • Fascioloides magna (Гигантский американский печеночный сосальщик)
  • Род Paramphistomum
  • Род Schistosoma (Шистосомы)
  • Цестоды (ленточные черви)
  • Avitellina centripunctata
  • Taeniarhynchus saginatus (бычий цепень)
  • Taenia hydatigena
  • Род Echinococcus (Эхинококки)
  • Род Moniezia




Отёл




И вот долгожданный отёл наступает , вы заходите в коровник и видите , ваша корова телиться  . Корова лежит , дуется , хвост набок и приподнят , виден пузырь и ножки телёнка . У начинающих животноводов , в такие моменты , может начаться паника , вопрос : ЧТО ДЕЛАТЬ ?  будет , как молот , барабанить в голове . У меня , если честно , дрожали руки и я совсем не знал как поступать дальше , что делать . Но это тогда , много лет назад , когда телилась наша первая корова Зорька . Слава Богу всё прошло легко и как надо . Телёнок шёл передними ножками , корова дулась , стараясь всеми силами  . Родила сама , помощи не потребовалось .

И так , ОТЁЛ ?  —-  Что надо знать ?

Таблица прогноза даты рождения телёнка
Таблица прогноза даты рождения телёнка

Ведите себя спокойно и уверенно , без паники

Осмотрите корову , сам процесс :

  1. Если телёнок идёт правильно ( видны ножки и мордочка )
  2. Корова дуется лёжа на боку
  3. Видно , что телёнок идёт

Оставьте животное в покое , но процесс держите под контролем , периодически посматривая .

Если вы хотите , можете помочь корове ( в случае , если плод очень крупный ) , но это надо делать только тогда , когда именно плод идёт с трудом ( обычно это связано с крупной головой телёнка ) . Что делать в этом случае ?

Органы размножения коровы

Поступаем так :

  • Один руками раздвигает половую щель , стараясь освободить голову телёнка
  • Другой тянет телёнка за ножки ( если трудно держать руками , возьмите чистую верёвку , мягкую , с мизинец толщиной , промытую в воде с марганцовкой , с петельками на концах и оденьте на ножки )
  • Тянуть только с потугами коровы
  • Как только голова выйдет , тянуть надо быстро , чтобы телёнка не зажало ( как и почему не знаю , но лично у меня такое два раза было ) . Обычно телёнок выходит легко .

В случае , если теленок идёт правильно , отёл проходит легко . Но случаи , к сожалению , бывают разные .

У нашем хозяйстве , например , у коровы Марты , два раза были роды , когда плод шёл задом . Первый раз , я по своей глупости и незнанию , довёл корову до того , что она уже перестала почти дуться . Это был именно тот случай , когда надо было действовать быстрее , а я , пока позвонил , пока присматривался , а когда понял , что может погибнуть корова и телёнок , решил действовать . Знакомый ветеринар приехать не смог , но по мобильнику мне дал все нужные рекомендации .

Самое главное , это не останавливаться не на секунду . Когда телёнок идёт задом , надо помогать корове :

  • Направить ножки рукой к выходу , если они завернулись ( а задние ножки почти всегда поджаты и их надо подтянуть рукой и накинуть петельки верёвки )
  • Даже , если потуги слабые , тяните с потугами и не останавливайтесь

Телёнок пойдёт , но если вы замешкаетесь , телёнка может зажать , но в данном случае , голова его будет ещё в корове и дышать он состоятельно не сможет . Вернее так — при разрыве пуповины телёнок автоматически начнёт дышать и неминуемо задохнётся , оставаясь головой в теле коровы  .

Вот поэтому и тянуть надо уверенно и быстро . У меня получилось всё прекрасно , телёнок остался жив , но место у коровы не вышло самостоятельно , пришлось чистить и проводить лечебно-профилактические мероприятия .

Были у меня и трагические случаи  ——  когда погибал плод и корова . 

Один раз у нас не смогла разродиться корова Сима , у неё , от сильных потуг , лопнуло сухожилие и она не смогла встать . Задние ноги отказали полностью .Телёнок так и не вышел , погиб тоже . Ветеринар уже помочь не смог , пришлось вызывать мясника .

Я часто чувствую себя виноватым , думая ,  что это я чего-то не учёл или сделал что-то не так .        ( и это отчасти правда , ибо в наших руках судьба этих прекрасных животных )

Именно поэтому , советую вам учиться и быть как можно квалифицированнее в этом деле .

Советую всё-же , если что-то не так , лучше обратитесь к ветеринару . Если такой возможности нет , остаётся лишь один выход —  УЧИТЕСЬ И ЕЩЁ РАЗ УЧИТЕСЬ .

Как только телёнок вышел , его обтирают полотенцем или любой материей, рукой можно убрать слизь из рта  , обрезают пуповину , оставляя 10 см кишки , смазывают её йодом и выносят малыша в тёплое место из коровника . Если вы уберёте телёнка из коровника , ваша корова быстрее успокоится и начнёт есть и приводить себя » в порядок » .

Обратите внимание на место ( послед )

Говорят , что его корова не должна съесть , так-как молоко будет невкусное . У меня был случай , мы не уследили и корова слопала место . Я позвонил ветврачу , но он успокоил меня , сказав , если корова здоровая , нет проблем с пищеварительной системой , страшного ничего не будет , ни с ней , ни с её молоком .

Удивительно , НО ИМЕННО ТАК И ВЫШЛО . 

Доить корову после отёла надо не позднее получаса ( если всё прошло гладко )

Даже если корова не может встать , как-то изловчитесь , ( такое бывает при тяжёлом отёле ) и подоите её

Телёнка кормите после первой дойки коровы , но давать молозива много не надо ( мы даём половину литра ) , чтобы не было запора . Как только телёнок очистится раза два и пойдёт настоящая ( от выпитого молозива ) детская «кашица» , можно постепенно увеличивать молозиво .

 

 Тяжелый отёл , с патологией , если вдруг такое произошло с вашей коровой , надо проводить только с ветеринарным специалистом . 

ЖЕЛАЕМ ВСЕМ ЖИВОТНОВОДАМ  —  ЛЁГКИХ  ОТЁЛОВ , ЗДОРОВЬЯ ВАШИМ КОРОВАМ И ТЕЛЯТАМ , БОЛЬШОГО МОЛОКА И УДАЧИ .




Правильный выпас коров





Современная характеристика пастуха

Пастух — человек, пасущий скот. Хороший пастух не только хорошо знает время и место где пасти , но и правила ухода за животными, умеет оказывать первую помощь при заболеваниях и отёлах .

Пастух коров , как профессия , явление по историческим меркам довольно позднее и не повсеместное. В деревнях  в наши дни нередко обходятся без пастуха, пасут по очереди сами хозяева, обычно дети и старики. Пастушество не считается профессией и отдельной областью деятельности , но используется  как инструмент дополнительного заработка .

Правильный выпас коров

Правильно организовать кормление КРС просто, если планируется выпас 3-4 коров. Если же пасти приходится крупное стадо 100-150 голов , это уже сложно и потребует от пастухов специальных заний о поведении скота и их привычках .

Главное , на что следует обратить внимание, это правильный выбор пастбища. За день корова способна съедать до 50 кг разнотравья. Поэтому пастбище должно содержать достаточное количество сочной травы. Кроме того, скот не сильно охотно пасется на траве ниже 15 см и выше 35 см.

  • В первом случае зелень еще недостаточно сочная , а также высока вероятность захвата коровами метталическик предметов ( гвоздей и. д. ) из-за малой высоты растений . Кроме того, выпас на таком участке может сильно замедлить дальнейший рост растений ( они просто не успеют отрасти и в период летней жары погибнут )
  • Во втором случае корм уже слишком жесткий и корове тяжело его переваривать

Также следует четко сопоставлять размеры стада с типом пастбища. В этом случае подходят нормы:

  • Выпас на лугах проводят для стада, в котором не более 120 голов.
  • На лесных пастбищах такое его разделяют на группы по 50-60 особей.

Выпас начинается утром. Наивысшую продуктивность животные обеспечивают, если время выпаса составляет 8-10 часов. Для этого его выводят на пастбище утром на 4-5 часов и после обеда на тот же временной отрезок.

В летнюю жару скот выгоняют на пастбище с 4 до 9 часов утром. После этого ему дают отдохнуть в крытом загоне или хлеву до 5 часов и снова выгоняют примерно до 9-10 часов вечера. В периоды пастьбы у животных обязательно должен быть доступ к воде.

Пастбище следует использовать до того времени, пока количество травы на нем не сократится до 50 %. Дальше животных выгоняют на новую территорию, а старой дают отдохнуть в течение месяца.

 

Не следует выпасать коров на клеверном поле сразу же после выгона на пастбище . Такая зелень быстро приведет к тимпании. Лучше переводить скот на клевер после выпаса на другом, менее богатом пищей участке. Это значительно улучшит пищеварение. Следует избегать таких трав, как полынь, дикий лук, сурепка.Молоко будет горьким.

Если корова обеспечивает суточные нормы молока выше среднего, ее необходимо подкармливать концентрированным кормом. Это делают:

  • Во время всего периода выпаса, если пастбища отличаются скудной растительностью
  • С конца июля на нормальных пастбищах, когда количество клетчатки в траве снижается
  • К концу сентября концентраты и грубые корма постепенно вводят всему поголовью, параллельно уменьшая время пастьбы
  • Как только дают о себе знать первые серьезные морозы, выпас прекращается.

 



 

Когда первый раз выгонять коров весной?

При выгоне животных на пастбище весной крайне важно дождаться оптимального срока.

Если сделать это сильно рано, коровы вытопчут корни растений, а значит, участок быстрее исчерпает себя, потеряв способность обновляться

При позднем начале выпаса трава может уже сильно подрасти, что для животных будет чревато перееданием и проблемами с пищеварением

Лучше всего начать пасти КРС тогда, когда высота растительности достигнет 15 см. При этом переход следует проводить плавно в течение недели. Сначала утром и вечером корову нужно подкармливать сеном, а время выпаса каждый день увеличивать, начиная с 2-3 часов.

Также в этот период коровам желательно давать минеральную подкормку, которая поможет восполнить запасы макро- и микроэлементов . В этом качестве подойдут обычная соль и составы на основе кальция и фосфора.

Перед первым выгоном на пастбище животных тщательно готовят к данному мероприятию. Подготовка включает такие мероприятия:

  • Чистка коровы
  • Чистка и осмотр ветеринаром. За период стойлового содержания у животного могут развиться болезни и отклонения, которые на пастбище будет выявить значительно тяжелее
  • Вакцинация. В траве могут содержаться различные инфекции и личинки паразитов, и скот, особенно молодняк, без вакцин часто заражается ими
  • Обрезка рогов. В переходной период коровы достаточно возбуждены и если не убрать острые края, могут легко травмировать друг друга
  • Обрезка копыт. На необрезанных копытах часто возникают трещины, через которые может проникать инфекция , ведущая к хромате скота
  • Постепенно переводить скот на пастбищное содержание. Слишком быстрая смена рациона приведет к появлению диареи, резкому упадку надоев, тимпании и потере веса
  • Стоит заранее осмотреть пастбище и убрать весь мусор, коряги и камни, которые могут навредить коровам

Регулярный выпас стада на пастбище, при условии соблюдения указанных норм, способен значительно увеличить продуктивность коров . Кроме того, если природных пастбищ много , выгода для животноводов очевидна — себестоимость молока снижается в разы и молоко достается практически бесплатно. Поэтому данный метод остаётся наиболее востребованным .

Бывают годы засухи , тогда пастбище практически не спасает и приходится выкручиваться как получится . Содержание скота превращается в каторгу , практически , как во время боевых действий . ( Наш город , Иловайск , попал в эпицентр боевых событий 2014 года на юго-востоке Украины , страдали и погибали люди , а так-же погибал домашний скот  )




Микроклимат в коровнике




Влияние микроклимата

Микроклимат влияет на организм животных и это влияние складывается из комплексного действия всех его факторов .

Но особое гигиеническое значение для животных имеют температура, влажность, скорость движения воздуха, концентрация вредных газов, освещенность и производственные шумы.

Температура воздуха

 

Температура воздуха оказывает значительное влияние на уровень теплопродукции животных и процессы теплообмена организма с окружающей средой (воздуха и окружающих поверхностей). Для различных групп животных имеется своя зона термической нейтральности (теплового безразличия), в пределах которой обмен веществ сохраняется па постоянном уровне. В зависимости от возраста, породы, адаптации животных, интенсивности кормления и прочих условий для крупного рогатого скота эта зона колеблется от 4° до 20° С.

В организме животного наряду с образованием происходит выделение тепла во внешнюю среду.

Отдача тепла

Отдача тепла осуществляется следующими путями:

  • излучением — выделяемое телом тепло распространяется к менее нагретым предметам;
  • конвекцией — отдается тепло окружающему воздуху, если его температура ниже температуры тела;
  • проведением — отдача тепла осуществляется при механическом соприкосновении тела животного с менее нагретыми предметами;
  • испарением — процесс охлаждения тела при переходе влаги с его поверхности в парообразное состояние.В условиях сравнительно низких температур теплоотдача осуществляется в основном с поверхности тела излучением, проведением и конвекцией.

При высоких температурах (свыше 25° С) организм выделяет тепло во внешнюю среду путем испарения. Ввиду того, что у крупного рогатого скота слабо развиты потовые железы, испарение влаги происходит преимущественно со слизистых оболочек дыхательных путей животных. В зависимости от возраста животного, его упитанности, физиологического состояния частота дыхания при чрезмерно высоких температурах может увеличиваться от 15—30 до 120 в минуту.
При чрезмерно высокой температуре нарушаются механизмы терморегуляции и в организме накапливается избыток тепла — животное перегревается. Этот процесс называют гипертермией. Перегреванию животного способствуют кроме высокой температуры повышенная влажность, недостаточное движение воздуха в помещении. Особенно усугубляется процесс гипертермии при быстром движении животных, при
скученном их содержании, ожирении, заболевании органов дыхания.

Довольно часто в практике встречается не только перегревание, но и переохлаждение животных. При действии на поверхность тела холодного воздуха, а также при лежании на холодном полу происходит чрезмерная отдача тепла организмом во внешнюю среду и переохлаждение тела. Простуживанию животного способствуют в условиях низких температур повышенная влажность, излишняя подвижность воздуха.

 

Процессы теплопродукции и теплоотдачи

 

Процессы теплопродукции и теплоотдачи тесно связаны, между собой. Поэтому температура окружающей среды должна быть такой, чтобы обеспечивалось равновесие между теплопродукцией   и   теплоотдачей   организма   животного.

Влажность воздуха

О количестве влаги, содержащейся в воздухе помещений, судят по гигрометрическому показателю — относительной влажности воздуха. Под относительной влажностью воздуха понимают процентное соотношение количества влаги, которое находится в воздухе в данный момент (абсолютная влажность), к тому максимально возможному количеству влаги, которое может удерживаться в воздухе при данной температуре. Иначе, относительная влажность — это соотношение между абсолютной и максимальной влажностью, выраженное в процентах.
Водяные пары поступают в помещение из атмосферного воздуха, с влажного пола, кормушек, с поверхности кожи и дыхательных путей животных. Установлено, например, что теленок живой массой 90 кг, выделяет водяных паров 118 г, а молодняк массой 350 кг — 310 г в час.

  1. Количество водяного пара увеличивается при содержании животных без подстилки, неудовлетворительной канализации, при неэффективной вентиляции, высокой плотности размещения скота и др.
  2. При искусственной вентиляции, совмещенной с отоплением, когда атмосферный воздух поступает в помещение после предварительной обработки (подогрев, осушение), влажность внутреннего воздуха значительно уменьшается (па 10—20%).
  3. Гигиеническое значение влажности для животных чрезвычайно велико. В сочетании с высокой температурой, близкой к температуре тела, повышенная влажность (более 85%) затрудняет отдачу тепла телом путем испарения и способствует перегреванию животного. Содержание животных в сырых и теплых помещениях приводит к снижению резистентности и частым простудным заболеваниям. При этом оплата корма и продуктивность животных значительно снижаются.
  4. Большая влажность при низких температурах способствует переохлаждению животного. В этом случае усиливается теплоотдача путем проведения, так как влажный воздух является хорошим проводником тепла. Теплопроводность влажного воздуха по сравнению с сухим увеличивается в 10 раз.
  5. Сырой воздух в помещении способствует образованию стойких штаммов микроорганизмов, быстрому разрушению конструкции помещения и оборудования.
    Однако слишком сухой воздух (относительная влажность ниже 40%) тоже вреден для животных. В этом случае происходит чрезмерное высушивание кожи, слизистых оболочек дыхательных путей, рога копыт.
  6. Скорость движения воздуха служит показателем интенсивности обмена его в помещениях для животных и рассматривается всегда вместе с температурой воздуха, так как одна и та же скорость движения при разных температурах воздуха может оказывать различное физиологическое влияние. Например, подвижность воздуха 0,5 м/с в летнее время ( + 25° С) оказывает положительное влияние па организм теленка, предохраняя его от перегревания. Однако в зимнее время при температуре воздуха —12—14°С эта скорость будет велика. В этом случае произойдет усиленная отдача тепла во внешнюю среду, которая будет выше теплопродукции животного, в конечном итоге произойдет переохлаждение организма.
    Следовательно, при высоких температурах усиление тока воздуха (до определенных пределов) предохраняет организм животного от перегревания, а при низких — увеличивает вероятность простуживания.

Газовый состав воздуха.

Воздух представляет собой механическую смесь газов. В 100 объемных частях атмосферного воздуха содержится 78,13% азота, 20,95 — кислорода, 0,88 — инертных газов (гелия, аргона, криптона и др.) и 0,03% углекислого газа.
В выдыхаемом животным воздухе во много раз увеличивается концентрация углекислого газа и значительно уменьшается содержание кислорода. Примерный состав выдыхаемого воздуха: кислорода — 17,2—17,8%, углекислого газа— 3,2-3,8%.
Обычно в животноводческих зданиях нет дефицита кислорода. Даже при естественной вентиляции в помещениях его вполне достаточно для нормальной жизнедеятельности организма.
При эффективной системе вентиляции концентрация углекислого газа в животноводческих помещениях не превышает максимально допустимые нормы (0,3%). При недостаточной вентиляции и большой скученности животных содержание его может достигать 1% и более, что вызывает функциональные расстройства дыхания животных.

  1. Аммиак — бесцветный ядовитые газ. В воздух помещений поступает при разложении мочи и кала. Аммиак имеет сильный, едкий запах, который раздражает слизистые оболочки глаз и дыхательных путей. Присутствие этого ядовитого газа в больших количествах способствует возникновению респираторных заболеваний (особенно молодняка), резкому снижению резистентности организма животных, падению продуктивности. Высокие концентрации аммиака оказывают вредное влияние и на здоровье обслуживающего персонала.
    При бесперебойной работе приточно-вытяжной вентиляции и своевременной очистке стойл и групповых клеток от навоза концентрация аммиака будет небольшой — 5 — 10 мг/м3.
  2. Сероводород — бесцветный ядовитый газ с резким запахом тухлых яиц. Образуется при гниении белковых соединений. Сероводород в ничтожно малых количествах  токсичен для людей и животных, вызывает раздражение слизистых оболочек дыхательных путей, слезотечение, нарушение сердечной деятельности.
    В современных животноводческих зданиях, оборудованных принудительной вентиляцией и эффективной канализацией, высокие  концентрации  сероводорода  не  наблюдаются.
  3. Окись углерода — бесцветный газ со слабым запахом. Образуется в результате неполного сгорания органических веществ при мобильной раздаче корма с использованием тракторов или машин.
    Для охраны здоровья животных и получения максимальной продуктивности установлены нормы параметров микроклимата.
    Эти параметры должны быть обеспечены в зоне размещения животных и людей, т. е. в пространстве высотой до 2,0 м над полом. В случае содержания животных на подстилке температура внутреннего воздуха может быть несколько уменьшена.

Естественный свет.

Солнечный свет оказывает благоприятное действие па животных. Содержащиеся в солнечном спектре ультрафиолетовые лучи активизируют эргостерон (провитамин витамина D), который предупреждает рахит и размягчение костей у животных (остеомаляция). Свет стимулирует двигательную активность животных, которая в темноте понижается. Кроме того, солнечный свет усиливает обмен веществ и реактивность организма, а также дезинфицирует окружающую среду.
Нормирование естественного освещения в помещении для животных проводят геометрическим или светотехническим методом. В практике строительства животноводческих помещений применяют в основном геометрический метод, которым устанавливают отношение площади окон (стекла без рам) к площади пола помещения. Нормы естественного освещения для телят 4-месячного возраста — 1: 10 — 1: 15, для молодняка старшего возраста при доращивании и откорме — 1:20—1 :30.

  1. Искусственное освещение. Основными источниками искусственного света в животноводческих помещениях являются лампы накаливания. Свет достаточной интенсивности возбуждает центральную нервную систему животных и повышает уровень обменных процессов. При выращивании молодняка для откорма свет особенно необходим.
    Нормы искусственного освещения для телят — 50—75 лк, для  молодняка  на  откорме — 20—30   лк.     В   ночное   время должно быть дежурное освещение, составляющее 15—20% от общего.
  2. Искусственное облучение животных. В условиях зимнего содержания молодые и высокопродуктивные животные часто испытывают «световое голодание», в результате чего у них происходит нарушение фосфорно-кальциевого обмена и значительное снижение естественной резистентности. Для профилактики заболевания применяют ультрафиолетовое облучение животных. Для этих целей применяют ртутно-кварцевые лампы типа ПРК-2 и ПРК-7, люминесцентные эритемные лампы ЭУВ-30 и ЛЭР-40, а татке дуговые ртутно-вольфрамовые эритемные лампы типа ДРВ9-200.

Производственные шумы.

В связи с интенсификацией животноводства в производственных помещениях и на территории ферм увеличивается количество работающих машин и двигателей, поэтому значительно изменяется звуковой фон, окружающий животных.
Установлено, что, несмотря на определенную адаптацию животных, под влиянием регулярно повторяющихся звуковых раздражителей у них наступают некоторые изменения клинико-физиологических показателей и обменных процессов.
Общесоюзными нормами технологического проектирования предприятий крупного рогатого скота (ОНТП-1-77) уровень шума от работающих механизмов и отопительно-вентиляционного оборудования в помещениях для содержания животных по должен превышать 70 децибел.
Управлять воздушной средой в животноводческих помещениях можно только при условии постоянного контроля за основными параметрами.

Необходимо ежедневно контролировать микроклимат производственных помещений, следить за состоянием вентиляционно-отопительной системы, ограждающими конструкциями, работой канализации.

  1. Замер параметров микроклимата производят в зонах нахождения животных и обслуживающего персонала. Для этого применяют специальные приборы и оборудование: для измерения температуры — ртутные и спиртовые термометры, для определения температуры и влажности — психрометры Августа и Ассмана. Наиболее прост в эксплуатации психрометр Августа, который состоит из двух одинаковых спиртовых термометров, укрепленных па одном штативе на расстоянии 4 см друг от друга. Резервуар одного из термометров обернут батистом, конец обертки погружен в расширенный конец изогнутой трубки — пробирки с водой. Последняя жестко зафиксирована. Более точные показатели получают при использовании психрометра Ассмана.
    При длительных наблюдениях за изменением температуры и влажности в животноводческих помещениях в течение суток или недели применяют самопишущие приборы — суточные и недельные термографы (М-16, М-16Н) и гигрографы (М-2С и M-2Ш).
  2. Для определения скорости движения воздуха применяют кататермометры, анемометры и электроанемометры. Кататермометр представляет собой особого устройства спиртовой термометр с градуировкой от 35 до 38° (цилиндрический) или от 33 до 40° (шаровой). Кататермометры применяют при скоростях движения воздуха, не превышающих 0,5 м/с. Для измерения более высоких скоростей движения пользуются анемометрами или электроанемометрами. Анемометры бывают динамическими и статическими. Первые фиксируют скорость движения воздуха но числу оборотов, вторые — по отклонению пластинки. Динамические анемометры бывают чашечными (МС-13, пределы измерений от 1 до 20 м/с) и крыльчатыми  (АСО-3, пределы измерения от 0,3 до 5 м/с5).
    Принцип действия ручных анемометров одинаков. Воздух давит на легкие подвижные пластинки или чашечки, они вращаются, по системе зубчатых колесиков двигают стрелку на циферблате.
    Кататермометры применяют для определения движения воздуха только в помещении, крыльчатые — в помещении и на улице при слабом ветре.
    Чашечными анемометрами устанавливают силу ветра, а также определяют скорость движения воздуха в вентиляционных каналах, количество поступаемого и удаляемого из помещения воздуха в час, а также кратность воздухообмена.
  3. Концентрацию аммиака и сероводорода определяют газоанализатором УГ-1 или УГ-2.
    Действие прибора основано на свойство индикаторного порошка изменять свой цвет под действием газов: под влиянием аммиака желтый цвет индикаторного порошка переходит в синий, а под действием сероводорода белый порошок окрашивается в темно-коричневый. Концентрацию газов определяют  по   шкале   (по  длине   окрашенного   столбика).

Неблагоприятный микроклимат способствует снижению резистентности и нарушению функционального состояния организма животных. Исследованиями установлено, что повышение температуры до 25—30° С в комплексе с недостаточным движением воздуха вызывало нарушение функционального состояния животных: частота дыхания увеличивалась до 70—90 раз, пульс —до 100—130 ударов в минуту. При неблагоприятном микроклимате у молодняка сокращался период отдыха па 20—30%, поедаемость корма — на 5— 15% и снижался прирост живой массы па 30—40%. Значительно осложнялось течение респираторных болезней у молодняка. При низких температурах и чрезмерной скорости движения воздуха отмечены простудные заболевания животных.




Навозное хранилище




Навозное хранилище устраивают с расчетом того, что от одной коровы в год  навоза получается  10 — 12 тонн. На выход навоза влияет состав кормов, а также вид подстилки и ее количество.

Для скотного двора хватает навозного хранилища размером 2,5 х 2,5 м. Его сооружают рядом со стенкой коровника, которую снаружи обязательно следует обложить камнем. Глубина котлована должна быть примерно 0,5 м.


Навозная куча возле коровника

В местах, где наблюдается высокое стояние грунтовых вод, навозное хранилище устраивают на поверхности земли.

Если место песчаное, то дно рекомендуется выстилать слоем глины толщиной 20 — 30 см. Стены котлована следует обложить камнем на цементном растворе.

Дно делают таким образом, чтобы был уклон в сторону жиже-сборника для стекания накапливающейся жижи.

 

Над навозным хранилищем устанавливают навес.

Навоз укладывают штабелями высотой один — два метра. После этого накрывают слоем торфа или мелкой соломы толщиной 10 — 15 см и время от времени поливают его жижей или водой.

Рядом с навозным хранилищем устраивают жиже-сборный колодец диаметром 1 м и глубиной 1 м.

Дно колодца и его стены обмазывают слоем глины.

Из коровника в жиже-сборник прокладывают трубу, по которой стекает моча. Под стеной коровника, труба должна проходить на глубине ниже промерзания грунта.

Такая же труба выводится и из навозного хранилища в колодец. Сверху колодец закрывается металлическим или деревянным щитом.

Вокруг жиже-сборника и навозного-хранилища роют канавку, которая предназначена для отвода поверхностных вод, которые должны стекать в собирательный колодец.




Строим коровник


 

Материал для строительства стен коровника

  Для строительства коровника можно использовать камень или кирпич. Помещения для скота из камня получаются прочнее, но они  холоднее и в таких коровниках коровы часто мёрзнут .

В коровниках,  построенных из камня, стены не пропускают воздух, сильно остывают в морозы, а в теплое время очень медленно прогреваются, поэтому внутри коровника на стенах обильно осаждается влага.

Коровники строят и из дерева . Чтобы деревянные коровники были прочными ,  их возводят на фундаменте из камня . Также из камня можно сделать часть стены, которая смежна с навоз-хранилищем.

Стены из кирпича способствуют хорошей вентиляции помещения, и поэтому в нем скапливается влаги меньше, чем в каменном помещении.

Иногда ,  для строительства коровника используют известковые плиты, саман и другие местные строительные материалы.

 

Размер коровника

Общий размер коровника определяют из следующих норм:

  • на  корову, учитывая место для кормушки и проход, должно приходиться не меньше 6 кв. м. площади пола
  • для коровы и одной телки площадь пола должна составлять не менее 10 кв. м
  • такая площадь коровника может быть обеспечена при длине 4 м и ширине 2,5 м (желательно увеличить до 3 м)
  • высота стен от пола до потолка может быть 2,5 м
  • при строительстве коровника большое внимание следует уделить устройству полов

 

Строительство пола в коровнике

Уровень пола должен быть выше уровня земли. Пол должен иметь уклон для стока жидкости на два — три сантиметра, а также он должен быть теплым и непроницаемым для воды и мочи.
Больший уклон делать не следует, так как это может вызвать заболевание конечностей у животных и даже аборт у стельных коров. Целесообразнее всего делать глинобитные полы с наглухо втрамбованными в них досками.

 

Деревянные полы без глины являются очень непрактичными, так как требуют очень частого ремонта, к тому же пропускают навозную жижу, которая в свою очередь скапливается под полом и разлагается, отравляя воздух аммиаком и другими вредными газами.

Позади стойла устраивают проход из булыжника или цемента шириной около 1 м.

 

Строительство потолка в коровнике

Потолок в коровнике делают из достаточно толстых досок, которые должны быть хорошо пригнаны друг к другу. Пазы между досками следует законопатить и замазать глиной, а сверху насыпать слой песка или опилок толщиной 5 — 10 см.
В климатических зонах с холодными зимами рекомендуется делать потолок с двойным настилом, с расстоянием между ними 35 см. На второй настил укладывают слой сухого песка, а сверху на него — сухие опилки и солому.

 

Строительство окна

В коровнике желательно сделать два — три небольших окна (0,5 x 0,7м). Их располагают на боковых стенах выше уровня головы животного.

 

Строительство стойла

Внутренняя планировка коровника зависит от размещения стойла. Стойло должно быть длиной 1,7 м, шириной -1,1 м. Перед стойлом устанавливают кормушку. В задней части стойла устраивают желоб для жижи шириной 20 см и глубиной 10 см с наклоном в сторону жиже-сборника.

С левой стороны от стойла остается свободная площадь, на которой можно разместить клетку для теленка или второе стойло и баки для воды.

В стене над выходом навозного желоба из коровника прорубают окно, которое предназначено для удаления навоза. Оно должно закрываться задвижкой.




Кожный покров



Скелетная мускулатура

Опорно-двигательный аппарат

Кожный покров

Нервная система

Органы чувств, или анализаторы

Орган зрения, или зрительный анализатор

Равновесно-слуховой орган, или статоакустический анализатор

Система органов пищеварения

Система органов дыхания

Система мочевыделения и половые органы КРС

Размножение крупного рогатого скота

Сердечно-сосудистая система

Кровеносная система

Лимфатическая система

Кожный покров

Тело крупного рогатого скота покрыто волосистой кожей и органами, или производными кожного покрова. Их внешний вид, консистенция, температура и чувствительность отражают состояние обмена веществ и функций ряда систем органов.

Кожа защищает организм от внешних воздействий посредством множества нервных окончаний, выполняет роль рецепторного звена кожного анализатора внешней среды (тактильная, болевая, температурная чувствительность). Через множество потовых и сальных желез через кожу выделяется ряд продуктов обмена веществ, через устья волосяных мешков и кожные железы поверхность кожи может всасывать небольшое количество растворов. Кровеносные сосуды кожи могут вместить до 10 % крови организма животного. Снижение и расширение сосудов имеют существенное значение в регуляции температуры тела. В коже содержатся провитамины. Под влиянием ультрафиолетового света образуется витамин D.

У крупного рогатого скота кожа составляет 3–8 % от общей массы животного. У быка масса шкуры может быть в пределах 60–80 кг, толщина ее колеблется от 2 до 6 мм.

В коже, покрытой волосами, различают следующие слои:

› надкожница (эпидермис) – наружный слой. Он определяет цвет кожи, а ороговевшие клетки слущиваются, тем самым с поверхности кожи удаляется грязь, микроорганизмы и др. На эпидермисе растут волосы;

› дерма (собственно кожа), образуемая:

а) пилярным слоем, в котором находятся сальные и потовые железы, корни волос в волосяных фолликулах, мышцы – подниматели волос, множество кровеносных и лимфатических сосудов и нервных окончаний;

б) сетчатым слоем, состоящим из сплетения коллагеновых и незначительного количества эластичных волокон.

подкожная основа (подкожный слой), представленный рыхлой соединительной и жировой тканью. Этот слой крепится к поверхностной фасции, покрывающей тело крупного рогатого скота (рис. 6). В нем откладываются запасные питательные вещества в виде жира. Кожа с волосами и подкожной клетчаткой, снятая с тела животного, называется шкурой.

Рис. 6. Схема строения кожи с волосом (по Техверу):
1 – эпидермис; 2 – дерма; 3 – подкожный слой; 4 – сальные железы; 5 – потовые железы; 6 – стержень волоса; 7 – корень волоса; 8 – волосяная луковица; 9 – волосяной сосочек; 10 – волосяная сумка

К производным кожного покрова относят:

  • потовые
  • сальные
  • молочные железы
  • копытца
  • мякиши
  • рога
  • волосы
  • носогубное зеркальце

Сальные железы расположены в основе кожи, а их протоки открываются в устья волосяных фолликулов. Сальные железы выделяют сальный секрет, который, смазывая кожу и волосы, придает им мягкость и эластичность, предохраняет от ломкости, а тело – от проникновения влаги.

Потовые железы расположены в сетчатом слое кожи. Их выводные протоки открываются на поверхность эпидермиса, через которые выделяется жидкий секрет – пот.

Выделение пота способствует охлаждению животного, т. е. потовые железы участвуют в терморегуляции. У крупного рогатого скота большое их количество расположено на голове.

Молочная железа крупного рогатого скота называется выменем. Оно состоит из четырех четвертей, или долей, образовавшихся при слиянии двух пар желез. Внутри вымени есть альвеолы, выстланные изнутри секреторным эпителием. Альвеолы переходят в молочные протоки. Последние, сливаясь, образуют молочную цистерну, переходящую в сосковый канал. Каждая доля вымени имеет сосок для вывода молока (рис. 7). Вымя сверху покрыто эластичной кожей. Чем продуктивнее животное, тем эта кожа мягче и эластичнее.

Рис. 7. Строение молочной железы коровы:
1 – кожа; 2 – альвеолы; 3 – молочные протоки; 4 – молочная цистерна; 5 – сосковый канал

Копытца – это твердый кожный наконечник третьей фаланги пальцев (3 и 4) парнокопытных. Оно представлено участком кожи, эпидермис которого в определенных местах копытца образует роговые слои различной структуры и консистенции. По расположению и характеру производимого рогового слоя на копытце различают 4 части: кайму, венчик, стенку и подошву (рис. 8).

 




 

Рис. 8. Строение копытца:
а – кайма; б – венчик; в – стенка; г – подошва: 1 – эпидермис; 2 – основа кожи; 3 – подкожный слой; 4 – сухожилие общего пальцевого разгибателя; 5 – подкожный слой каймы; 6 – основа кожи каймы; 7 – эпидермис каймы; 8 – эпидермис венчика; 9 – глазурь стенки; 10 – трубчатый рог; 11 – листочковый рог; 12 – листочковый слой основы кожи; 13 – белая линия; 14 – эпидермис подошвы; 15 – основа кожи подошвы; 16 – надкостница; 17 – эпидермис пальцевого мякиша; 18 – основа кожи мякиша; 19 – эпидермис подушки мякиша; 20 – основа кожи подушки мякиша; 21 – подкожный слой подушки мякиша

Мякиши – это опорные участки конечностей. Они богаты нервными окончаниями, благодаря чему выполняют роль органа осязания. У крупного рогатого скота остались лишь видоизмененные пальцевые мякиши, ставшие в основном амортизаторами роговых капсул копытца.

Рога – это твердые образования в области головы крупного рогатого скота, расположенные на роговых отростках лобных костей. Снаружи они покрыты роговой капсулой, образованной эпидермисом рога. Рост рога зависит от обмена веществ всего организма, что выражается в появлении колец. Изменения в обмене веществ при стельности задерживают рост рога.

Прекращение роста двух зачатков рогов у молодых животных осуществляется прижиганием или их иссечением. Для обезроживания взрослых животных необходимо сжать восковицу или кайму рога (мягкий рог на границе основания рога с кожей) резиновыми кольцами, что способствует прекращению кровоснабжения и иннервации рога, приводя к его омертвению.

Волосы. Все тело крупного рогатого скота покрыто шерстью. На 1 см2 кожи у этих животных может быть до 2500 и более волос. Волосы – это веретенообразные нити из многослойного ороговевшего и ороговевающего эпителия. Часть волоса, возвышающуюся над поверхностью кожи, называют стержнем, находящуюся внутри кожи – корнем, который окружен кровеносными капиллярами. Корень переходит в луковицу, а внутри луковицы находится сосочек волоса. Каждый волос имеет собственные мышцы, позволяющие ему распрямляться, а также сальные железы.

По строению различают 4 основных вида волос:

  • остевые (короткие покровные волосы тела и длинные волосы на конце хвоста)
  • пуховые (волосы вокруг остевых и прикрытые ими)
  • переходные
  • вибриссы, или чувствительные волосы (волосы на коже в области губ, ноздрей, подбородка и век)

У крупного рогатого скота, как и у других животных, происходит смена покровов тела, или линька. При этом полностью или частично сменяется волосяной или шерстный покров (кроме осязательных волосков). При линьке кожа утолщается, делается более рыхлой, часто происходит обновление рогового слоя эпидермиса. Различают физиологическую и патологическую линьку. Физиологическую смену шерстного покрова делят на 3 вида: возрастную, сезонную и компенсационную.




Коровы и народные приметы




Для крестьянина  домашний скот значит очень много . Размер стада определяет статус хозяина, служит гарантией выживания семьи, обеспечивая питанием и одеждой.

Поэтому примет, связанных со скотом  сложено в избытке:

  1. как выбрать корову
  2. как привадить её к дому
  3. как обеспечить для неё заботу и уход

Кое-какие наблюдения народной мудрости  активно используются в деревнях. Знание знанием , а умение замечать подсказки высших сил всегда ценились в деревне .

Бурёнка считается  кормилицей крестьянской семьи: без неё и хозяйство не хозяйство, а так, недоразумение. «Корова во дворе – еда на столе» — говорят на селе, поэтому всеми силами стараются , чтобы коровушка прижилась во дворе, доилась побольше и исправно давала приплод.

Внимательно наблюдая за коровьим стадом и животными отдельно , люди пытались понять , какого приплода ждать, не будет ли перемены погоды и чего ждать в будущем .

Приметы , предсказывающие погоду 

  1. перед дождём коровы жадно едят траву, стараясь запастись впрок
  2. если всё стадо взволновалось, коровы ревут без видимой причины и поднимают хвосты , то приближается буря
  3. накануне большой непогоды удои падают, а непосредственно перед ливнем молоко, ударяя из вымени в подойник, начинает пениться
  4. корова бьёт хвостом о забор – погода наладится и будет солнечно
  5. если бурёнки ложатся на землю, значит, она прогрелась и тепло близко
  6. если после выпаса стадо само торопится в хлев без понуканий пастуха, идут первые заморозки

 Приметы , связанные с приплодом

  1. если корова никак не может огуляться с быком, нужно угостить её краюшкой хлеба с солью , и непременно через изгородь , иначе не поможет
  2. если есть риск выкидыша ?  трижды  перекинь топор через спину коровы , не пугая её
  3. если у стельной коровы вымя начинает набухать с задней части, то жди бычка, с передней – тёлочку
  4. если беременная корова пытается вылизывать себе спину,  приведёт бычка , лижет языком  бока ,  жди тёлочку
  5. бычка следует ожидать и в том случае, когда коровий хвост перед отёлом завился «верёвкой» или пошёл волнами, а вот когда разлохматился или остался прямым, жди тёлочку
  6. рождение двойни,  считается знаком к пожару — но если телята окажутся  одношёрстными,  это  сулит процветание и удачу — эта примета связана с Домовым, который любит в своём дворе лишь животных определённой масти —  поэтому , как ни крути , одного из телят , Хозяин двора ,  точно невзлюбит

 

Приметы , предсказывающие будущее семьи

 

  1. если вернувшиеся домой коровы проломят изгородь ,  семью ждёт несчастье
  2. если чёрная бурёнка заглянет в окно комнаты с тяжелобольным человеком, тот уже не поправится
  3. когда корова всю ночь мычит и волнуется в хлеву, она чует беду — некоторые считают ,  что опасность несёт только мычание после полуночи или на рассвете — кто прав , решать вам
  4. плохо, когда животное трижды промычит в лицо  человеку — согласно примете , этому человеку , недолго осталось жить
  5. если корова лизнёт голову, волосы будут густыми и жёсткими ( словно корова лизала )
  6. кому бурёнка пройдётся языком по лицу, тот не заболеет туберкулёзом
  7. если корова перестанет доиться, её нужно продать самому младшему члену семьи за символическую сумму и животное быстро возьмётся за ум
  8. не пойте в коровнике, иначе пропадёт молоко
  9. по той же причине нельзя пускать чужих в хлев — животное сглазят
  10. будешь браться за вымя нечистыми руками, снизятся удои
  11. если кто-то из скотины сбросит рог, нужно  найти его и бросить в колодец при доме, иначе уйдёт достаток. ( владеешь частью животного, владеешь им целиком , а если рог потерялся – лишишься всей коровы )

Приметы , связанные с покупкой и продажей коровы

  1. отправляя корову на рынок,  выводи её из хлева задом наперёд
  2. удачно продашь скотину лишь в том случае, если первым встреченным в этот день человеком будет мужчина
  3. при выборе коровы, загляни в уши животного — чем больше в них серы, тем жирнее будет молоко
  4. торговаться при покупке не принято — обидите будущую кормилицу низкой ценой – с самого начала отношения не заладятся
  5. платить за новую питомицу нужно так, чтобы за неё обязательно дали сдачу
  6. если корову купил с верёвкой, не позволяй снимать её с шеи и заменять на другую.
  7. если корову продаёшь не на ярмарке, а со двора, следи , чтобы новый хозяин коровы не прихватил кусочек навоза на удачу — если это произойдёт , ему удача , тебе убыток
  8. в новом дворе покупку должна встретить хозяйка с куском солёного хлеба на печной заслонке со словами «как заслонка не отходит от печи, так и ты не отходи от дома»
  9. перед первым выгоном на пастбище корову обсыпают освящённым маком, а хворостину, которой животное подгоняли в пути, прячут на крышу хлева

 

О белой корове

Считается , что белая корова принесёт своему владельцу несчастье



Голштинская порода



Среди коров молочного направления особую популярность во многих странах сыскала голштинская порода коров, выведенная в 19 веке в США. Они отличаются не только внушительными удоями молока, но и значительным весом, что более характерно для коров мясного направления.

Быки голштинской породы являются производителями ценного семени .

Хотя голштинская порода коров была выведена на территории Северной Америки, но ее предками были представители черно-пестрого скота, который разводили на территории некоторых стран Западной Европы — Голландии, Германии, Бельгии. Впервые черно-пестрые коровы были завезены на территорию США в середине 19-го века.
Некий Уинсроп Ченери, купивший первое поголовье этих коров, заметил их высокую молочную продуктивность и решил усовершенствовать это качество. Благодаря плодотворной работе, созданного в 1871 году, общества селекционеров по разведению голштино-фризского скота и созданию племенной книги, коров этой породы уже в следующем году начали разводить в 12 штатах страны. В 1983 году в Канаде и США ее название было изменено и осталась только первая часть — голштинская. Хотя до сих пор некоторые источники упоминают и старое название.

Картинки по запросу голштинская порода

Описание :
Голштино-фризская порода коров отличается от других не только большими удоями, но и сугубо внешними признаками. Как правило, ее представители имеют черно-пеструю масть – соотношение белого и черного цвета на шкуре каждого животного строго индивидуально.

Коровы и телята
Несмотря на молочное направление голштино-фризской породы КРС голштины достигают значительного веса: взрослые телочки весят около 600-700 кг, средний вес быков голштино-фризской породы составляет 900 кг. При усиленном и сбалансированном питании можно добиться повышения веса коров до 800-900 кг, а быков — до 1200 кг.

Высота в холке составляет 145-150 см, у быков этот показатель естественно выше – около 160 см. Масса новорожденных телочек колеблется в пределах от 38 до 42 кг, бычки-голштины имеют средний вес 45 кг. Для породы характерна глубокая грудь – 83-86 см, ширина груди составляет в среднем 64 см, ширина таза – около 62 см.

Коровы имеют экстерьер, соответствующий молочному типу: клинообразное и глубокое туловище; длинные, широкие плечи; довольно широкая поясница; вымя большое, но подтянутое, с четко выделенными венами.
Характеристика продуктивности :
Коровы голштино-фризской породы характеризуются наибольшими надоями среди других молочных пород. Конкретные показатели надоев и жирности молока зависят от климата той или иной местности и кормовой базы. Голштинские коровы с красно-пестрой окраской дают более жирное молоко, нередко достигающее отметки в 3,95%, однако количество молока значительно отстает от черно-пестрой масти – в пределах 4 тыс. кг.

Корова и бык голштинской породы
Коров голштинской породы можно охарактеризовать также и как рекордсменов по удоям. В 1983 году от одной из коров удалось получить чуть более 25 тыс. кг молока за 305 дней лактации. Естественно, что при таком количестве молока его жирность была несколько ниже, чем обычно – около 2,8%.

Чтобы достичь хороших результатов необходимо обеспечить не только достаточное количество кормов, но и их сбалансированность. Зимой необходимы корма, состоящие из зерновой кукурузы, сена из бобовых трав, жиросодержащих шротов. Летний рацион должен состоять из большого количества сочных зеленых кормов.




Герефордская порода




Герефордская порода является самой распространенной  в мире, которую разводят в США, Канаде, Аргентине, Уругвае, Бразилии, Австралии, Европе и странах СНГ. Широкий ареал распространения этого скота объясняется его прекрасными акклиматизационными способностями, позволяющими одинаково хорошо переносить крайности климатических условий: от суровых морозов до тропической жары.

Картинки по запросу герефордская корова

Кроме того, герефорды обладают целым рядом ценных качеств:

  • быстрым хозяйственным и физиологическим созреванием
  • хорошими воспроизводительными способностями

Эти животные охотно поедают грубые корма и оплачивают их высокими приростами живой массы, хорошими мясными формами и отличными вкусовыми качествами говядины.

Животные герефордской породы имеют красную масть, при этом голова, грудь, низ живота, конечности и кисточка хвоста белые. Окраска является доминантным признаком и передается потомству при скрещивании.

Герефорды относятся к крупным породам: живая масса полновозрастных коров составляет 550-600 кг, а быков 800-1100 кг.

Живая масса телят при рождении: бычков 33-36, телочек 31-34 кг, при отъеме в 6-7 месяцев бычков 180-190 кг, телочек 160-170 кг. В процессе развития животные приобретают округлое, бочкообразное туловище с широкой спиной и поясницей, глубокую грудь, хорошо выполненные окорока. Оптимального развития мясные формы достигают в восемнадцатимесячном возрасте. При этом среднесуточный прирост живой массы может составлять 1500 г. Высокая энергия роста позволяет в полуторагодичном возрасте получать тяжелую тушу с выходом мякоти 5-5,5 кг на 1 кг костей, удельный вес мякоти 82-84%.

Животные герефордской породы эффективно используют корма. На 1 кг прироста живой массы за период от рождения до восемнадцатимесячного возраста затрачивается 11,3 к. ед.




Засуха




Пишу статью , май 2018 года , у нас , засуха . Дождей уже нет месяц , сильный ветер и высокая температура. В поле земля лопается , трава в мае сохнет . Что будет дальше не знаю , но уже ясно , неурожай будет , так-как многие посевы вообще не взошли , а пересев без дождей , вряд ли что-то изменит . Раньше , при СССР были оросительные системы , они меняли всё , даже климат был мягче . Сейчас дикая степь с ковылём и засухами возвращается , влияние человека на процессы природы уходит на нет , культурное земледелие похоже , у нас , на Донбассе , умирает , уступая  место бедности и показным, киношным оазисам благополучия . Мне очень за это обидно , так-как не одно поколение прекрасных людей строило рай на земле и вот , предали их и унизили себя . Думали разбогатеем , но вышло , что  просто опору из под себя выбили и  » трали-вали вот вам жопа » , теряем последнее . Ладно , хватит , знают об этом все и это не цель статьи . Как же нам , скотоводам , выживать в этих непростых условиях ?

В моей жизни , такое впервые ( может потому , что раньше я совершенно не вникал в нужды С/Х , так-как был  городским жителем с соответствующей психологией , где селу отведена роль кормильца и не более  —  они же на большее не способны ) и если честно , у людей , наблюдается лёгкая паника , и вопросов , как всегда , больше , чем ответов .

 

Итак , что-же такое засуха ?

Если по-простому , это когда солнце печёт так , что всё погибает , воды в земле и в воздухе мало .

Если более раскрыть тему ,  можно так ;

Засуха – значительный по сравнению с нормой недостаток осадков в течение длительного времени весной и летом, при повышенных температурах воздуха, в результате чего иссякают запасы влаги в почве (путем испарения и транспирации) и создаются неблагоприятные условия для нормального развития растений, а урожай полевых культур снижается или гибнет.

 Образование засух

Обыкновенно засухи сопровождаются жаркою погодою, чрезвычайною сухостью воздуха, а иногда и сильными жгучими ветрами, чем создаются все условия, благоприятствующие усиленному испарению почвенной влаги. Почва высыхает сначала с поверхности, потом, благодаря появляющимся трещинам, все глубже и глубже, и растущие на ней растения, не имея возможности получить потребной им воды, гибнут. Но бывает, что и при достаточном количестве дождей растения страдают от недостатка воды. Так, в степях , где летом осадки выпадают преимущественно в виде ливней, чрезвычайно обильных по количеству приносимой ими воды, но кратковременных и редких, засуха – явление нередкое.

Высохшая земля не успевает принять в себя и десятой доли выпавшей воды, как остальная ее масса быстро спадает в овраги и балки. Но и та доля влаги, которая успевает впитаться в землю, не приносит пользы растениям, так как, благодаря снова наступающей жаркой погоде, очень быстро испаряется. Наступление засухи во многих случаях зависит от целого ряда других причин, к числу которых, несомненно, принадлежит и истребление в громадных размерах лесов.

Именно там, где присутствие лесов наиболее важно «как регуляторов жизни рек и источников», в верховьях рек и по их склонам, они то и оказываются почти дочиста сведенными (например, у верховьев Волги, Дона, Днепра и др.). Вследствие такого хищнического истребления лесов весной являются сильные половодья. Реки обращаются как бы в водосточные трубы, через которые огромная масса воды, вместо того чтобы распределиться на несколько недель, проносится в 3–4 дня.

При этом теряется ее до 60%, сравнительно с тем, что раньше задерживалось лесами и питало реки и ключи в летнее время. От такого быстрого прохода весенних вод зависит и обмеление многих, прежде много водных, рек и вообще уменьшение водной поверхности и, связанной с нею, влажности воздуха. Таким образом, истребление лесов наносит несомненный вред, в особенности сельскому хозяйству, как потому, что уничтожаются через это регуляторы элементов погоды (влажности, ветра, температуры), так и потому, что вслед за обезлесением и засухи склонов увеличивается масса неудобной земли.

Сила и порывистость суховея так велика, что он сносит посевы, выдувает поверхностный слой почвы и заносит песком плодородные поля. Деятельность его не прекращается и зимою, но в это время года он действует совместно с северо-восточными ветрами. Страшные пурги, продолжающиеся иногда целую неделю, на юге , не редки. С высокой степи снег переносится этими ветрами в овраги и балки, оставляя поля обнаженными и лишая их весенней влаги. Таким образом, наступление засухи зависит не только от метеорологических условий данного года, но подготовляется и самими хозяевами через истребление лесов и распашку крутых склонов. Сущность засухи состоит в недостатке в почве влаги в период произрастания растений, что всегда вредно отзывается на их развитии и нередко бывает главною причиною недорода, а иногда и полного неурожая хлебов и трав.



Засухи с неблагоприятными последствиями для урожая наблюдаются в особенности в степной зоне, реже – в лесостепной и на юге лесной зоны. За 65 лет засухи вредили урожаям в нижнем Поволжье 21 раз, на востоке Украины и в Центральных Черноземных областях 15–20 раз, на западе Украины 10–15 раз, на Кубани 5 раз, в Московской и Ивановской областях 1–2 раза. В засушливые годы (1924 и 1946) число дней подряд без дождя в большом районе составляло 60–70.

Различают атмосферную засуху, т.е. состояние атмосферы, характеризующееся недостаточным выпадением осадков, высокой температурой и пониженной влажностью, и, как следствие ее, почвенную засуху, т.е. иссушение почвы, влекущее за собой недостаточную обеспеченность растений водой.

Атмосферный режим при засухе обусловлен преобладанием устойчивых антициклонов, в которых воздух при ясной погоде сильно прогревается и удаляется от состояния насыщения.

Начало засухи обычно связано с установлением антициклона. Обилие солнечного тепла и сухость воздуха создают повышенную испаряемость (атмосферная засуха), и запасы почвенной влаги без пополнения их дождями истощаются (почвенная засуха).




При засухе поступление воды в растения через корневые системы затрудняется, расход влаги на транспирацию начинает превосходить её приток из почвы, водонасыщенность тканей падает, нормальные условия фотосинтеза и углеродного питания нарушаются.

 Виды засухи

Почвенная засуха – иссушение почвы, связанное с атмосферной засухой, т. е. с определенными условиями погоды в вегетационный период, и приводящее к недостаточному обеспечению растительности, прежде всего сельскохозяйственных культур, водой, к ее угнетению и снижению или гибели урожая.

Физиологическая засуха – явление, когда при высоких дневных температурах весной транспирация древесных пород увеличивается, а подача воды корнями вследствие низкой температуры почвы не обеспечивается. Растение начинает голодать, несмотря на наличие в почве достаточного количества воды и минеральных соединений.

Засухи по сезонам года могут быть :

  • весенними
  • летними
  • осенними

В наиболее засушливые годы засухи охватывают два или даже три сезона, т. е. весенняя засуха переходит в летнюю, или летняя засуха переходит в осеннюю, или же засуха, начавшаяся весной, продолжается до глубокой осени.

Весенняя засуха наиболее вредно отражается на первом периоде роста яровых культур. Эта засуха характеризуется низкой относительной влажностью воздуха, но невысокими температурами и холодными сухими ветрами. Часто продолжительные ветры вызывают пыльные бури, усугубляющие вредное действие весенних засух.

Летние причиняют сильный вред как ранним, так и поздним зерновым и другим однолетним культурам, а также плодовым растениям;

Осенние опасны для всходов озимых.

Особенно вредна продолжительная весенняя засуха, развившаяся на фоне недостаточного увлажнения почвы осадками в осенне-зимний период при небольших запасах почвенной влаги. В таких условиях растения развиваются очень плохо, и даже наступление дождливой погоды не сможет ликвидировать полностью последствий засухи: урожай получится пониженным.

 Известные засухи

Засуха представляет явление, повторяющееся через более или менее продолжительные промежутки. История сохранила много воспоминаний о годах, в которые население страдало не только от голода, но даже и от мора. Вероятною причиной таких бедствий была засуха («голод от неурожая, неурожай от вёдра»), хотя точных сведений о причинах, породивших подобные неурожаи и о размерах их, не сохранилось.

 Борьба с засухой

Коренные меры противодействия засухе должны состоять в увеличении в данной местности вод проточных, повышении вод грунтовых и сохранении запасов влаги. Достигнуть этого можно главным образом помощью сплошного лесонасаждения, особенно в верховьях рек в по их склонам, и разведения лесных опушек и живых изгородей по перевалам. Только при таких условиях возможно правильное распределение снежного покрова, которое обеспечивало бы влагу в почве .

Другое средство для борьбы с засухой – искусственное орошение полей и лугов. Оно заимствовано из гористых местностей, где протекают многоводные реки, обладающие, притом большим падением. Воду из таких рек отводят каналами на поля и распределяют по их поверхности помощью борозд, или прямо затопляют их сплошь. В местностях же ровных и маловодных, каковы, напр., наши степи, пользуются зимними запасами влаги. Талая вода водосборными каналами собирается в пруды, обыкновенно устраиваемые в верховьях балок, и водою из таких водоемов орошают долину и склоны данной балки или оврага. Возможен и другой способ, носящий название обводнения. По склону, параллельно его хребту, устраивается несколько рядов дамб или валиков. Весенняя вода, удерживаемая ими, по мере увлажнения верхних участков, спускается все ниже и ниже.



Очевидно, что засоренное дикою растительностью, притом несвоевременно и мелко вспаханное поле заключает в себе много условий для бесполезной траты почвенной влаги, и при благоприятной погоде вызывает борьбу из-за влаги между растениями. Когда же к этому присоединяются продолжительная жаркая погода и ветры, то культурные растения оказываются бессильными и погибают.

Лучшее и доступное каждому земледельцу для борьбы с засухой средство возможно ранняя и глубокая вспашка пода , а в особенности черный пар. Плотная почва плохо впитывает в себя влагу и , вместе с тем , быстро испаряет ее , благодаря массе в такой почве волосных каналов, поднимающих влагу из нижних сдоев в верхние. Разрыхлением верхнего слоя почвы разрушается сеть капилляров, и создаются более благоприятные условия для проникновения в землю влаги.

При глубокой осенней вспашке можно задержать таким приемом в полях большую часть осенних и зимних атмосферных осадков. Только при дальнейшей обработке нужно разрыхлять верхний слой для уничтожения капиллярных сосудов и сорной растительности. Такого рода вспашка, особенно, если она будет соединена с уничтожением сорных трав и разрыхлением верхнего слоя почвы, и есть наилучшее, доступное всякому земледельцу, средство к накоплению и сохранению влаги в почве .

 

Какой же вывод можно сделать : 

  1. Остановись и  подумай о том , что происходит сейчас , с тобой и твоим делом
  2. Обдумай и создай план на будущее
  3. Определи количество голов , которое оставишь на зиму
  4. Определи самых продуктивных животных и оставь себе
  5. Убери всех непродуктивных
  6. Если есть где-то трава или осока , или ещё что-то съестное для коров , заготавливай , сено и т. п.
  7. На вырученные деньги от продажи скота , купи сено ( не жалей сейчас , зимой будешь брать в 100 раз дороже )
  8. Помни , год неурожая , купи зерно , или создай запас денег на удорожание зерна
  9. Не отчаивайся , если продажа продуктов животноводства не будет покрывать расходы на корм скоту
  10. Не слушай дураков и оберегайся подлецов , которых в неурожайные годы огромное количество
  11. Знай , что Бог создал скот и повелел ему давать молоко людям , а тебя выбрал , чтобы ты ухаживал за ним ( за скотом )  и выполнил замысел Всевышнего
  12. Не жди похвалы и больших денег , ты всё это делаешь не для себя и деньги принадлежат не тебе , получишь ровно столько , сколько нужно тебе , чтобы не нуждаться

 

Желаю всем успеха и терпения . 

 




Африкандер




 

Происхождение и область распространения

Страна происхождения этой породы коров Южная Африка. Место происхождения породы неясно.

Как пишут в интернете , эта порода появилась в следствии скрещивания  породы зебу и привезенных голландскими переселенцами коров , голландского происхождения .

В двадцатом веке эпидемия чумы и Первая Мировая война сильно сократила поголовье скота .

Порода практически исчезла . Был завезён европейский скот . Началась работа по восстановлению породы .

Сегодня эта порода выведена от нескольких производителей, разбросанных по всей Южной Африке .

В Vryburg в северо-западной провинции, в Olifantshoek в Северной капской провинции, в Malmesbury в Западной капской провинции, в городе Блумфонтейн, провинция Свободное Государство, в Thabanzimbi в провинции Лимпопо.

Животные очень выносливы и могут выжить в отсутствие воды.

Морфологические характеристики

Средний вес:

  • Телец (бык): 820-1.100 кг
  • Корова: 450-600 кг

Имеет рога кремового цвета, длинные ноги, мускулистые бедра, круп, спину, поясницу и горб, прямую шею. Цвет шерсти варьируется от желто-коричневого до темного, вплоть до красного, темно-вишневого.

Породу Африканеров просто разводить, она хорошо переносит жару и вписывается в жесткие условия, которые можно найти в северной части Южной Африки. Она также гораздо более устойчива к клещам по сравнению с другими породами. Порода имеет хороший темперамент, она умна , миролюбива , отлично уживается с человеком . При рождении телята весят 30-35 кг.

Особенности производства

Разводят ради мяса. Мясо нежное, вкусное и сочное. Порода очень подходит для скрещивания, так как улучшает качество мяса.

 




Казахская белоголовая порода




Порода казахского белоголового скота выведена в результате скрещивания коров калмыцкой и казахской породы с быками герефордами . Эти породы достаточно близки по своим генетическим признакам и характеристикам. Их скрещивают для получения качественного, вкусного и сочного мяса.  Деятельность по скрещиванию казахской белоголовой породы коров ведётся и до сих пор.

У мясной казахской белоголовой породы отмечается крепкое телосложение мясного типа. Очень примечательно, что данная порода КРС легко адаптируется к любым погодным условиям нашей страны.

Этот вид крупного рогатого скота имеет особую окраску. Она получилась вследствие скрещивания герефордских быков с калмыцкими и казахскими коровами. Бока коровы красные, а ноги, живот, грудь и голова – белые. Иногда белые пятна могут встречаться на крестце и холке особи.  Большинство казахских белоголовых коров имеют бочкообразное туловище и ровную верхнюю линию.

Грудь взрослой особи казахской белоголовой в обхвате составляет 190 см, рост в холке может достигать 125 см. Масса телят при рождении составляет до 30 кг. Взрослые быки могут достигать массы более 850 кг, а взрослые коровы до 560. Бычки казахской белоголовой ко времени отъёма от матерей весят порядка 240 кг. В это период их возраст составляет 8 месяцев. К полутора годам телки весят 320 кг, а бычки ближе к 400 кг. Выгул телят осуществляется на степных пастбищах. Ежедневно у телят идёт существенная прибавка в весе. Она может составлять порядка 800 г.




Красная тамбовская порода




История

В 30-40 в-х годах 19-го века скотоводы Тамбовской губернии начали работу по скрещиванию местного тамбовского скота с тирольскими быками.

Селекционер М.И. Придорогин рекомендовал усилить разведение помесных животных только с этими быками (1911 г) , исключив скрещивание с другими породами , которое может привести к исчезновению местной породы . Его работа и уверенность привели к успеху в выведении новой породы скота.

Картинки по запросу красная тамбовская порода

В 1948 г. красная тамбовская порода была утверждена как самостоятельная.

Описание породы :

  • Масть породы красная, различных оттенков . Животное крепкой конституции . Характерная черта этой породы , укороченная голова, глубокое и широкое туловище .
  • Недостатками породы считается мягкая спина.

Высота животного в холке до 127 см, глубина груди до 67 см, обхват пясти приблизительно 19 см.

Продуктивные показатели :

  • Масса взрослых коров может достигать 0,5 т, быков — 1 т
  • Рекордная цифра молочной продуктивности животного может достигать 4,5 т молока за лактацию (рекордная запись до 7,8 т) и процентной жирности до 3,9

На фоне употребления кормовых ресурсов, порода набирает значительные мясные показатели. Масса взрослых быков может достигать 1,3 т, с убойным выходом до 56% .

Положительными особенностями породы специалисты считают большой генный иммунитет к инфекционным заболеваниям, приспособляемость к местным климатическим условиям .

При правильном содержании скота , порода может превзойти показатели симментального скота по удоям и жирномолочности продукта.

Современное состояние породы

Сегодня разведением красного тамбовского скота , в основном , продолжают заниматься в Тамбовской области (около 40 тыс. животных).




Красная горбатовская порода




Эта порода скота молочно-мясного направления.

Выведена в конце XIX — начале XX вв. в Богородской волости Горбатовского уезда Нижегородской губернии (ныне Богородский район Горьковской области) скрещиванием местного великорусского скота с тирольским и последующим длительным разведением помесей «в себе».

Картинки по запросу Красная горбатовская порода коров фото

Скот имеет удлинённое туловище, низкие конечности, крестец несколько приподнят, костяк крепкий и лёгкий. Масть вишнёво-красная, иногда с белыми отметинами на нижней части брюха, вымени и кисти хвоста. Быки весят 680—800, коровы — 420—460 кг.

Средний годовой удой 2500—3300 (до 4300) кг, жирность молока 4,2—4,3%. Скот хорошо откармливается. Убойный выход 60—62%.

Среди пород скота, созданных народной селекцией, красная горбатовская порода стоит в ряду лучших. Скот хорошо приспособлен к местным условиям, имеет выраженную физиологическую адаптивность. Высокая лизоцимная активность крови у животных красной горбатовской породы (18,5%) отражает повышенный неспецифический иммунитет.

Породе свойственна также высокая устойчивость к лейкозу, туберкулезу и бруцеллезу.

Разводят в Горьковской, Владимирской, Ивановской областях и в Чувашии .




Костромская порода скота



Начало формирования массива бурого скота в Костромской области относится к концу прошлого столетия. В селениях вокруг г. Костромы сложились две группы местного улучшенного скота — мисковская и бабаевская, которые явились исходными породными группами при выведении костромской породы.

  1. В улучшении мисковской группы сказалось влияние ярославской, холмогорской и айрширской пород.
  2. Бабаевская группа скота возникла в результате скрещивания местного скота с альгаузской породой.

Картинки по запросу костромская порода коров фото

Костромской скот имеет сходство со швицким по масти, живой массе, уровню продуктивности и другим признакам. Животные более массивные и широкотелые, на низких ногах, имеют светло-серую окраску с желтовато-палевым оттенком на хребте.

Приближаясь по экстерьеру к швицкому и альгаузскому скоту, костромские животные имеют некоторые отличия:

 

  • более удлиненное тело
  • голову и более узкий лоб
  • приподнятую холку
  • более прямую и широкую спину и поясницу

В массе костромской скот характеризуется крепкой конституцией, выносливостью, высокими удоями в течение длительного срока использования. Отдельные коровы использовались до 19—22-летнего возраста и дали пожизненный удой 102—120 тыс. кг молока. От лучших коров при двукратном доении получали по 9300—10750 кг молока жирностью 3,97—4,55%.

Наряду с высокой молочной продуктивностью животные костромской породы отличаются и хорошими мясными качествами. Бычки-кастраты дают высокий прирост живой массы и к 1,5— 2-летнему возрасту достигают массы 450—500 кг; выход мяса при забое 58—60%. порода




Кавказская бурая порода



Кавказская бурая порода коров,молочно-мясного направления

Выведена в республиках Закавказья скрещиванием местного кавказского скота сначала со швицкой, затем с костромской и лебединской породами. Утверждена в 1960.

По сравнению с местным кавказским скотом у кавказской бурой породы улучшены телосложение и продуктивные качества при сохранении хорошей приспособленности к местным условиям.

По сравнению с другими бурыми породами скот мельче , более узкотелый , с менее развитой мускулатурой . Масть бурая .

Картинки по запросу Кавказская бурая порода коров фото

  • быки весят 800 — 900

  • коровы 400 — 480 кг

  • средне-годовой удой 2400 — 4000 кг

  • жирность молока 3,8 — 3,9%

  • убойный выход 50 — 55%

    Разводят породу в Армении , Грузии , Дагестане .




Бурый карпатский скот



Бурый карпатский скот, скот молочно-мясного направления.

Выведен в 19 в. путём скрещивания аборигенного бурого горного карпатского и серого закарпатского скота с быками горноинской,монтафонской, швицкой и частично альгауской пород.

Основная часть поголовья с крепкой, плотной конституцией, массивным, но не грубым костяком, несколько удлинённой головой. Масть бурая, со светлой полосой по хребту.

Картинки по запросу Бурая карпатска корова фото

Карпатские коровы — фото

  • Живая масса быков 600—750 кг, коров 425—450 кг
  • Удой 2500—3000 кг, наибольший до 6000 кг
  • Жирность молока 3,6—3,8%
  • Убойный выход 52—53%

Племенная работа, направленная на повышение продуктивности, ведётся путём чистопородного разведения и скрещивания с лебединской и др. породами. Разводят в основном в Закарпатской и Черновицкой области.




Бестужевская порода



Бестужевская порода коров

Эта порода коров выведена на основе местного скота и немецкого мясного КРС. Животные с высокой продуктивностью и прекрасными адаптационными способностями. Несмотря на хорошие показатели, порода не получила широкого распространения .

Происхождение породы

Первый этап выведения этого скота относится к рубежу 18-го и 19-го веков. Когда в имении Бестужева, располагавшемся в настоящей Ульяновской области, стали производить поместное разведение местного КРС и завезенного из Германии шортгонского и из Швейцарии симментальского. Также использовалась кровь холмогорских и красных голландских животных.
Следующим стал период получения лучших производителей – к середине 19-го века было создано внушительное единообразное стадо, послужившее дальнейшего улучшению породы.
Коровы того периода показывали средние результаты удойности, а бычки хорошие мясные качества. Получились выносливые животные, прекрасно переносящие суровый континентальный климат, хорошо подходящий под кормовую базу.

В следующем веке началась переработка бестужевской коровы, с целью усиления ее молочных и мясных качеств. Для этого в самарский и ульяновский племенные заводы были закуплены дозы спермы быков шортгонской, вильстермаршской и голландской пород. Помесный скот показывал большие удои и привесы с увеличенной живой массой. Также получилось сохранить хорошие адаптационные свойства и высокую резистентность.

На сегодня большие поголовья этого скота сохранились в Ульяновской и Самарской областях, а также в республиках Татарстан и Башкирия. Активная племенная работа не ведется, а дальнейшее распространение породы под вопросом, несмотря на массу ее полезных качеств.

Стандарт породы

По экстерьерным признакам бестужевский крупный рогатый скот выводился для максимальной адаптации к условиям и кормовой базе среднего Поволжья. Также эти животные должны были сочетать прекрасные молочные и мясные качества. Производимый столетиями отбор и совершенствование породы иностранными быками существенно повлияли на внешний вид скота.

 




Характеристики бестужевской породы

Масть и особенности экстерьера среднего телосложения  животные с развитой мускулатурой и характеристиками молочной продуктивности.

  • масть красная, или красно-пестрая
  • живая масса у коров 450-600 кг, редко достигают 700 кг
  • быки до тонны, более массивные животные встречаются реже
  • промеры у коров в холке рост 130-140 см, у быков – до 160
  • обхват за лопатками – 180-200 см, а у быков – до 220 см

Направление продуктивности коровы смешанного продуктивного использования, редко встречаются животные с более выраженными мясными или молочными направлениями. Удои 4000-6000 кг молока начиная с третьей лактации. Жирность 3,7-4%, содержание белка 3,2-3,4%

Молодняк и быки

При рождении телята некрупные – 30-35 кг, редко достигают 40 кг. Это позволяет избежать осложненных родов и последующих патологий. Сохранность и выход молодняка высокий – более 95%.

Основная характеристика чистокровных телят этого типа – высокие темпы роста в первые месяцы жизни, превосходящие другие породы. Это способствует высокой сохранности молоди, их невосприимчивости к ряду распространенных болезней – диспепсия и бронхопневмония. Позже развитие несколько замедляется, но в целом среднесуточные привесы сохраняются на уровне в 700-900 грамм.

В полгода телки достигают массы в 140-160 кг, а бычки могут весить до 180. Первое осеменение проводят в 14-16 месяцев, к этому времени телки набирают массу до 300-330 кг. Быки у бестужевской породы характеризуются массой в 800-900 кг, редко животные превышают тонну.
Это крепкий скот, с тяжелой конституцией, развитой мускулатурой и хорошим отложением жира. Голова массивная, средней длины с широким лбом. Шея большая с ярко выраженными складками.

 

Картинки по запросу бестужевская порода коров фото

Коровы

Взрослый дойный скот показывает смешанные мясомолочные характеристики:

  • масса от 450 до 600 кг
  • мясной подтип может превышать 700
  • удои в племенных хозяйствах достигают 4500-6000 литров
  • жирность хорошая – свыше 3,7%, часто более 4%
  • вымя хорошего развития, с выраженным молочным зеркалом, чашеобразной формы
  • голова сухая, укороченная с узким лбом и развитыми рогами; шея недлинная
  • ровная спина с высотой в холке и крестце до 135 см
  • грудная клетка хорошего развития – шириной более 40 см и в обхвате за лопатками до 2 м
  • конечности не высокие, крепкие с обхватом пясти до 20 см

Особенности разведения

Для бестужевской породы скота была разработана эффективная система выращивания .

Большую эффективность показала и американская технология мясного скотоводства. По ней весь молодняк до 7-8-ми месячного возраста выращивается вместе со взрослым поголовьем на подсосе.

При этом хорошо использовать пастбищный тип содержания. А после 8-го месяца, весь молодняк помещают на площадки, где ведется откорм с применением концентратного типа рациона.

При кормлении особое внимание уделяют сбалансированности питания .



Алатауская порода



Алатауская мясо-молочная порода коров

Среди множества видов коров мясомолочного направления, особого внимания заслуживает алатауская порода.

История возникновения

Официально годом возникновения алатауской породы коров как самостоятельной единицы принято считать 1950. Именно тогда у фермеров Киргизстана и Казахстана появляется абсолютно новый вид крупного рогатого скота. Произвести его на свет получилось не сразу. Для этого ушли целые годы на скрещивания местных коров с лебединской, костромской и швицкой породами. Первые пробы получить совершенно новый тип мясомолочной породы был произведен в далеком 1904 году. В довоенное время на территорию современного Киргизстана и Казахстана специально для этой цели были завезены коровы швицкой породы, которые активно участвовали в процессе выведения.

Завершительным этапом стало соединения лучших скрещенных особей с породистым скотом. Так, после почти 50 лет упорного труда мир животноводства увидел новую породу мясомолочного направления, которая до сих пор пользуется огромной популярностью в фермерских хозяйствах и частных поместьях.

 

Картинки по запросу Алатауская порода фотоОписание

Алатауская порода коров отличается относительно небольшим весом, который у здоровых мужских особей достигает 850 – 1000 кг, а у женских – 550-600 кг. Визуально это очень крепкие и мускулистые животные, немного приземистые, имеют гармоничный силуэт. Такие коровы имеют прекрасно выраженные мясные качества. Кроме того, голову животное имеет пропорциональную телу и достаточно большую, немного вытянутую вперед. А ноги — не высокие, но с хорошо развитой мускулатурой. Окрас, как правило, бурый. В целом, это животные с крупной конституцией и плотным костяком. Грудь животное имеет впалую и достаточно глубокую, ребра широко расставлены. Женские особи отличаются небольшим выменем с не выраженными венами.

Характеристика продуктивности

Алатауская порода считается одной из самых продуктивных из всех существующих. Животные славятся отменным здоровьем, хорошей репродуктивной функцией и выносливостью к самому переменчивому климату. К тому же, коровы отличаются долголетием, что очень выгодно для фермеров, которые держат скот для молочных целей.

В среднем, здоровая корова может привести на свет 10-14 телят. Это тоже неплохой показатель с точки зрения разведения поголовья или мясного убоя. За жизнь каждая самка в среднем дает 7000-9000 кг молока, которое имеет жирность около 5%.

Еще одним важным отличием породы является высокая убойная масса. Так, при небольшом живом весе животного она может составлять до 65%. Это один из лучших показателей для мясных пород скота.

Молодые быки и телочки отличаются особой активностью и могут за день набрать до 1 кг веса.

 




 

География распространения

Чаще всего алатаускую породу коров можно встретить в таких областях Казахстана и Киргизстана:

  • Фрунзенская
  • Иссык-Кульская
  • Тянь-Шаньская
  • Алма-Атинская
  • Талды-Курганская

Однако, в последнее время все чаще данную породу можно увидеть в фермерских хозяйствах Центральной части России, Поволжье, на Кубани. Специалисты прогнозируют расширение географической зоны пребывания животных, которое объясняется выносливостью и хорошей адаптацией алатауских коров к переменчивому и холодному климату.

Достоинства

Алатауская порода коров имеет массу преимуществ, выгодно отличающих ее от остальных видов крупного рогатого скота.

Вот главные из них:

  • Хорошая мясная и молочная продуктивность
  • Высокая адаптация к различному климату
  • Хорошие вкусовые качества мяса, молока
  • Неприхотливость в кормлении
  • Спокойный нрав

Эти достоинства сделали алатаускую породу коров одной из ведущих на территории СНГ. Поэтому таких животных выгодно выращивать не только на больших фермах, но и в домашних условиях.



Ярославская порода



Ярославская порода 

Это одна из лучших отечественных пород. Масть черная, голова белая, вокруг глаз черный ободок, концы ног, кончик хвоста, живот белые. Встречаются животные с красным, сплошным черным, красно-пестрым, черно-пестрым окрасом.

Скот хорошо акклиматизируется в разных условиях, животные «отзываются» на хорошее содержание, любят ласковое отношение.
Иногда отмечаются недостатки экстерьера, телосложения,что является следствием плохого кормления, уход за молодняком .Буренки данной породы отлично справляются с воспроизведением потомства. Масса тела здоровенького ярославского теленка составит при рождении от 28 до 32 килограммов. Суточный привес малыша может достигать 700-750 граммов, и к полугоду он наберет массу в 170-180 килограммов. В год вес телка как правило , при правильном уходе , 350-380 килограммов.

Взрослая женская особь весит примерно 460-500 кг, а вес взрослых быков ярославской породы варьируется от 550 — 560 кг.

Таковы средние показатели.

Часто быки-производители превышают эту массу тела, достигая 800 килограммов.
Мясной выход после забоя составляет порядка 43 % у буренок, и немногим больше 52 % у бычков-кастратов.
Средний показатель выводимого молока составит 2500-3550 килограммов, а его жирность не опустится ниже 4,2 %.

В фермерских подворьях нижняя граница молочного показателя не опускается за пятитысячную отметку. Иногда количество удоев поднимается выше 6000 килограммов, и тогда его жирность составляет 5,22 %. От лучших коров можно надоить до 12 000 килограммов молока.




Черно-пестрая порода 

 

Черно-пестрая порода крупного рогатого скота, молочного направления. Выведена в СССР скрещиванием местного скота, разводимого в разных зонах, с остфризской, черно-пестрой шведской и другими породами аналогичного происхождения.

У животных черно-пестрой породы туловище несколько удлиненное, пропорциональное; вымя объемистое, кожа эластичная. Масть черно-пестрая. Из-за различия свойств исходного местного скота, природных условий, уровня племенной работы в породе образовалось несколько групп и типов, различающихся по экстерьерным особенностям, удою, жирномолочности.

В РФ — наибольшие существенные различия между черно-пестрым скотом центральных районов, Урала, Сибири.

Черно-пестрый скот центральных районов РФ образовался скрещиванием голландского и остфризского скота с местным, холмогорским, ярославским; частично использовались помеси швицкой и симментальской пород. Животные крупные (быки весят 900-1000, коровы — 550-650 кг), с высокой молочной продуктивностью
(средний годовой удой около 4000, в племенных хозяйствах — до 6000 кг), но уступают другим группам по жирности молока (3,6 — 3,7 %).

Черно-пестрый скот Урала сформировался в основном скрещиванием тагильской породы с остфризами и частично с черно-пестрым скотом Прибалтики.

У животных несколько облегченный сухой тип конституции, средний годовой удой 3700-3800, в племенных хозяйствах — до 5500 кг, жирность молока 3,8-4,0 %.



Черно-пестрый скот Сибири создавался скрещиванием местного сибирского скота с голландским, животные менее крупные. По продуктивности несколько уступает другим группам (средний годовой удой свыше 3500, в племенных хозяйствах — до 5000 кг, жирность молока 3,7-3,9 %).

Мясные качества Черно-пестрой породы удовлетворительны.
При интенсивном выращивании среднесуточные привесы молодняка 800-1000 г, к 15-16-месячному возрасту животные весят 420-480 кг. Убойный выход 50-55%. Племенная работа направлена на совершенствование породы методом чистопородного разведения с учетом местных условий в разных зонах.
Для улучшения конституции животных и повышения молочной продуктивности в хозяйствах используют быков голландской голштино-фризской пород.
Основные районы разведения:
  • Северо-западные области РФ
  • Украина
  • Беларусь
  • Прибалтика
  • Узбекистан
  • Урал
  • Западная
  • Восточная Сибирь
  • Дальний Восток




Холмогорская порода



Эта порода крупного рогатого скота, молочного направления. Выведена в Холмогорском и Архангельском уездах Архангельской губернии улучшением местного скота, издавна разводимого в районах нижнего течения реки Северная Двина; в 18-19 вв. скот Холмогорской породы улучшали скрещиванием с голландской породой.

 

Телосложение типичное для молочного скота. Туловище длинное, на высоких ногах, линия спины и поясницы ровная, крестец немного приподнят, грудь недостаточно глубокая, ноги правильно поставленные. Мускулатура плотная, сухая, кожа тонкая, эластичная. Масть черно-пестрая, встречается красно-пестрая, красная, черная, белая. Быки весят 800-900 (иногда 1000) кг, коровы — 500-550 (иногда до 700) кг. Средний годовой удой 3500-5000 кг, жирность молока 3,7-3,8 %, максимально до 5 %.

Скот хорошо акклиматизируется, благодаря чему распространен во многих районах. Разводят в основном в северных и северо-восточных областях Европейской части России и в Сибири.

Породу использовали при выведении истобенской и тагильской пород




Тагильская порода



                      Тагильская порода крупного рогатого скота  — молочного направления . Выведена в 18-19 вв. на Урале ( районы, прилегающие к Нижнему Тагилу ) скрещиванием местного скота с холмогорской и голландской породами и систематическим отбором животных по молочной продуктивности .

 

  • животные средних размеров, с несколько удлиненным туловищем, глубокой, но неширокой грудью, длинной тонкой шеей, сухой головой
  • костяк крепкий, кожа плотная, эластичная ,  встречается свислый , узкий таз, неправильная постановка ног
  • масть черно-пестрая и черная, реже красная, красно-пестрая, бурая, буро-пестрая
  • быки весят 800-900, коровы — 450-520 кг
  • средний годовой удой 3500-4500 кг
  • жирность молока 4-4,2 %, иногда до 5,3 %

 

Достоинства — хорошо приспосабливается к любому климату .

Недостатки — слаборазвитая мускулатура , невысокая молочная продуктивность , узкий таз .

 

Разводят животных в Свердловской, Челябинской, Тюменской областях и Удмуртии.  

 

 

 

 




Красная степная  порода




По численности голов красная степная порода находится на четвертом месте в мировом животноводстве среди пород коров с высокими показателями молочности.

 

Красная степная  порода крупного рогатого скота по праву считается одной из лучших пород на территории России и Украины. Украинские учёные получили эту породу благодаря скрещиванию представителей окрестного скота с импортными породами коров с Западной Европой.

Красная степная корова получила широкое распространение и популярность среди животноводов всего мира из-за своей :

  • быстрой акклиматизации
  • неприхотливости содержания
  • сильного иммунитета
  • относительно высоких показателей удоя

Животные данной породы крупного рогатого скота отлично приспособлены к жаре и летним засухам.

  • коровы красной степной породы обыкновенно весят 400 – 500 килограмм
  • быки – производители до 900 килограмм
  • масса новорождённых тёлочек составляет 27 – 30 килограмм
  • бычков 35 — 40 килограмм
  • при хорошем питании в полугодичном возрасте вес телят может достигать 200 килограмм, а к году до 300 килограмм

Характеристика коров красной степной породы.

Красная степная корова имеет красноватую окраску с разнообразной насыщенностью оттенков – от темновато – вишнёвого до огненно – рыжеватого.

Красная степная порода коров отличается :

  • продолговатостью и угловатостью туловища и обладает средним ростом
  • небольшой головой
  • приподнятой гривой
  • худощавой удлинённой шеей со множеством складочек
  • плохо сформированным подгрудком
  • узкой, но глубокой грудью
  • объёмистым животом
  • прямыми и сильными ногами
  • слабым, тонким костяком
  • вымя имеют  округлое

—  Производительность молока у тёлок обуславливается климатической зоной.

—  Степные регионы приносят приблизительно от 3 до 4 тысяч килограмм молока ежегодно.

—  При хорошем содержании и кормлении объём получаемого молока может повыситься до 5 тысяч килограмм.

—  Жирность молока составляет приблизительно 3,8 %.

 

Красная степная корова относится к скороспелым породам. В первый раз её осеменяют в возрасте от 15 до 19 месяцев.

 

Красная степная порода коров совсем не привередлива в плане кормления.

Для этих целей подойдут как концентрированные корма, так корма  растительного происхождения. В летнее время основным кормом для коров являются пастбища с густой травянистостью.

Развитость мясных качеств не достаточно хороша.

Убойный выход хорошо откормленной особи не превышает 50 %, но при усиленном откорме молодых особей данный коэффициент может немного возрасти.

Недостатки данной породы :

  • низкий живой вес
  • бедное телосложение
  • дефекты зада

Разводится в регионах :

  • Украины
  • Российской Федерации
  • Кавказе
  • Казахстане
  • Узбекистане
  • Молдове




Красный прибалтийский скот



 

Картинки по запросу Красная эстонская порода

Красная эстонская порода

Эти особи появились в результате скрещивания местного КРС с ангельнскими бычками, а полученное потомство смешивали уже с красными датскими производителями. Подобная селекция проводилась в конце XIX — начале XX веков.

Быки этой породы отличаются большим весом (до 900 кг), коровы весят меньше — до 600 кг. Средние годовые удои составляют до 4500 кг молока со средней жирностью 4,0%. Убойный выход может составлять до 52–54%.

 

Бурая латвийская

Начало формирования породы относится к середине прошлого столетия, когда для улучшения местного малопродуктивного скота на территорию Латвии были завезены животные ангельнской породы. Помеси имели более высокую молочность, но пониженное содержание жира в молоке. В конце прошлого и в начале текущего столетия для повышения продуктивности помесей стали завозить быков красной датской породы. Ангельнский и красный датский скот скрещивали и между собой. Длительное разведение помесей “в себе” при систематическом отборе по молочности и содержанию жира в молоке обеспечили развитие и закрепление у животных высокой продуктивности. Лучшие животные с 1885 г. записывались в книгу чистопородного высокопродуктивного скота. В 1911 г. вышел 1 том племенной книги, куда было записано 900 голов.

 

Картинки по запросу Бурая латвийская порода

В 1947 г. породе присвоено уточненное название — красно-бурая латвийская.

Скот имеет красную масть разной интенсивности — от светло-красной до темно-красной.

Голова, шея и конечности часто более темной окраски.

Животные имеют крепкую конституцию.

Голова небольшая, легкая, немного удлиненная, костяк легкий, грудь глубокая, туловище удлиненное, крестец приподнятый, вымя обычно хорошо развитое.

Лучшие стада имеют хорошо выраженные признаки молочности.

Основные промеры полновозрастных племенных коров (см):

  • высота в холке 129,6
  • глубина груди 71,1
  • обхват груди 193,3
  • длина туловища (лентой) 163,7
  • обхват пясти 18,0

Живая масса взрослых племенных коров 520—560 кг, быков 750—850 кг. Рекордная масса коров 750 кг, быков до 1000 кг.

Молочная продуктивность чистопородных коров бурой латвийской породы высокая. Средний удой 16 тыс. племенных коров в 1989 году составил 4331 кг молока жирностью 4,25%.

Животные этой породы составляют 99% всего поголовья скота в республике. Специалисты — животноводы полагают, что при надлежащем выращивании, кормлении и содержании от каждой коровы можно получать до 5—6 тыс. кг молока и 350—400 кг мяса: потенциал продуктивности стада на 3000—4000 кг молока выше, чем фактический уровень в настоящее время.

 




 

Генеалогическая структура стада представлена четырьмя ведущими линиями. При совершенствовании бурого латвийского скота всегда придавалось большое значение разведению породы по линиям.

Развитие линии осуществляется по четырем ветвям путем направленного подбора быков к коровам лучших семейств и периодического использования умеренного инбридинга.

Коровы линии БЛ-1 характеризуются гармоничным телосложением. Вымя у коров большое, железистое, преимущественно чашеобразной и округлой форм с равномерно развитыми долями (средний индекс 45%). Молочная продуктивность коров селекционной группы составляет 5287 кг молока со средней жирностью 4,16% и содержанием белка 3,45%. Среди коров линии много рекордисток, у которых высокая продуктивность сочетается с повышенной жирномолочностью .

Бурая латвийская порода скота совершенствуется в направлении повышения удоев до 5 тыс. кг молока при сохранении достигнутой жирности и белковомолочности и улучшения пригодности к промышленной технологии ведения скотоводства.

 

Картинки по запросу Красная литовская порода

Общие характеристики 

В группу красного прибалтийского скота входят:

  • красная литовская
  • красная эстонская
  • бурая латвийская

Эти породы буренок получены в результате спаривания некоторых видов из европейских стран и местных пород из прибалтийских стран.

Заниматься разведением этого вида крупного рогатого скота начали еще в XIX веке. При этом специалисты старались, чтобы у новых пород проявлялись такие качества «родителей», как:

  • выносливость
  • быстрая адаптация к более холодному климату
  • высокая жирность и другие вкусовые качества молока
  • повышение лактации и увеличение надоев

У красных видов прибалтийских буренок много общего, да и появились они в этих республиках примерно в одно время, поэтому обычно все эти породы рассматриваются вместе.

В будущем появившееся в результате такого выведения потомство стали скрещивать с другими завезенными из европейских стран быками-осеменителями (в частности, с бычками красной датской породы). В Литве использовали для осеменения представителей следующих пород:

  • шведской красно-пестрой
  • айрширской
  • шортгорнской

В Эстонии для осеменения использовались северошлезвигские быки.

  • Коровы красно-пестрой шведской породы – прародители красного прибалтийского скота
  • Коровы красно-пестрой шведской породы – прародители красного прибалтийского скота

В дальнейшем потомство, которое получили путем смешения разных пород КРС, уже скрещивалось только между собой. При этом фермеры делали упор на высокие надои и увеличение жирности молока. Так и появились различные виды красного прибалтийского скота.

 



 

Основные сходные характеристики строения этих особей:

  • молочное строение туловища ярко выражено
  • мощная конституция
  • легкие кости
  • мускулы слабо развиты
  • высота в холке — до 1,27 м
  • слегка удлиненное тело
  • грудь глубокая, средней ширины, развита прекрасно
  • спина не прогнута, крестец приподнимается относительно спины
  • голова суховатая, лицевые кости удлинены
  • шея тонкая, в складках
  • вымя хорошо развито, его форма — правильная чаша, соски цилиндрические, правильно расставленные

Главными недостатками красного прибалтийского скота являются:

  • неправильно расставленные ноги
  • недостаточная ширина груди




Красная датская порода коров




Красная датская порода коров является производной от скрещивания местного скота с животными северошлезвигской, англерской и баллумской пород.

  До 1858 года с целью улучшения экстерьера и повышения живой массы красного датского скота к нему приливали кровь шортгорнов. После однократного скрещивания часть помесей первого поколения разводили «в себе», а часть улучшали чистопородными датскими быками. В результате этого красный датский скот был усовершенствован по формам телосложения, развитию мускулатуры, живой массе и молочности.

Красный датский скот является одним из лучших в мире.Экстерьер современного красного датского скота характеризуется глубоким, широким, с округлыми формами туловищем на средних и даже низких конечностях, хорошо развитой мускулатурой, большим округлым или чашеобразным выменем. Рост животных средний. Высота в холке в среднем 127 см, ширина груди 50 см, ширина зада в маклоках 55 см, глубина груди 69 см. Средняя живая масса коров 550-650 кг, быков 1000-1300 кг.

 

 

Картинки по запросу Красная датская порода коров
 Корова и теленок красной датской породы

В настоящее время у лучших представителей породы рекордные удои в течение ряда лактации сочетаются с высокой жирностью. Так, от рекордистки породы по пожизненной продуктивности коровы № 213 за период ее использования было получено 92225 кг молока жирностью 4,81% (4430 кг молочного жира); от рекордистки по удою за лактацию коровы №28 – 13164 кг молока жирностью 5,04% (686 кг молочного жира). Показатели белковомолочности дочерей красных датских быков колеблются в пределах 3,68-3,88%.

В России красный датский скот получил довольно широкое распространение. Использовали его для чистопородного разведения и для повторного скрещивания с животными производных от него пород — красной эстонской, бурой латвийской, красной литовской, красной степной — с целью повышения живой массы потомства, улучшения его экстерьера, формы вымени у коров, его емкости, скорости молочной отдачи и молочности




Джерсейская порода коров



Джерсейская порода коров

Одна из наиболее старых пород, происходящая от местного скота Нормандии и Бретани.

Джерсейский скот — порода ярко выраженного молочного типа.

У животных :

  • небольшая легкая голова с вогнутым профилем и широким лбом
  • шея тонкая с большим количеством складок кожи
  • спина слегка провислая
  • грудь глубокая, но неширокая
  • туловище несколько растянуто, с угловатыми формами сложения
  • костяк тонкий
  • мускулатура слабо развита
  • кожа тонкая

                                

Вымя объемистое, чашеобразной формы с широко расставленными сосками. Высота в холке 120-122 см, средняя живая масса коров 360-400 кг, молочная продуктивность 4000 кг с содержанием жира от 5 до 7 %, белка от 3,7 до 4,4 %.
Лучшие коровы дают до 11000 кг молока за лактацию с содержанием жира от 5,2 до 8,0 %

 

 





 ВЕРНУТЬСЯ НАЗАД Картинки по запросу стрелка назад К СПИСКУ ПОРОД КРС

Айрширская порода скота



Выведена в конце 18 в. в графстве Эр в Шотландии путем улучшения местного скота «прилитием крови» тисватерского, голландского, фламандского и олдернейского скота, разводимого на островах пролива Ла-Манш. Отбор и подбор проводили по экстерьеру, молочной продуктивности и жирномолочности.

У животных Айрширской породы телосложение правильное, костяк крепкий, грудь глубокая, широкая. Рога светлые, направлены в стороны, вверх и немного назад. Вымя хорошо развито. Масть красно-пестрая
(от белой с небольшими красными пятнами до темно-красной с белыми пятнами).

Живая масса быков 700-800 кг, коров 420-500 кг, тёлок к 12 мес. — 240 кг, к 18 мес. — 300-350 кг. Удои 4000-4500 кг в год, жирность молока 4-4,4 %.

 

 

Распространена во многих странах Европы, в США, Канаде, Австралии. В Россию скот Айрширской породы
начали завозить в 19 в., но распространения он не получил. В 60-х гг. 20 в. животных Айрширской породы завозили в СССР из Финляндии.
Разводят в северо-западных областях Европейской части РФ.

 

 




 ВЕРНУТЬСЯ НАЗАД Картинки по запросу стрелка назад К СПИСКУ ПОРОД КРС

Англерская (Ангельнская) порода крупного рогатого скота



Эта порода молочного направления .  Выведена в начале 19 века в Германии на полуострове Ангельн провинции Шлезвиг — Голштиния. В то время порода называлась ангельнская, а в 1950 г. ее переименовали в англерскую.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Ареал и численность англерского скота в Германии невелик (около 30 тыс. коров, распространенных преимущественно  на земле Зидлюнг).  Рекордсменкой породы в Германии признали корову Интермеццо, которая дала  10592 кг молока с содержанием жира 5,44%.                                                                                                                                                                                                    Англерская порода  темно-красного или вишневого окраса с темными оттенками в области головы, шеи и конечностей. Высота в холке взрослой особи 127-129 см.  Англерских коров относят к молочному или молочно-мясному типу животных.

Тело удлиненное, с ровной линией верха. Глубина груди — 66-70 см, ширина груди — 45-50 см. Голова  сухая, компактная, с рогами светло-серого цвета и тёмными концами, направленны вперед в стороны и слегка вверх. Шея умеренной длины.Кожа тонкая.Подкожная клетчатка неразвита. Спина, поясница и крестец — прямые, длинные, широкие. Ребра у коров англерской породы широко расставлены, костяк тонкий. Мускулатура развита удовлетворительно. Конечности небольшие. Вымя большое,чашеобразной формы. Соски средней длины, цилиндрические и равномерно расположенные.

Средняя масса коровы  500—550 кг, быка 900—1000 кг.  Молодняк при рождении: бычки 36 кг, телки—30 кг. В  18 месяцев быки весят 450-480 кг. Убойный выход 53-55%.

Молочная продуктивность в пределах 5500 кг. Жирность 4,64 – 5,1%, плотность 3,7%.  Коровы англерской породы – одна из лучших  немецких пород.




Как выбрать молочные продукты




 

Наш рацион не был бы полным и вкусным, если бы в нем отсутствовали молочные продукты: молоко, сливочное масло, творог, сметана. На рынке и в супермаркетах нам предлагается весьма большой выбор этих полезных продуктов питания. Вопрос как выбрать «молочку» правильно, чтобы и вкусно было, и максимально полезно, и не нанести вреда своему здоровью , вовсе не праздный. Слишком часто случаются подделки, обманы, «подсовываются» несвежие продукты.

Каковы же основные критерии выбора необходимых для нашего организма молочных продуктов?

Как выбрать молоко

Перед тем, как выбрать и купить молоко, прежде всего, надо удостовериться, что оно свежее. На свежем молочке присутствует легкая пеночка на поверхности.

«Рыночное» молоко бывает:

  • «утреннее» (выдоенное «сегодня» утром);
  • и «вечернее», то есть вчерашнее («взятое» у коровы «вчера» вечером).

«Вечернее» молочко холодное, только из холодильника, и жирное, а «утреннее» – наощупь обязательно будет теплым и на вид более жидким.

Стоит внимательно изучить консистенцию молока. Качественный продукт очень жидкий, легко, без тягучести, льющийся. Молочный продукт свежий не имеет никаких «вкраплений» типа кусочков-комочков или хлопьев. Если молоко хорошо льется и на вид имеет равномерную текстуру, это говорит о том, что с ним правильно «обращались»: тщательно профильтровали, использовали чистую емкость.

Следующий критерий – оттенок напитка. Белое, в весенне-осенний период времени слегка кремовое по цвету молоко – именно таким должен быть напиток по оттенку.

Голубовато-синеватый оттенок означает, что молоко разбавлено водой

Перед тем, как выбрать продукт, попробуйте его. Вкус у него должен только молочный, слегка сладковатым, без «отголосков» соды, намека на соль, сладкость, кисловатость. Ну, и, конечно, молоко должно быть жирным (высота сливок на поверхности «вечернего» молока).

Сметана домашняя

Выбирая сметану на базаре, все свое внимание отдайте изучению ее консистенции.

Продукт должен быть белого цвета и стекать с ложки непрерывной густой струйкой. Так же, как и молоко, перед тем, как выбрать сметану, следует снять с нее пробу.

Сладким, с легкой кислинкой, «молочно» пахнущим, абсолютно не содержащим комков– вот такой должен быть этот вкусный и полезный кисломолочный продукт!

Как выбрать творог

Качественный творог бывает жирным и нежирным. Внешне они отличаются цветом, консистенцией, вкусом.

Для жирного продукта характерен желтоватый оттенок, тогда, как обезжиренный творожок снежно-белый. От того, каким способом готовился творог, зависит наличие, либо отсутствие его способности рассыпаться.

Рассыпающийся продукт свидетельствует о длительной тепловой обработке исходного продукта – молока. Долгая варка молока приводит к сухости творога. Продукт характеризуется легкой кислинкой.

Повышенная «кислотность» свидетельствует о несвежести творога, а излишняя сладость – о добавлении сахара, чтобы скрыть изъяны молочного продукта.

Как выбрать сливочное масло

Если вы отдаете предпочтение домашнему сливочному маслу, помните, что оно имеет кремовый оттенок, видимую плотность, приятный запах и нейтральный вкус. Все эти признаки говорят о свежести масла.

Сливки

Любителям вкуснейших домашних сливок напомним, что настоящие сливки ровно, не прерываясь, стекают с ложки, а вкус имеют , очень приятный, несколько сладковатый. По внешнему виду свежие сливки  совершенно однородная масса. Именно однородность – главный показатель свежих, жирных, правильно приготовленных сливок. Никаких хлопьев не должно быть!

Покупайте молочные продукты у одного и того же молочника

Выберите лучшие для вашего вкуса молоко, творог, сметану, масло . Познакомьтесь с их производителем , или хозяином коров , и всегда покупайте «молочку» у него. Так вы будете уверенны в качестве молочных продуктов .




Подготовка коровы и коровника к зиме ( стойловому содержанию )




  • Хозяевам коров надо знать , что переход с пастбищного содержания на стойловое  — ответственный период в молочном скотоводстве.

Он должен начинаться  с  августа,  с момента уменьшения запаса травы на пастбищах и ухудшения её качества. В конце лета для коров постепенно нужно увеличить долю зимних кормов (сена, соломы, корнеплодов) по 10-15% от потребности с тем, чтобы к концу сентября рационы полностью соответствовали зимнему периоду.

  • Пастбище и зеленые корма в стойлах к этому периоду используются в качестве дополнительной подкормки при проведении активных прогулок коров.

Нужно знать, что резкая смена кормов в рационе в переходный период вызывает у животных изменение микрофлоры рубца, приводит к нарушению функции пищеварительного тракта, снижению переваримости кормов и продуктивности коров.

При уменьшении использования трав с пастбищ в рацион можно вводить отходы овощеводства, но учитывать при этом, что в них содержится много влаги, мало протеина, клетчатки и минеральных веществ. Поэтому одновременно с добавлением в рацион сочных кормов надо давать корове и по 3-4 кг сена. Это повышает энергетическую ценность рациона. Для увеличения содержания клетчатки можно использовать солому хорошего качества (лучше яровых культур).

  • Следует позаботиться о заготовке кормов на зиму. Основным грубым кормом в личных хозяйствах является сено.

Содержание влаги в нем не должно быть выше 15-20% (при сжатии в пучок сено шуршит, издает треск и быстро переламывается). При укладке на постоянное хранение увлажненного сена (отава многолетних трав) его посыпают через равные промежутки солью (из расчета 6-7 кг поваренной соли на 1 т сена). Чтобы дольше сохранить высокое качество сена, его кладут на пирамидки или отдушины. Сверху стог желательно укрыть пленкой и положить «ветреницы» из жердей.

  • Силосованный корм .

Силос в индивидуальном хозяйстве обычно не заготавливают, однако он мог бы служить дешевым и полноценным кормом для коров в стойловый период. Хорошего силоса корове можно скармливать до 30-35 кг в сутки.

  • Неплохим грубым кормом для коров могут быть гуменные корма — солома и мякина (особенно яровых культур).

По питательности они уступают сену, но хорошо поедаются после соответствующей подготовки к скармливанию (измельчение, запаривание, сдабривание комбикормом, жомом, бардой, патокой). Измельченную солому можно смешивать с 25-30% мелкоизмельченных корнеплодов, клубнеплодов.

  • Высокими диетическими свойствами, хорошей поедаемостью и переваримостью отличаются корне- и клубнеплоды .

Свекла разных сортов, брюква, репа, морковь, клубни картофеля и земляной груши, плоды тыквы и кабачков. В их составе 70-90% воды, поэтому они не могут быть единственным кормом для коров, но являются ценной составной частью кормового рациона. Хранить корневые клубнеплоды можно в буртах или погребах. Дойной корове дают до 30 кг корне- и клубнеплодов в сутки, а сахарной свеклы и картофеля — до 15 кг.

  • Высокой концентрацией питательных веществ отличаются зерновые корма

Питательная ценность их повышается на 25-30%, если скармливать в виде комбикорма. Суточная дача комбикорма дойным коровам устанавливается в зависимости от удоя (250-400 г на 1л молока). Для более эффективного использования всех кормов рациона концентрированные корма лучше скармливать коровам дробно, разделив суточную норму на 2-3 части.

  • Доение

Подготовка коров к зимнему стойловому содержанию должна проводиться без нарушения режима доения. Если в летний период была трехкратная дойка, нельзя переходить на двухкратную, так как такой переход неизбежно ведет к снижению продуктивности, а часто и к самозапуску коров.

  • Подготовка помещения для зимовки скота.

Оно должно быть отремонтировано и утеплено, достаточно просторным, светлым и сухим, иметь вентиляцию.

Кормушки лучше делать подвешенными.

Окна обязательно должны открываться, причем их следует располагать сзади или сбоку животного, чтобы холодный воздух меньше охлаждал животное и солнечный свет не «бил» ему в глаза.

Пол желательно делать деревянным, обязательно с небольшим уклоном (1-2 см на 1 м) от кормушки к навозному жёлобу .

Если неправильно содержать корову, не поддерживать температурный режим в помещении  зимой, то значительная часть кормов будет израсходована животным на самосогревание. Оптимальная температура в коровнике , где содержат скот зимой , должна быть  8-15°С , понижение её вызовет значительный перерасход кормов, а повышение — угнетенное состояние и снижение продуктивности.

Коровам ежедневно предоставляют прогулку не менее 2-3 часов в сутки. В это время проветривают помещение. Однако при температуре воздуха ниже минус 20°С, а также в дождливую погоду, гололедицу или вьюгу прогулку нужно отменять. Прекращают прогулки и за 2-3 дня до отела. После отела здоровую корову выпускают на прогулку только на 2-3 день. Для прогулок можно использовать небольшой загон, оборудованный рядом с коровником.

  • Важно строго соблюдать режим дня, в одно и то же время кормить, доить, поить, чистить корову, выпускать её на прогулку. Всякое нарушение распорядка дня вызывает снижение продуктивности.

При кормлении корове нельзя давать сразу всю суточную норму  корма, так как, получая большой объем корма, корова начинает его перебирать, а при смачивании слюной корм приобретает запах, ему не свойственный, после чего животное поедает его неохотно. Порцию  корма лучше разделить на 2 или 3 дачи.

Для новотельных коров желательно  4-кратное кормление , с целью выявления их максимальной продуктивности.

Порядок скармливания кормов желателен следующий:

  1. сначала дают концентрированные корма
  2. затем сочные
  3. в последнюю очередь — грубые

Поить животных лучше после раздачи сочного корма, температура воды не должна быть ниже 10-12°С. Заготовлять воду для поения коровы лучше в чане, поставленном в помещении, где она содержится, чтобы вода имела температуру помещения. Поить корову нужно вдоволь, число поений должно соответствовать числу кормлений.

Остатки кормов из кормушек необходимо удалять, так как они загнивают, и гнилостный запах передается другим кормам.

В качестве подстилки для животных обычно используют 1,5-3 кг соломы . Хорошая подстилка быстро впитывает влагу и поглощает вредные газы, тем самым предохраняя животное от простудных, кожных и респираторных болезней.

Навоз из помещения регулярно убирают и складывают в кучи в специально отведенном месте на приусадебном участке. Использование соломы в качестве подстилки повышает качество навоза как удобрения,  применение опилок снижает.

Правильное кормление и уход за коровой ,  в переходный и стойловый периоды ,  залог хорошего здоровья и высокой продуктивности.




Интересное о коровах




И взрослые, и дети знают, кто такие коровы. Это – сельскохозяйственные животные. Их содержат в стойлах или в загонах. Они дают молоко и едят траву. Коровы постоянно жуют. Они относятся к жвачным животным.

 

Мифы о коровах

Многие думают, что коровы и быки не различают цвета, все предметы они видят в чёрно-белом изображении. Эта информация о коровах неверна.

Они не дальтоники. Животные могут определить красный, белый, синий, жёлтый, зелёный цвет, но восприятие оттенков тусклое. Это обусловлено особенностью строения глаз. Ночью зрение у них обостряется. Глаза светятся в темноте.

Считается, что коровы медлительные животные. Такую информацию о коровах можно получить, наблюдая за их поведением. Они спокойно ходят по пастбищу и жуют траву. Если животное переходит дорогу, то движение транспорта останавливается надолго. Корова медленно выхаживает по шоссе.

На самом деле, крупный рогатый скот очень подвижный и активный, но только, когда в этом есть необходимость. Животные быстро бегают. Они могут развивать скорость до 50 км/ч. Правда, сил на бег они тратят много, поэтому и пробежка у них непродолжительная. Коровы бегают всегда от опасности, а быки развивают высокую скорость, чтобы, наоборот, эту опасность устранить. Бык отгоняет людей, других животных, может напасть и на автомобиль, если он будет представлять для него препятствие или угрозу.

Есть ещё один миф, что коровы глупы. Действительно, коровы плохо поддаются дрессировке, не часто выступают в цирке, но это происходит не потому, что у них небольшие умственные способности. Быки и коровы очень своенравны и свободолюбивы. Они просто не хотят выполнять бессмысленные задания дрессировщика.

Каждая хозяйка скажет, что коровы умны. Они любят чистоту и порядок. Животное не подойдёт к грязной кормушке или поилке. Оно не зайдёт в грязное стойло. Когда наступает время дойки, корова сама заходит в станок, и зовёт свою хозяйку. Начинает звать её мычанием, требовать, чтобы её подоили. Животное само находит дорогу на пастбище и после выпаса приходит к хлеву. Дойка, выгул, кормление – всё это для коров является жизненной необходимостью, а выполнение трюков в цирке смысла для неё не имеют.

Коровы постоянно дают молоко.

Действительно, животных держат для получения мяса или молока, но волшебного вентиля, который открывает выход молока, у них нет. Молоко появляется только после рождения теленка. Беременность продолжается 285 дней. После отёла в вымени начинает вырабатываться молозиво.

Даже возраст животного определяется не по годам жизни, а по количеству отёлов. Некоторые коровы могут переживать в своей жизни до 18 отёлов. Если у животного беременность не развивается, теленок не рождается, то и молока она не даёт. Оно просто не вырабатывается в вымени.

Детей коровы и быка называют телятами.

Это известно всем, но телята рождаются не только у коров. Самки всех пород и видов КРС рождают телят. Они появляются и у самки бизона, зубра, яка, вола, буйвола.

Интересное о КРС

  • У животных хорошая память. Они по-разному относятся к людям, которые когда-то причинили им боль и к операторам, которые постоянно ухаживают за ними. Людей они различают визуально, по запаху, голосу, цвету одежды. Так что прежде чем дразнить или дёргать за хвост корову или быка, надо сто раз подумать.

Операторы надевают постоянно одну и то же одежду, определённого цвета. Животные её воспринимают хорошо. Они спокойны, потому что знают, что к ним подходят люди, которые их будут кормить и доить. Ветеринары носят всегда одежду другого цвета. Врачи проводят вакцинации, делают уколы во время лечебных процедур. Они причиняют животным вынужденную боль. Зачастую коровы испытывают стресс, когда видят ветеринара. Они начинают беспокоиться и проявлять агрессию. Чтобы этого не происходило, врачи вынуждены постоянно менять одежду и принимать душ перед визитами к животным.

  • Крупный рогатый скот очень наблюдателен. Он способен даже анализировать ситуацию и ошибки других своих собратьев. Фермеры, которые имеют в своей собственности пастбища, огораживают их проволокой. Чтобы животные не разбежались, спокойно паслись на одном участке, по проволоке пускают электрический ток. Напряжение слишком низкое, чтобы убить или сильно испугать животное. Корова касается проволоки, получает слабый удар током, отскакивает от неё. Если это увидела другая особь, то ошибки, которую совершила её «подруга» она никогда не сделает. К проволоке она подходить не будет.
  • Животные мычат. Людям кажется, что они мычат всегда одинаково, но это не так. Слуховые рецепторы человека, не могут распознать множество оттенков звука, которые издают животные. На самом деле, учёные смогли расшифровать только 14 различных интонаций, но их гораздо больше. Специалисты над этим работают.

Разные оттенки мычания корова извлекает в зависимости от ситуации. Животные «говорят», что наступило время дойки, кормления, выгула. Мычанием она извещает о том, что она пришла домой с пастбища. Ещё одной интонацией она призывает быка. Когда чувствует опасность, животное мычит громко и нервно.

  • Коровы чувствуют приближение убоя. Известен случай, когда животных перевозили на бойню, одна из коров выломала крепкую решётку грузовика, и сбежала. Чтобы её не догнали, она переплыла озеро и скрылась в лесу. Такой случай произошёл в польской деревне Буков. Животное нашли, но вернуть её на ферму не удалось. Любые попытки сотрудников фермы заманить корову в стойло, увенчались неудачами. Корова нападала на людей, вела себя очень агрессивно.
  • Коровы способны любить. Необычный случай произошёл в Хакассии. Корова паслась с быков на одном пастбище, но некие грабители решили разбогатеть. Они украли быка, чтобы его продать. Корова мычала, звала на помощь, но на звук животного никто не обратил внимания. Вечером она пришла домой, а утром отправилась на поиски своего любимого. Она пошла прямиком к тому дому, где грабители держали быка. Возлюбленные воссоединились, а преступники были пойманы.
  • Среди КРС имеются свои гиганты и карлики.

Самая большая корова в мире, которая занесена в книгу рекордов Гиннеса, относится к голштинской породе. Её зовут Блоссом. Она живёт в США, в штате Иллинойс. Её рост в холке 2 м, вес достигает 1,5 кг. Следует отметить, что это корова молочной породы.

Самым большим быком в мире является самец Донетто. Он проживает в Италии. Бык относится к породе кьянине. Цвет – фарфоровый. Его рост 185 см, вес 1780 кг. Порода кьянине тоже занесена в книгу рекордов, как самая древняя порода КРС. Ей более 2,5 тыс. лет.

Самыми маленькими коровами являются представители породы вечур. Они распространены в Индии, где корова считается священным животным. Рост вечуров 100 см, вес может достигать 200 кг. Животные мускулистые, имеют компактное телосложение. Они неприхотливы в еде и не требуют особого ухода.

 

Учёные утверждают, что на планете Земля крупного рогатого скота больше, чем людей. Подобные интересные факты о коровах позволяют утверждать, что мир животных изучен ещё не полностью. Корова – это не только особь, которая постоянно приносит телят и даёт молоко. Она имеет чувства, прекрасную память, учится на чужих ошибках. Это удивительное животное, которое всё понимает, но общается с человеком посредством мычания.



Еда из молока

 

Сливки, ряженка, кефир, йогурт, сметана, творог, сыр — все это делают из молока. Вернее, из разного молока — козьего, коровьего, кобыльего, верблюжьего, овечьего…

В древности молоко начинали перерабатывать , чтобы увеличить срок хранения. 

Вот какие молочные продукты существуют в мире:

айран, он же тан — кисломолочный напиток двойного молочнокислого и спиртового брожения, который в Средней Азии пьют уже не одну тысячу лет; делается айран из коровьего или козьего молока, воды, соли, дрожжей и базилика. Получается своеобразный жидкий соленый кефир; таном , так этот напиток называют армяне, которые готовят его без базилика;

ацидофилин — очень полезный кисломолочный напиток, рецепт которого разработан советскими технологами; чтобы приготовить ацидофилин, нужна ацидофильная палочка — исключительно жизнестойкая бактерия, которая не разрушается даже под действием желудочных соков; попав в кишечник человека, палочка вытесняет оттуда вредные микробы и подавляет процессы гниения;

варенец — старинный кисломолочный напиток родом из Сибири; готовят его из топленого молока, как и ряженку, однако делают это по-другому — молоко томят в печи, пока оно не выпарится на треть и даже более, при этом сливочную пенку время от времени опускают на дно; затем в загустевшую рыжеватую массу добавляют закваску, например сметану; в России варенец обычно подавали к чаю;

йогурт — кисломолочный продукт, полезный в том случае, если он натуральный; йогурт заквашивается благодаря особой бактерии — «болгарской палочке»; главным российским апологетом йогурта как целебного продукта был, как известно, великий Иван Мечников;

каймак — аналог сметаны, который придуман, возможно, на Балканах, но распространен гораздо шире — известен он и в Средней Азии, и в Азербайджане; с молока в течение довольно долгого времени снимают сливки и перекладывают их слоями в глиняную тарелку, после чего несколько дней его держат в тепле; получается необыкновенно нежная сливочная масса, которую едят как сметану или добавляют в тесто;

катык, он же гатых — кисломолочный напиток тюркских народов; густое молоко заквашивают сметаной и ставят в теплое место на 8-10 часов; в следующий раз катык делают с помощью катыка предыдущей закваски;

кефир — кисломолочный напиток двойного брожения, заквашенный с помощью так называемых «кефирных грибков»; кефир родом с северного склона Кавказского хребта;

крем фреш — весьма распространенный во Франции и Бельгии кисломолочный продукт, очень похожий на густую сметану; в отличие от сметаны крем фреш хорошо взбивается и не створаживается даже при высоких температурах, поэтому его широко используют в различных соусах, тортах, муссах и даже в супах;

кумыс — напиток из голубоватого, сладко-терпкого молока кобылиц; если верить древнегреческому историку Геродоту, кобылье молоко, сбитое в деревянных кадках, пили еще скифы; кумыс любят казахи, киргизы, башкиры, калмыки, и не только потому, что эти народы еще недавно вели кочевую жизнь, а существование степного кочевника невозможно без лошади; кумыс невероятно полезен;

курт, он же хурут и корт — твердый кисломолочный продукт, распространенный у тюркских, а также кавказских народов, в некоторым смысле аналог сыра; курт делают, например, из сузьмы, которую растирают с солью до однородной массы, а затем скатывают в небольшие шарики, которые накрывают тканью и вялят на солнце 3-4 дня; своеобразный курт делают и путем высушивания мягкого сыра;

мацони, он же мацун — кисломолочный продукт, который издавна готовят в Армении и Грузии; основой для мацони может стать козье, буйволиное, коровье или овечье молоко; в едва остывшее после кипячения молоко добавляют закваску и ставят в теплое место примерно на 6-8 часов; получается густой кислый напиток, который не только пьют, но и добавляют в тесто для хачапури, заливают им горячие мясные и овощные блюда; нередко мацони заготавливают впрок — высушивают, превращая в сухой порошок, который очень долго хранится; сухой мацони можно использовать в качестве закваски или, разведя водой, снова сделать из него напиток;

пахта — обезжиренные сливки, которые получаются при сбивании масла; в кулинарии пахту используют так же, как и сливки, а кроме того, из нее делают кисломолочные продукты и диетический сыр; поскольку в пахте мало жира, ее ценят сторонники диетического питания;

простокваша — традиционный русский кисломолочный продукт; в охлажденное кипяченое молоко добавляют закваску и ставят на 10-12 часов в теплое место; превращение молока в простоквашу возможно и без добавления специальной закваски благодаря работе молочнокислого лактококка, который постоянно встречается в самопроизвольно скисшем молоке; этот напиток хорош лишь в течение суток, потом он портится;

ряженка — особый вид простокваши из смеси молока со сливками; родом ряженка из Украины: там ее делают в специальных низких глиняных горшочках; молоко и сливки томят при высокой температуре, не доводя до кипения, пока она не принимает красивый кремовый цвет топленого молока; потом ее заквашивают: в домашних условиях — просто положив в нее немного сметаны, а в заводских для этого используют бактерии стрептококка;

сгущенное молоко — берут коровье молоко, выпаривают влагу, добавляют сахар, и получается густая питательная масса; съев одну банку, можно целый день не чувствовать голода; не менее вкусна вареная сгущенка — густая, красивого золотисто-коричневого цвета;

сливки — появляются на поверхности свежего молока уже через несколько часов после дойки; с давних времен этот густой, жирный слой снимали или сливали с поверхности молока и сбивали из них масло; молочные сливки мы привыкли добавлять в кофе, они незаменимы при приготовлении соусов, супов-пюре, аппетитных кремов, коктейлей, домашнего мороженого; 

сливочное масло — продукт, который готовят из сливок, сметаны или молока, однако лучшим считается именно сливочное масло; в нашей стране его делали с древнейших времен, это был не самый дешевый продукт, и все же русская кухня без него не обходилась; в XIX веке на весь мир прославилось вологодское масло (правда, тогда его называли «парижским» или «петербургским») с приятным ореховым привкусом — его делали из сливок, доведенных почти до кипения; из сливочного масла с помощью кипячения делают топленое масло, которое гораздо дольше хранится;

сметана — густой кисломолочный продукт из заквашенных сливок, известный в восточной части Европы под разными названиями (в Венгрии — тейфел, в Германии — шманд, в Татарстане — каймак); русское название объясняется тем, что всплывшие сливки с поверхности молока снимали («сметали»); сейчас сметану по государственному стандарту готовят из сливок 32% жирности; в зависимости от технологии получается продукт различной консистенции — от 10 до 40% жира;

сузьма — распространена в тюркских странах; ее делают из катыка, который подсаливают, выливают в мешочек из хлопка или марли, подвешивают стекать и подсыхать — примерно на сутки; сузьму едят просто так или заправляют ею супы; кроме того, ее можно через несколько дней развести и превратить в подобие сметаны или молока, а можно, наоборот, сбить из нее сливочное масло или сделать творог, подогрев в водяной бане;

сыворотка — побочный продукт производства сыра или творога; при нагревании скисшего молока оно распадается на белые сгустки (творог это или сыр — зависит от закваски) и мутноватую желто-зеленую жидкость, которую и называют сывороткой;

сыр — обобщенное название сотен и тысяч разных продуктов; сыры бывают твердые и мягкие; рассольные и плесневые; сычужные и кисломолочные; молодые и зрелые; русский творог и итальянская рикотта, по сути, тоже являются сырами;

тарак — своеобразный кисломолочный напиток двойного брожения, который распространен в Монголии, Бурятии, Туве и на Алтае; главная особенность тарака в том, что его готовят из смеси разных видов молока, которую нагревают, не доводя до кипения, затем остужают, добавляют закваску из старого тарака и оставляют на несколько часов в закрытой посуде;

творог — единственный традиционный русский вид сыра; в допетровские времена творог и называли словом «сыр», теперь же известно словосочетание «домашний сыр»; для производства творога молоко скисает само, благодаря содержащимся в воздухе бактериям, либо в него добавляют закваску, после чего немного подогревают; в результате молоко распадается на белые сгустки творога и сыворотку; в России изобрели даже рецепт сухого сыра: готовый творог высушивали в печи, прессовали, плотно укладывали в глиняные горшки и заливали сверху топленым маслом;

шубат — напиток двойного брожения из скисшего верблюжьего молока, который с давних времен готовят казахские кочевники-скотоводы; в торсык они кладут закваску, вливают свежее верблюжье молоко и оставляют на сутки, а перед тем, как подать к столу, хорошо перемешивают; получается соленый густой напиток — более жирный, чем кумыс.

Хламидиоз крупного рогатого скота




Хламидиоз крупного рогатого скота (chlamidiosis) – контагиозная инфекционная болезнь, характеризующаяся у молодняка ринитами, бронхопневмониями, гастроэнтеритами, полиартритами, кератоконъюнктивитами, энцефаломиелитами, маститами и рождением нежизнеспособного молодняка.

Хламидиоз крупного рогатого скота регистрируется во всех странах мира ,  наносит хозяйствам ощутимый экономический ущерб.

Хламидиозом болеет и человек.

Хламидиозы – это зоонозы, поражающие животных многих видов, птицу и людей. Поэтому их следует рассматривать в трех аспектах, а именно: ветеринарном, социальном и экономическом. Зарегистрированные на всех континентах земного шара хламидиозы протекают остро, хронически и латентно, причем инфицированные ими животные остаются в течение длительного времени хламидионосителями.
Для хламидий характерна межвидовая передача, что представляет угрозу для человека, который может заражаться не только от инфицированной птицы, но и от млекопитающих.

В структуре инфекционной патологии человека значительное место занимает хламидийная инфекция.

Ежегодно в мире регистрируют около 90 млн новых случаев болезни, в том числе в США – около 5 млн, а в западноевропейском регионе – 10 млн.

Работники аграрного сектора экономики, в частности птицефабрик, животноводческих комплексов, ферм, относятся к группе рисковых профессий, а орнитоз и другие зоонозные хламидиозы – к профессиональным заболеваниям.

Этиология.

  • Хламидии представлены родом Chlamidia с четырьмя очень близкими видами Chl.psittaci, Chl.pecorum, Chl.trachomatis и  Chl.pneumoniae. Они входят в группу облигатных внутриклеточных паразитов и занимают промежуточное положение между бактериями, риккетсиями и вирусами, содержат ДНК и РНК (чем существенно отличаются от истинных вирусов).
  • Хламидии имеют шаровидную или овальную формы. Они могут существовать в виде ретикулярных телец (внутриклеточная форма), которые не  превышают в диаметре 1,2 мкм и имеют структуру типичных грамотрицательных бактерий, а также в виде промежуточных телец диаметром 0,3-0,4 мкм, то есть имеют размеры крупных вирусов.
  • Хламидии сравнительно устойчивы во внешней среде. Хорошо сохраняются при низких температурах, чувствительны  к ее повышению. В воде сохраняются до 17 дней, в лиофилизированном состоянии – до 3 лет, в непастеризованном молоке – 23 дня.
  • Они легко инактивируются дезосредствами в обычных концентрациях (2 %-ный раствор натрия гидроокиси, 3 %-ный раствор фенола, 3-5-ный раствор формальдегида и др.).
  • Хламидии чувствительны к антибиотикам тетрациклинового ряда (геомицин-ретард, окситетрациклин).

Эпизоотологические данные.

  • В естественных условиях хламидиозом болеет крупный рогатый скот, овцы, козы, птица и человек. Из лабораторных животных к хламидиозу чувствительны белые мыши, крысы, морские свинки, кролики и обезьяны.
  • Источником возбудителя инфекции являются больные и переболевшие животные, которые в течение 8-12 месяцев могут являться хламидионосителями и выделяют возбудителя с истечением из глаз, носа, с фекалиями, абортплодами, околоплодными водами и оболочками, с мочой, молоком и спермой. Заражение животных происходит алиментарным, аэрогенным и половым путями.
  • Заболеваемость при респираторной форме составляет 70-80 %, летальность до 15-25 %. При кишечной – соответственно 30-70 % и 20-30 %, при генитальной форме заболеваемость достигает до 25-60 %. При энцефалитной форме летальность составляет – 100%.

Патогенез.

Хламидии в организм проникают алиментарным, аэрогенным или половым путями.
Обладая политропностью. Возбудитель размножается :

  • в эпителиальных клетках слизистой оболочки желудка и кишечника
  • воздухоносных путей и легких
  • мочеполовых органов
  • в гепатоцитах
  • в эпителиальных клетках, конъюнктиве и синовиальной оболочке капсулы суставов
  • особенно интенсивно хламидии размножаются в эпителиальных клетках хориона

 

Зародыш плацентарного млекопитающего после имплантации (синим цветом показана эктодермальная часть хориона, в т. ч. волоски)

Размножение хламидий в указанных органах приводит к развитию соответствующих симптомов.

Течение и симптомы болезни.

У крупного рогатого скота хламидиоз протекает :

  1. в кишечной
  2. респираторной
  3. генитальной
  4. энцефалитной
  5. конъюнктивальной формах.

Возможно смешанное течение болезни.

Инкубационный период составляет от 3 до 20 дней.

  • При кишечной форме повышается температура тела до 40-40,5 0С, наблюдается понос, угнетение, отказ от корма. Слизистая оболочка ротовой полости гиперемирована, иногда  на ней обнаруживаются эрозии и язвы.
  • Респираторная форма характеризуется лихорадкой. Температура тела повышается до 40-41 0С и удерживается 1-2 дня, затем снижается до нормы. Наблюдаются серозные истечения, которые на 3-4 день болезни становятся слизисто-гнойными. Появляется кашель. Слизистая оболочка носовой полости гиперемирована, отечна. Учащается пульс, дыхание, наблюдается конъюнктивит или незначительное припухание век.
  • Генитальная форма заболевания характеризуется абортами и задержанием последа. Развиваются метриты, эндометриты. Наблюдаются перегулы, а иногда и бесплодие животных.
  • При энцефалитной форме имеют место признаки поражения центральной нервной системы. Движения животных становятся некоординированными. Незадолго до гибели наблюдаются судорожные сокращения шейных и затылочных мышц, дрожание головы.
  • Для конъюнктивальной формы характерны слезотечение, конъюнктивит, кератит.

Патологоанатомические изменения.

У абортированных плодов обнаруживают :

  • серозные отеки подкожной клетчатки
  • множественные точечные кровоизлияния в плевре, эпикарде, эндокарде, слизистой оболочке сычуга, в почках, в портальных лимфоузла
  • в брюшной и грудной полостях обнаруживают геморрагический транссудат
  • печень в состоянии зернистой и жировой дистрофии
  • имеет место катаральный абомазит и энтерит

При вскрытии павших животных при респираторной форме хламидиоза слизистая оболочка носовой полости, гортани гиперемированы, отечна с кровоизлияниями, очаги уплотнения в легких, в бронхах слизистый или слизисто-гнойный экссудат, средостенные бронхиальные лимфоузлы увеличены в объеме, сочны на разрезе, с кровоизлияниями.

При энтеральной форме наблюдается острый катаральный гастроэнтерит, точечные кровоизлияния. В печени, почках, селезенке – дистрофия.

У молодняка, а иногда и у взрослых животных обнаруживают пролиферативно-фибринозные артриты с увеличением количества жидкости в них.

Диагностика.

Диагноз на хламидиоз ставят на основании эпизоотологических данных, клинических признаков, патологоанатомических изменений, а также результатов лабораторных исследований.

  • От больных животных в лабораторию направляют пробы дефибринированной крови в объеме 3-5 мл в стерильных пробирках, смывы с носовой полости, конъюнктивы глаз и пробы фекалий
  • От  павших  или вынужденно убитых животных берут кусочки внутренних органов (легких, средостенных и брыжеечных лимфоузлов, слизистой оболочки носовой полости, гортани, трахеи, селезенки, сычуга, тонкого отдела кишечника, твердой и мягкой мозговых оболочек, продолговатого мозга и кусочки синовиальной оболочки суставов)
  • При абортах берут кусочки плаценты, вагинальную слизь, абортировавших животных, паренхиматозные органы плодов и содержимое сычуга
  • От быков-производителей – пробы спермы, смывы с препуциального мешка, эякулят

Отобранный материал замораживают и доставляют в лабораторию в термосе со льдом.
Для серологических исследований отбирают и посылают парные пробы сыворотки крови (в первые дни болезни и повторно через 14-20 дней).

Лабораторным методом диагноз на хламидиоз считается установленным при:

  1. выделении возбудителя из исследуемого материала и его идентификации;
  2. обнаружении возбудителя в исследуемом материале и получении положительных результатов исследования на хламидиоз сыворотки крови от этих животных;
  3. при нарастании титра антител в 2 и более раза при исследовании сыворотки крови абортировавших животных.

Дифференциальная диагностика.

Респираторную и кишечную формы хламидиоза у крупного рогатого скота следует дифференцировать от :

  • инфекционного ринотрахеита
  • парагриппа-3
  • вирусной диареи
  • аденовирусной инфекции
  • рота- и коронавирусной инфекции
  • микоплазмоза
  • колибактериоза
  • сальмонеллеза

хламидиозный энцефалит :

  • от болезни Ауески
  • листериоза
  • бешенства
  • различных токсикозов

Специфическая профилактика.

Для специфической профилактики болезни в настоящее время применяют следующие вакцины:

  1.  инактивированная эмульсин-вакцина против хламидиозного аборта овец
  2.  инактивированная эмульсин-вакцина против хламидиоза крупного рогатого скота
  3.  инактивированная культуральная эмульсин-вакцина против хламидиоза животных

Лечение.

В связи с тем, что хламидии , это внутриклеточные микроорганизмы, применение традиционных антибиотиков и сульфаниламидных препаратов малоэффективно.

Для лечения больных животных и хламидионосителей применяют антибиотики тетрациклинового ряда. 

Наиболее эффективным антибиотиком является :

  • геомицин-ретард
  • терамицин

которые применяются в дозе 1 мл на 10 кг живой массы двукратно с интервалом 3-4 дня.

  • из специфических средств для лечения больных животных можно применять сыворотку реконвалесцентов

Профилактика и меры борьбы.

При установлении диагноза на хламидиоз территорию, на которой выявлено заболеваний (хозяйство, племпредприятие, ферму, базу, овчарню, свинарник), в установленном порядке объявляют неблагополучной по этой болезни и вводят ограничения.

По условиям ограничений запрещают:

  • ввод (ввоз) и вывод (вывоз) крупного рогатого скота, овец и свиней из неблагополучного пункта, за исключением случаев отправки поголовья на убой
  • перегруппировку животных внутри неблагополучного хозяйства без разрешения ветеринарного специалиста
  • вывоз сырья, сырых продуктов от убоя больных животных
  • вольную случку, получение спермы от больных производителей, а также реализацию спермы, которая была заготовлена от них ранее

В неблагополучных хозяйствах животных иммунизируют хламидиозными вакцинами в соответствии с наставлениями по их применению.

Животноводческие помещения, профилактории подвергают механической очистке и дезинфекции. Абортированные плоды, плодные оболочки, трупы утилизируют. Навоз, подстилку и т.п. обеззараживают биотермическим способом.

Правильная дезинфекции
Для дезинфекции животноводческих помещений, убойных пунктов и выгульных площадок, отрядов, биологических хранилищ спермы, инвентаря и предметов ухода за животными используют горячий (80 ° С) 1% или теплый (20 ° С) 4% раствор едкого натра, 4% раствор хлорамина 2-4% раствор формалина, 5% раствор карболовой кислоты или лизола,  раствор хлорной извести с содержанием 3% активного хлора.

Для дезинфекции рук обслуживающего персонала используют 0,5% раствор хлорамина и 2% раствор двууглекислой соды.

Молоко от клинически больных коров пастеризуют или кипятят и используют для кормления животных. 

Ограничения с неблагополучного пункта снимают через 30 дней после последнего случая выздоровления больных животных и проведения заключительных мероприятий




У коровы диарея — что делать ?




Что делать, если у коровы жидкий стул?

По консистенции кала у КРС определяют ошибки в кормлении и содержании животных. В норме стул имеет консистенцию вязкой каши. Высота кучи 4 см. Кал ложится, образуя 4-6 кругов.

Отступление от нормы говорит о нарушении в ЖКТ, которое связывают с неправильным рационом питания, развивающимися в организме заболеваниями. Иногда подворцы сталкиваются с проблемой жидкого стула у коров. Что делать в этом случае? Как остановить понос, чтобы не допустить обезвоживания организма животных?

Причины жидкого стула

Понос у коров является лишь симптомом какого-либо заболевания. Это учащённый стул, жидкой консистенции. Организму необходимо избавиться от раздражителя или возбудителя заболевания. Жидкий стул является защитной функцией организма. Вместе с каловыми массами выходят ядовитые вещества, болезнетворные бактерии, паразиты. Снижается интоксикация организма.

Лечить понос, это значит, найти причину и устранить её. Причины могут быть различными.

Ветеринару необходимо обследовать животное и сделать оценку кала, чтобы их установить.

  • Одной из причин является сезонность кормления. Рацион питания в стойловый период отличается от пастбищного. Летом животные получают больше сочного корма, чем зимой. Рубцовый отдел желудка может не справляться с таким количеством зелёной травы, нарушается перистальтика. У коров отмечается жидкий стул.
  • Нарушений функций ЖКТ может происходить из-за употребления некачественного корма: грязные и гнилые овощи, сено или сенаж с плесенью.
  • Жидкий стул часто наблюдается у бычков на откорме, если их рацион состоит из большого количества жидкого или полужидкого корма. Среди них барда, болтушка из зерновой смеси. К поносу приводит употребление большого количества корнеплодов, овощных очисток. Лучше обратиться к ветеринару, чтобы определить, чем лечить молодняк.
  • К диарее приводит отравление животных ядовитыми травами и ядохимикатами. Жидкий стул появляется, если взрослое животное или теленок съест слишком много поваренной соли или кормовых добавок с фтором и фосфором. Нельзя КРС давать ботву растений семейства послёновых. К ним относится картофель, томат, паслён. Для животных картофель очень полезен. Но если он неправильно хранится, начинает зеленеть, то его лучше выбросить. Отравление может произойти и у животных, и у человека. Молочай, полынь делают не только молоко горьким. Травы вызывают отравление. Ядовит для коров лютик, чистотел, болиголов. Лечить понос у коровы при отравлении начинают с промывания желудка и с введения адсорбентов.
  • Жидкий стул является одним из симптомов инфекционного заболевания: ротовирусная инфекция, хламидиоз, туберкулёз.
  • Если корова заражена паразитами, то токсины, которые они выделяют, отрицательно скажутся на состоянии ЖКТ. Токсины вызывают жидкий стул у животных.
  • Укус клеща, который инфицировал корову пироплазмозом или бабезиозом, может спровоцировать диарею.
  • Аллергическое проявление на какой-либо корм проявляется в виде поноса. Аллергия чаще всего встречается у телят, которые переходят от употребления молозива к взрослому корму.
  • Поедание последа, коровой чревато не только жидким стулом, но и дисфункцией всего ЖКТ. Терапия направлена на устранения плаценты из рубца особи.

Причин, почему у коров появляется жидкий стул, множество. Каждый случай требует отдельного изучения. Одного лекарства для всех проявлений патологии нет. Требуется обследование животного и глубокий анализ состояние его здоровья.

Если не оказать первой помощи, не начать лечение, то может наступить обезвоживание организма. Потеря 10 % жидкости приводит к летальному исходу. Телёнок погибает при потере жидкости 5%.

У телят диарея может начаться из-за повышенной жирности молозива коровы. Желудок новорождённого ещё не привык к тяжёлой пище. Чтобы не провоцировать диарею у теленка молозиво разбавляют, делая его не таким густым, или переводят молодняк на заменитель молока.

Как лечить диарею у коров?

Недостаточный уход за поголовьем, несоблюдение правил кормления может спровоцировать жидкий стул у коровы. Что делать в первую очередь, чтобы облегчить страдания животного? Если понос произошёл в связи с переходом на летнее или, наоборот, на зимнее кормление, то животным выдерживают диету. Дают только сено и воду. Можно узнать у ветеринара, как лечат понос у коров с помощью народных средств.

Постепенно в течение 15 дней готовят ЖКТ к употреблению зелёной травы на пастбище. Начинают весенний выгул на кормовых площадках с очень скудной растительностью. Будет лучше, если выпас осуществляется на поле с всходами ржи.

  • В качестве питья дают подсоленную воду. Она пополнит организм минеральными веществами и жидкостью. Это профилактика от обезвоживания.
  • Терапия включает в себя употребление средств с дубильным, связывающим эффектом. Среди них отвар из коры дуба, «Тиамин». Необходимо помнить, что вылечить понос только связывающими средствами невозможно. Всегда ищут причину заболевания, чтобы её устранить.

При отравлениях может развиваться профузный понос. Он случается мгновенно после интоксикации организма. Диарея отличается выделением большого количества жидкости.

Полезная информация

  1. Первая помощь животному сводится к промыванию желудка. Для этого используют зонд.
  2. Промывание осуществляется тёплой водой или раствором марганцовки
  3. Чтобы снизить интоксикацию животным дают «Полифипан» или активированный уголь. Это адсорбенты. Их действие направлено на связывание токсинов. Отравление у телёнка лечат адсорбентами, которые разводят в молоке
  4. После очищения рубца, животным вводят противовоспалительные, антибактериальные препараты: «Фталазол», сульфаниламиды
  5. Чтобы снять раздражение слизистой рубца, применяют обволакивающие средства. Животным дают выпить кисель, приготовленный на картофельном крахмале
  6. Обязательно дают подсоленную воду

Что делать, если у коровы понос произошёл на фоне аллергии?

В этом случае животным назначают антигистаминные средства.

Им дают «Супрастин», «Тавегил», «Цетрин».

Чтобы не нагружать ЖКТ таблетками и порошками, антигистаминные препараты вводят в виде инъекций.

В качестве обволакивающего средства может выступать простое коровье молоко. Животному назначают диету: дают сено и воду. Лечение направлено на выведение антигена, снижение интоксикации организма, уменьшениевоспалительного процесса в организме.

При обнаружении в кале животных гельминтов, выясняют, какого рода паразиты находятся в организме. В связи с видом заболевания назначают лечение. Что можно сделать, если у коров развивается понос в связи с гельминтозом? Понос пройдёт, когда из организма будут выведены все паразиты.

  • Гельминты, которые поселяются в печени и желчных проходах, вызывают дикроцелиоз. Назначают «Гексахлорпараксилол», 0,4 г/1 кг.
  • Глисты обитают в ЖКТ. Они приводят к развитию тизаниезиозу. В качестве лечения животному вводят медный купорос, раствор 1%. Можно использовать «Филиксан», «Битионол».
  • В качестве дегельминтизации дают «Политрем», 500 мг/кг, «Терепол», 65мг/кг. Данная терапия направлена на вывод паразитов из организма коров.

При поедании последа животным назначается такая же терапия, как и при отравлении. Послед может долго залёживаться в рубце. Он начинает гнить. Происходит закупорка рубца, исчезает жвачка. Проводят промывание желудка, адсорбенты, обволакивающие средства.

После восстановления функции рубца, микрофлора в преджелудках и перистальтика ЖКТ нормализуется. Животного с голодной диеты переводят на нормальный рацион питания. Консистенция стула восстанавливается до нормы без использования каких-либо препаратов.

  • Чтобы поддержать сердечную деятельность коровам вводят кофеин бензоат натрия, раствор 20%, 10 мл.
  • Необходимо давать антибиотики. В качестве противомикробных препаратов вводят сульфаниламиды: стрептоцид 10 г, дают каждые 8 ч в течение 7 дней. Делают инъекции со стрептоцидом, раствор 5%, 5 г: препарат вводят подкожно.
  • Чтобы не допустить обезвоживания, коровам внутривенно вводят глюкозу, раствор 5%. Количество раствор до 100 мл.
  • Вводят электролиты: раствор Рингера-Локка – 3000 мл, кальций борглюконат 0,5 мл/1 кг веса, 10% физраствор, 5000 мл.

Необходимо вовремя определить симптомы обезвоживания, чтобы не допустить комы. При профузном поносе животное быстро теряет жидкость. Различают 3 степени обезвоживания:

  • лёгкая: животное хочет пить, слизистая ротовой полости клейкая, сердцебиение слегка учащённое;
  • средняя: наблюдается раздражительность, слизистая ротовой полости сухая, резко падает температура тела, кожа холодная, теряется её эластичность, глазные яблоки запавшие; пульс ослаблен, артериальное давление снижается;
  • тяжёлая: слизистые сухие, моча не образуется, глазные яблоки очень запавшие, кожа дряблая, синюшного цвета, отмечается судороги конечностей, артериальное давление низкое; животное теряет 10-14% своего веса; наблюдается сонливость, наступает кома.

При диарее необходимо постоянно следить за поведением животного. Обязательно проводят терапию против обезвоживания. Если наступает тяжёлая стадия, то спасти корову практически невозможно. Её выбраковывают.

Если диарея сопровождается спазмами в брюшной полости, то животному вводят новокаин с антибиотиком, раствор 0,5%. Снимает спазмы и снижает болевой синдром «Но-шпа» 0,8 мг/кг, «Анальгин», «Баралгин», раствор 25% подкожно 6 г. Телятам назначают такое же лечение, как и для взрослых животных. Дозировку препаратов назначает ветеринар.

Народные средства от поноса

Диарея у коров является частой проблемой. На форумах подворцы постоянно её обсуждают. Как лечить понос у коровы народными средствами? Если понос вызван расстройством ЖКТ в связи с переходным периодом, то в качестве лечения используют народные средства.

Это допускается, если нет признаков обезвоживания, отравления, в кале не обнаружены гельминты.

Народные средства от диареи для коров похожи на средства, которые используют при расстройстве ЖКТ у человека.

Животных выпаивают отварами:

  • рисовым; 1 кг зерна варят 30 мин.; отвар процеживают; дают 10 мл на 1 кг живого веса; отвар дают через каждые 3-4 ч;   Приготовление : 
  1. Возьмите обычный рис и промойте его несколько раз в холодной воде, пока вода не перестанет быть мутной.
  2. Залейте крупу водой в пропорции один к семи, отправьте средство на печь и доведите до кипения.
  3. Когда рис закипит, следует уменьшить огонь до минимума, после чего накрыть емкость крышкой и продолжить варить крупу еще не менее получаса.
  4. Слейте воду, когда рис будет готов, и перелейте ее в глубокую емкость, чтобы она немного остыла.
  • дайте больному животному овсяный отвар;овёс варят дольше, до 50 мин.; дозировку соблюдают такую же, как и при рисовом отваре; овёс хорошо связывает токсины, обволакивает стенки рубца, не даёт ядовитым веществам впитываться в кровь;
  • хлебный ; хлеб высушивают в духовом шкафу до тёмного цвета; сухари разводят в воде до жидкой кашицы; дают через каждые 2 ч, по 5 л;
  • можно дать отвар шиповника; используют ягоды или листья; шиповник не запаривают, как это делают обычно, а варят 30 мин.; для коровы готовят 5 л отвара; через 3 ч терапию повторяют; шиповник является хорошим антиоксидантом, содержит большое количество витамина «С», микроэлементов; это хорошее средство не только при поносе, но и при сердечной недостаточности.
  • отвар дубовой коры ; это средство поможет закрепить стул. Готовят его в эмалированной посуде на водяной бане. 50 г сырья заливают литром кипятка, томят на плите 20 минут. Затем посуду накрывают крышкой, укутывают, чтобы средство настоялось. После процеживания нужно добавить кипячёной воды в отвар, чтобы довести его объём до первоначального. Корове дают пить снадобье по половине литра дважды в день.
  • льняное семя ; семена льна содержат много витаминов и органических кислот, которые необходимы больной корове. Отваром из этого сырья поят животное с целью восстановления его сил и восполнения утраченных при диарее полезных веществ. Готовят его так: заливают двумя литрами кипятка 100 граммов семян, варят на маленьком огне 45-50 минут. Затем средство настаивают. После процеживания концентрат доводят водой до первоначального объёма. Больной корове дают пить отвар в тёплом виде 2-3 раза в день по 500 мл




Искусственное осеменение коров




Технология искусственного осеменения коров и телок

 

Независимо от способа искусственного осеменения все коровы и тёлки перед осеменением должны подвергаться гинекологической диспансеризации с целью исключения физиологических отклонений, стельности и определения оптимального срока искусственного осеменения.

Коров и телок осеменяют в период половой охоты при наличии течки и полового возбуждения. Коровы и телки в охоте стоят спокойно и допускают на себя садку самца и прыжки других коров и телок – рефлекс «неподвижности».

При искусственном осеменении выбор оптимального времени осеменения является одним из важнейших мероприятий для повышения эффективности воспроизводства стада.

Выбор оптимального времени осеменения состоит из двух этапов: выбора оптимального срока после отела и оптимального времени во время охоты.

Для выбора оптимального времени после отела необходимо руководствоваться физиологией послеродового периода и помнить, что функция яичников восстанавливается раньше восстановления функции матки. Часто при проявлении первой охоты матка бывает еще не готова к новому плодоношению, поэтому и результативность первичных осеменений всегда выше при более поздних осеменениях животных – на 60-90-й день после отела.

На рис: Зависимость результативности первичных осеменений от сроков после отела

При выборе первого после отела осеменения не следует руководствоваться, в какую охоту (первую, вторую, третью) осеменять корову. Правило одно: осеменять нужно тогда, когда матка пришла в норму, будь это первая или третья охота. Если инволюция матки не закончилась, то противопоказано осеменять в любую охоту.

Выявление коров в охоте и выбор оптимального времени осеменения требуют тщательного наблюдения за животными и знаний физиологии полового цикла.

Самый приемлемый метод выбора коров и телок для искусственного осеменения – групповой контакт. В такие моменты у животных отмечаются признаки половой доминанты (обнимательный рефлекс, рефлексы напрыгивания и «неподвижности»).

Нормальная продолжительность полового цикла у коров и телок в среднем составляет 21 день с вариациями от 18 до 24 дней.

Наряду с нормальными по продолжительности половыми циклами в практике наблюдают укороченные (до 17 дней) и удлиненные (более 24 дней) циклы. Укороченные циклы связаны с нейро-гормональными нарушениями (атрезия доминантных фолликулов, кисты и др.). Удлиненные циклы вызваны, как правило, эмбриональной смертностью или воспалительными процессами в матке, пропусками охоты и др.


Поведенческая реакция коров во время половой охоты в зависимости от состояния развития фолликулов и срока охоты

Поведенческая реакция коров во время половой охоты, в зависимости от состояния развития фолликулов и срока охоты в реальном режиме

Внимание! Необходимо постоянно контролировать выявление коров и телок в охоте. Пропуск коров в охоте снижает количество полученных телят на 10-15 голов в расчете на 100 коров.

Выявления коров и телок в охоте необходимо проводить от 3 до 5 раз в день, так как снижение выявления охоты до одного раза в день позволяет определить только до 60% коров. Только при многократном выявлении охоты можно выявить 94-96% коров.

Учитывая то, что у 30% коров продолжительность охоты составляет менее 6 ч, а у 20% коров охота наблюдается в вечернее и ночное время, необходимо проводить индивидуальное обследование таких животных.

Продолжительность половых циклов в зависимости от физиологического состояния коров, %

Продолжительность циклов, дниНеосемененныеПри повторных осеменениях
здоровыес патологиями репродуктивной системы
1-172 ± 1,117 ± 3,26 ± 2,0
18-2494 ± 1,936 ± 4,053 ± 4,2
25-354 ± 1,621 ± 3,412 ± 12,7
36-5004 ± 1,66 ± 2,0
51 и более022 ± 3,523 ± 3,5

Циклы более 36-48 дней или другие периоды, кратные числам от 18 до 24, свидетельствуют об ошибочном определении или пропуске охоты.

Сроки проявления половых рефлексов у коров и телок

Возрастные группыВремя в течение суток (в среднем), чВремя от окончания охоты до овуляции, ч
начало охотыокончание охотыовуляция
Телки6-1221:307*9,5
16-228*18,5*10,5
Коровы6-1221:3011*12,5
16-2214*24*10,0

Циклы более 36-48 дней или другие периоды, кратные числам от 18 до 24, свидетельствуют об ошибочном определении или пропуске охоты.

Сроки проявления половых рефлексов у коров и телок

* Время следующего дня после начала охоты

Определение охоты и оптимального времени осеменения коров

Стимуляция воспроизводства коров и телок

Фоллимаг – содержит гонадотропный гормон сыворотки крови жеребых кобыл (ГСЖК), очищенный от иммуногенных белков, обладает как фолликулостимулирующей, так и лютеинизирующей активностью у самок, а у самцов усиливает функцию интерстициальных клеток в семенниках, синтез тестостерона, и, как следствие, повышение сперматогенеза и половой активности. Препарат применяют для стимуляции половой охоты и лечения гипофункции яичников у коров.

Сурфагон – гормональное лекарственное средство (аналог гонадотропин – рилизинг гормона люлиберина), стимулирует выброс гонадотропных гормонов гипофиза лютеинизирующего (ЛГ) и фолликулостимулирующего (ФСГ) в кровь. Сурфагон применяют для ранней индукции полового цикла, лечения гипофункции и фолликулярных кист яичников, предупреждения эмбриональной смертности, повышения оплодотворяемости самок.

Окситоцин – синтетический полипептидный аналог гормона задней доли гипофиза. Обладает утеротонизирующим, стимулирующим родовую деятельность и лактотропным действием. Окситоцин стимулирует секрецию молока, усиливая выработку пролактина передней доли гипофиза. Сокращает миоэпителиальные клетки вокруг алвеол молочных желез, стимулирует поступление молока. Применяют при слабой родовой деятельности, задержании последа, рефлекторной агалактии, маститах, маточном кровотечении.

Эндометромаг – Т, Эндометромаг – К, Эндометромаг – Био. В основу этих препаратов входят запатентованный антимикробный комплекс, макролидные, аминогликозитные антибиотики, которые оказывают бактерицидное действие в отношении граммположительных и граммотрицательных микроорганизмов, вибрионов, лептоспир, риккетсий, спирохет, хламидий и микоплазм и микроскопических грибов, а также в состав входит средство, усиливающее сокращение миометрия, активизирует функциональную активность маточных желез и способствует регенерации эндометрия. При применении Эндометромаг – Био во время лечения молоко используется без ограничений.

Магэстрофан – действующее вещество клопростинол. Препарат синтетический, аналог простогландина F2ά, обладает специфическим лютеолитическим действием и усиливает сократительную функцию матки. Его применение в лютеальной фазе эстрального цикла вызывает рассасывание желтого тела и таким образом создает условия для наступления течки и овуляции. Применяется при лютеиновой кисте, персистентных желтых телах, субинволюции матки, эндометритах, дисфункции яичников (тихая охота, ановуляторный цикл), синхронизации полового цикла, а также для прерывания беременности при патологии плода.

Пункт искусственного осеменения

В пункте искусственного осеменения замороженную сперму хранят в сосудах Дьюара в жидком азоте при температуре -196°С. Канистры со спермой при хранении должны быть обязательно погружены в жидкий азот. Запрещается хранить сперму в мешочках и парах азота.

Объем жидкого азота в сосуде Дьюара должен составлять не менее 1/3 объема сосуда. Оператор обязан следить за уровнем жидкого азота в сосуде Дьюара и периодически проверять его с помощью мерной линейки или иного приспособления, чтобы не допустить испарения жидкого азота ниже критического уровня.

При работе с замороженной спермой следует строго придерживаться следующего правила: не допускать преждевременного оттаивания спермы и повторного ее замораживания.

Нельзя хранить весь запас спермы в одной канистре, чтобы не допускать изменения температурного режима ее хранения при извлечении соломинок или гранул.

Сосуды Дьюара в пункте должны быть установлены на деревянных подставках. В лаборатории оператор должен работать в чистом халате, колпаке или косынке.

Инструменты следует стерилизовать кипячением, сухим жаром, фломбированием или химическими средствами.

Подготовка техника-осеменатора к работе

При кипячении инструменты помещают в стерилизатор, заливают на 2/3 объема водой, закрывают крышкой и кипятят 20 мин.

Стерилизацию сухим жаром проводят в сушильном шкафу. Чистую посуду, шприцы-катетеры в разобранном виде помещают в шкаф, доводят температуру до 180°С, выдерживают 1 ч, дают остыть, после чего используют для работы.

Металлические инструменты стерилизуют кипячением в течение 20 мин. Остатки воды с обеззараженных инструментов удаляют стерильными салфетками, хранящимися в стеклянной банке с притёртой крышкой.

Допускается дезинфекция металлических инструментов протиранием 70°-ным этиловым спиртом или 5%-ным раствором хлорамина Б.

Использованные предметные и покровные стёкла моют в тёплой мыльной воде, ополаскивают, протирают марлевой салфеткой и хранят в стеклянной банке.

В полевых условиях корнцанг, стеклянные палочки, ножницы и другие инструменты можно обеззараживать обжиганием их поверхности некоптящим пламенем походной газовой плитки, спиртовки или тампона, смоченного 96°-ным спиртом.

Стерильные инструменты хранят в застекленных шкафах или в настольной витрине-ящике.

Растворы хлористого и лимоннокислого натрия готовят ежедневно (в 100 мл дистиллированной либо прокипячённой и профильтрованной воды растворяют 1 таблетку хлористого натрия или 2,9 г лимоннокислого натрия, нагревают до 90-95°С).

Для приготовления раствора фурациллина берут 1 л кипящей воды, вносят 10 г хлористого натрия и 0,2 г фурациллина, перемешивают, охлаждают и фильтруют. Хранят такой раствор не более двух дней в затемненном месте в банке из тёмного стекла с притёртой пробкой.

Применяемый 70°-ный раствор этилового спирта готовят путём добавления к 73 мл 96°-ного спирта-ректификата 27 мл дистиллированной воды. Правильность приготовления проверяют спиртомером. Сосуды Дьюара не реже одного раза в год подвергают профилактической дезинфекции.

Используемые при искусственном осеменении одноразовые инструменты и материалы (пипетки, чехлы, перчатки, соломинки и т.д.) необходимо собирать в специальный контейнер (мусорный ящик) для дальнейшей утилизации.

Оборудование и материалы для пункта искусственного осеменения

Подготовка коров и телок к осеменению

Нормальная оплодотворяемость коров и телок при искусственном осеменении в значительной степени зависит от состояния и правильной подготовки животного.

Охоту у коров и телок выявляют доярки, скотники, бригадиры, заведующие фермами с участием техника по искусственному осеменению не менее 2-ох раз в сутки (утром – во время активных прогулок или пастьбы, вечером – во время доения и ухода за коровами). Коров осеменяют только после восстановления матки и яичников после отела, вне зависимости от сроков проявления половой охоты.

Ремонтных телок (в возрасте 14-16 месяцев) – при достижении ими массы тела и высоты в крестце в соответствии с установленным для каждой породы стандартом (3/4 от массы взрослого животного данной породы).

При осеменении коров и телок придерживаются «золотого» правила «утро-вечер», первый раз при выявлении охоты утром животное осеменяют вечером, при выявлении охоты вечером – осеменяют утром. Вечером осеменяют телок и первотелок, так как охота у них укороченная по сравнению с полновозрастным животным. Повторно осеменяют коров через 10-12 ч, если у них не произошла овуляция.

Если оператор обладает достаточными знаниями и опытом ректального определения семени зрелости фолликула, то допускается однократное осеменение коров в конце охоты.

Внимание!
Оператор по искусственному осеменению должен осеменять только клинически здоровых коров и телок. Противопоказаниями к осеменению являются:

  • незавершенная инволюция матки;
  • воспалительные процессы в половых путях, характеризующиеся отклонениями в консистенции слизи, наличием хлопьев и прожилок гноя;
  • болевая реакция животного на ректальное исследование.

Подготовка иструмента для искусственного осеменения

Подготовка инструмента при осеменении спермой, замороженной в соломинках

Для осеменения коров спермой, замороженной в полипропиленовых соломинках, используют универсальный шприц-катетер или ШО-3 и стерильные одноразовые пластиковые чехлы. Один из уголков пакета со стерильными одноразовыми чехлами протирают тампоном, смоченным 96°-ным спиртом. Затем отрезают уголок продезинфицированными ножницами и через надрез выдвигают стерильный чехол наружу на 1/3. Сперму в соломинках оттаивают в водяной бане или оттаивателе при 38-40°С в течение 10 с.

Соломинку после оттаивания протирают насухо марлевой салфеткой и, держа за конец, встряхивают, чтобы воздушный пузырек опустился к пробке.

Оттянув поршень шприца-катетера на 90 мм, вставляют соломинку до упора в шприц-катетер так, чтобы воздушный пузырек располагался снаружи. Продезинфицированными острыми ножницами отрезают конец соломинки ниже пробки (оставляя кончик соломинки, выступающий из катетера, примерно на 5 мм).

На шприц-катетер надевают санитарный чехол с небольшим натягом так, чтобы выступающий конец соломинки плотно вошел в конусную часть чехла, а чехол был надежно зафиксирован на шприце-катетере пружинным зажимом или стопорной шайбой.

Слегка надавливая на поршень, удаляют из соломинки остатки воздушного пузырька и, выдавливая наружу немного спермы, проверяют герметичность контакта конца соломинки и санитарного чехла (надо следить, чтобы сперма не попадала в пространство между соломинкой и санитарным чехлом). При этом основная часть шприца-катетера в сборе с санитарным чехлом находится в защитной упаковке санитарного чехла.

Заправленный инструмент переносят к месту осеменения так, чтобы не допустить преждевременного охлаждения спермы.

Последовательность работы оператора по искусственному осеменению

Подготовка инструмента при осеменении спермой, замороженной в открытых гранулах

Для осеменения коров спермой, замороженной в открытых гранулах, используют стерильные одноразовые полистироловые пипетки, соединенные полиэтиленовым переходником или эластичной трубкой длиной 30-50 мм со шприцем на 2-5 мл.

Один из уголков пакета с полистироловыми пипетками протирают тампоном, смоченным 96°-ным спиртом, надрезают уголок продезинфицированными ножницами или прорывают концом пипетки, выдвигают пипетку через отверстие на 1/3 длины.

Соединяют пипетку через переходник или эластичную трубку со шприцем, поршень шприца отодвигают на 1/3, создавая запас воздуха в шприце для полного удаления спермы из инструмента при осеменении. Открытые гранулы оттаивают при температуре 38-40°С в течение 8-10 с.

Соединение полистироловой пипетки со шприцем

Полистироловую пипетку, соединенную со шприцем, извлекают из пакета, свободный конец пипетки опускают во флакон с оттаянной спермой и, аккуратно оттягивая поршень шприца, набирают сперму в полость пипетки. Держа пипетку вертикально, шприцем вниз, проверяют герметичность инструмента, наблюдая за положением столбика спермы в пипетке: он не должен смещаться вниз.

Пипетку со спермой помещают в стерильный чехол или одноразовую перчатку шприцем наружу. Надрезанный угол пакета с оставшимися стерильными полистироловыми пипетками перегибают и фиксируют скрепкой или зажимом.

Остальные работы выполняются так же, как при подготовке инструмента с семенем, замороженным в соломинках.

Оттаивание спермы в гранулах и ее оценка

Для оттаивания спермы в пунктах искусственного осеменения, замороженной в открытых гранулах, необходимо иметь:

  • стерильные стеклянные флаконы объемом 10 мл;
  • 2,9%-ный раствор лимоннокислого натрия, расфасованный в ампулы по 1 мл;
  • водяную баню или специальные оттаиватели;
  • спиртовый термометр до 50°С;
  • стерильный анатомический пинцет длиной 25-30 см;
  • стерильные марлевые салфетки;
  • полотенце;
  • тампонницу с тампонами, пропитанными 96°-ным спиртом-ректификатом;
  • штатив;
  • микроскоп с нагревательным столиком;
  • чистые предметные и покровные стекла;
  • защитные очки.

Перед началом работы проводят влажную уборку рабочего стола, дезинфицируют спиртовыми тампонами его поверхность. Стерильный инструмент раскладывают на рабочем столе, включают водяную баню или оттаиватель и микроскоп с нагревательным столиком.

В водяную баню или оттаиватель помещают необходимое количество флаконов или ампул с 1 см3 2,9%-ного раствора лимоннокислого натрия, а на нагревательный столик микроскопа кладут чистые предметные и покровные стекла.

После того, как температура водяной бани или оттаивателя достигнет рабочего диапазона (38-40°С), надевают защитные очки, открывают крышку сосуда Дьюара, охлаждают погружением в жидкий азот бранши пинцета, быстро подтягивают к верхней трети горловины сосуда канистру со спермой и извлекают одну гранулу и быстро переносят во флакон или ампулу с 1 см3 2,9%-ного раствора лимоннокислого натрия.

Время от извлечения гранулы из жидкого азота до переноса в водяную баню составляет не более 5 с, а время оттаивания гранулы в оттаивателе – 8-10 с.

Во время оттаивания флакон или ампулу осторожно покачивают, не доставая из водяной бани, до появления тонкого стерженька льда в грануле. После оттаивания спермы флакон или ампулу со спермой сразу вынимают из водяной бани или оттаивателя, протирают насухо и ставят в штатив. Температура в помещении пункта должна быть не ниже 18-20°С.

На предметное стекло, лежащее на нагревательном столике микроскопа, имеющем температуру 38-40°С, стеклянной палочкой или пипеткой наносят каплю оттаянной спермы из флакона или ампулы, накрывают покровным стеклом и оценивают. Качество оттаянной спермы определяют под микроскопом по подвижности сперматозоидов. При положительной оценке ее помещают в инструмент для осеменения. Оттаянную сперму необходимо использовать в течение 10-15 мин.

Категорически запрещается оттаивать гранулы при комнатной температуре или в одном флаконе более одной гранулы, а также оставлять оттаянную сперму в водяной бане или оттаивателе.

Необлицованные гранулы замороженной спермы должны быть правильной округлой формы объемом 0,2 см3. Гранулы объемом менее 0,2 см3 или имеющие сколы, а также половинки и осколки гранул должны быть выбракованы, о чем составляют соответствующий акт и высылают рекламацию в организацию по искусственному осеменению.

Оттаивание спермы, замороженной в соломинках

Для оттаивания спермы в соломинках необходимо использовать:

  • водяную баню или специальный оттаиватель;
  • термометр;
  • анатомический пинцет длиной 25-30 см;
  • ножницы;
  • стерильные марлевые салфетки;
  • полотенце,;
  • тампонницу с тампонами, пропитанными 96°-ным спиртом-ректификатом;
  • микроскоп с нагревательным столиком;
  • предметные и покровные стекла;
  • 2,9%-ный раствор лимоннокислого натрия;
  • защитные очки.

После очистки и дезинфекции рабочего стола раскладывают весь необходимый инструмент, включают водяную баню или оттаиватель и нагревательный столик с микроскопом, на который кладут чистые предметные и покровные стекла.

Как только температура водяной бани или оттаивателя достигнет рабочего диапазона (38-40°С), надевают защитные очки, открывают крышку сосуда Дьюара, охлаждают погружением в жидкий азот бранши пинцета, быстро подтягивают к верхней трети горловины сосуда канистру со спермой и извлекают одну соломинку, энергично стряхивают с нее остатки жидкого азота и быстро переносят в оттаиватель или водяную баню.

Сперму в соломинках оттаивают в водяной бане или оттаивателе при температуре 38-40°С в течение 8-10 с.Соломинку после оттаивания насухо протирают марлевой салфеткой и, держа за конец, встряхивают, чтобы воздушный пузырек опустился к пробке.

Острыми ножницами или специальным приспособлением отрезают пробку с одного конца соломинки, заправляют соломинку в шприц для осеменения, надевают санитарный чехол, затем, аккуратно нажимая на поршень шприца, выдавливают каплю спермы на предметное стекло, лежащее на нагревательном столике микроскопа, стеклянной палочкой добавляют каплю 2,9%-ного раствора лимоннокислого натрия, перемешивают, накрывают покровным стеклом и оценивают по подвижности. Оттаянную сперму необходимо использовать в течение 10-15 мин.

Процесс оттаивания семени в соломинках происходит в определенной последовательности.

 

 

Изъятие спермы, замороженной в соломинках, проводится с применением стерильного корнцанга. Процесс должен проходить в горловине сосуда Дьюара и длиться не более 5 с. Перепады температуры во время извлечения замороженной спермы для оттаивания снижают ее качество

Оттаивание спермы в замороженных соломинках происходит при температуре 38-40°С в течение 8-10 с. Соломинку после оттаивания необходимо насухо вытереть марлевой салфеткой, держа за конец, встряхивать, чтобы воздушный пузырек опустился к пробке

После заправки соломинок в осеменительный инструмент (А) надо стерильными ножницами (Б) отрезать с одного конца соломинку, заправить её в шприц для осеменения и надеть санитарный чехол (В)

Основным критерием, по которому оценивают качество спермы на пункте искусственного осеменения, является активное прямолинейно-поступательное движение (ППД) сперматозоидов. При оценке качества необходимо обращать внимание на наличие сперматозоидов с манежным движением (по кругу), с колебательными движениями (сперматозоид изгибается без продвижения вперед) и на агглютинацию сперматозоидов.

Оценку качества спермы проводят при увеличении микроскопа в 120-200 раз. Для качественной оценки необходимо правильно настроить освещение поля зрения микроскопа. Оценку спермы по подвижности проводят при температуре 38-40°С, для чего применяют микроскоп с нагревательным столиком, позволяющим поддерживать необходимую температуру.

Подвижность сперматозоидов определяют по десятибалльной шкале в различном поле зрения. Высшую оценку (десять баллов) получает сперма, в которой почти все сперматозоиды (100%) имеют прямолинейно-поступательное движение (ППД). При оценке четыре балла примерно четыре сперматозоида из каждых десяти (т.е. 40%) имеют ППД и т.д. Другие виды движения сперматозоидов (манежное, колебательное) при оценке спермы по балльной системе не учитываются.

 

Микроскопическая оценка качества семени после оттаивания (семя должно иметь не менее четырех баллов подвижности с прямопоступательным движением, другие виды движения не допускаются)

В холодное время года используется также пенал техника осеменатора для сохранения температурного режима оттаянной спермы во время переноса инструментов из лаборатории до места осеменения коров и телок. Следует исключить перепад температуры в оттаянной сперме во время доставки к месту осеменения. Оптимальная температура для оттаянной спермы во время доставки должна составлять 18-20°С.

Для оценки качества семени в пунктах искусственного осеменения животных используются электронагревательный столик с осветителем и микроскоп, предназначенный для поддержания заданной температуры при исследовании качества семени (38-40°) и оснащенный электронной подсветкой окуляра микроскопа.

При работе с оттаянной спермой следует помнить, что на жизнеспособность сперматозоидов влияют свет, температура, вода, спирт.

Запрещается хранить в помещении, в котором работают со спермой, медикаменты и дезинфицирующие средства. Категорически запрещается курить в пункте искусственного осеменения животных.

Подготовка и осеменение коров ректоцервикальным способом

Оператор проводит влажную обработку наружных половых органов животного и прилегающих к ним поверхностей хвоста тампоном, смоченным физраствором, свободной рукой фиксирует хвост и отводит его немного назад и в сторону или привязывает. Надев на руку одноразовую полиэтиленовую перчатку, фиксирует ее на предплечии, увлажняет поверхность перчатки, вводит руку в прямую кишку и проводит легкий массаж матки.

Тщательное подмывание наружных половых органов коровы теплой водой с мылом перед осеменением. Орошение теплым раствором фурациллина и вытирание ватным тампоном.

Необходимо устранять стрессовые ситуации во время половой доминанты и при искусственном осеменении. Стресс во время осеменения способствует выделению адреналина, который снижает действие окситоцинового рефлекса.

Освобождение прямой кишки от фекалий, ректальное исследование созревшего фолликула и состояния половых органов, массаж матки.

Рекомендуется постоянно проверять состояние половых органов коров, пришедших в охоту, определять их готовность к осеменению, своевременно выявить больных животных и скрытых эндометритов

Если хвост не привязан, то переводят его за введенную руку, освобождая пространство для манипуляций с осеменительным инструментом. Сухим тампоном насухо обрабатывает наружные половые органы и, при необходимости руку в одноразовой перчатке.

Введенной через прямую кишку рукой нажимает на верхнее преддверие влагалища, приоткрывает половые губы и, не касаясь концом инструмента наружных половых органов, вводит его во влагалище по углом примерно 20° на глубину 15 см.

Фиксируя рукой шейку матки, оператор продвигает ее несколько вперед, расправляя складки во влагалище, переводит инструмент в горизонтальное положение и продвигает его вперед к шейке матки.

Фиксируя шейку матки указательными средним пальцами, большим ощупывает отверстие канала шейки матки и под контролем этого пальца вводит в канал инструмент.

Убедившись, что инструмент попал в отверстие канала шейки матки, захватывает шейку всей ладонью, приподнимает над дном таза и осторожными движениями надвигает её на пипетку или шприц. Контролируя пальцами положение инструмента, продвигает его в шейку матки на глубину 6-8 см.

Медленно надавливая на поршень, оператор вводит сперму, одновременно слегка отодвигая назад (на несколько миллиметров) кончик инструмента к шейке матки для полного выталкивания спермы из инструмента.

После введения спермы оператор медленно извлекает из влагалища осеменительный инструмент, проводит легкий массаж шейки матки и выводит руку из прямой кишки, дополнительно воздействуют на другие эрогенные зоны коровы.

Следует использовать все доступные приемы для повышения результата искусственного осеменения, так как любое число снижения дней сервис-периода положительно влияет на количество полученных телят. Например, при сервиспериоде 78-80 дней получают 97 телят, при сервис-периоде 100 суток – 90 телят, при сервис-периоде 120 суток – 80 и т. д.

Схема расположения эрогенных зон коровы (А.Д. Субботин, 2002 г.): 1 – шейка матки; 2 – клитор; 3 – половые губы; 4 – кожный покров; 5 – вымя; 6 – поверхность «молочного зеркала»

Отработанные одноразовые инструменты, чехлы и перчатки утилизируются. Оператор по искусственному осеменению высокой квалификации ориентируется на основные и вспомогательные признаки охоты и зрелость фолликула. Коров и тёлок осеменяют в конце охоты однократно.

При продолжении охоты осеменение проводят повторно через 10-12 ч после первого осеменения. Коров, не пришедших в охоту в течение 30-45 дней после отела, а также многократно осеменяемых (более 2 раз), необходимо показать ветеринарному специалисту для установления причин и принятия мер по их устранению.

Источник:  https://clck.ru/EWDvd

 




Что делать с задержавшейся плацентой? Чистить или нет?




Большинство коров «очищаются» сами вскоре после отела обычно в течение 2-12 часов. Если этот процесс занимает более 12 часов – такое состояние называют «задержание последа». Раньше мы знали, что не следует ничего предпринимать в течение минимум 72 часов после отела, но сейчас методы  немного изменились.

 

Раньше ветеринарные врачи рекомендовали вручную очищать матку от задержавшегося последа если прошло уже 2-3 дня, а плацента все еще не вышла самостоятельно.

Но недавние исследования показали, что лучше всего оставить плаценту в покое и совсем ничего не делать.

Раньше нас учили, что надо вручную отделить плаценту от матки в местах прикрепления, но в последние несколько лет было обнаружено, что такой метод негативно сказывается на будущем репродуктивном здоровье коровы и ее фертильности.

Раньше считалось, что если не убрать эти загнивающие части плаценты, то в матке начнется инфекция, но последние исследования говорят нам о том, что наше вмешательство повреждает матку гораздо больше, чем возможна инфекция.

Исследования в молочном животноводстве показали, что когда мы вручную очищаем матку от задержавшегося последа, это приводит тому, что корова начинает приходить в охоту до 20 дней позже в сравнении с теми коровами, которых просто оставили в покое и не делали ничего с их плацентами.

Удаление плаценты вручную несет больше вреда, чем пользы. Даже средняя инфекция, которая может возникнуть в матке, скорее всего пройдет самостоятельно и не повлияет на способность коровы к следующему оплодотворению.

Мы до сих пор получаем звонки от фермеров, которые хотят вызвать врача корове, чтобы он удалил задержавшийся послед и нам приходится им объяснять, что мы так больше не делаем. Всегда существует риск повреждений, когда Вы пытаетесь отделить эти мембраны.

В матке существуют специальные места прикрепления плаценты к матке – так называемые карункулы или католидоны. У коровы имеется определенное количество этих карункулов и если какой-то из них повреждается, то он уже не восстановится. Корове необходимы все эти карункулы для того, чтобы поддерживать беременность. Когда Вы отделяете плаценту вручную очень велик риск повредить эти карункулы.

Мы также сталкивается с риском внести дополнительную инфекцию в полость матки.

Современный протокол лечения задержания последа – оставить корову в покое и не делать ничего. В подавляющем большинстве случаев корова восстановится самостоятельно и только небольшому проценту животных потребуется помощь ветеринарного врача.

Если ничего не делать, то матка коровы так или иначе самостоятельно очистится от плаценты, это может произойти на 7, 10 день или через 2 недели. В очень редких случаях задержавшийся послед может привести к серьезной инфекции. Обязательно держите корову в чистом, сухом месте до того, как плацента не выпадет. Очень часто таким местом будет пастбище, а не грязный, полный навоза и воды загон. Основным фактором возникновения осложнений является контакт свисающей плаценты с грязью и ее инфицирование. Плацента может работать как фитиль, по которому бактерии поднимутся вверх в матку и вызовут серьезное воспаление.

Если воспаление локализуется только в матке корова обычно сама хорошо справляется с ней, но если воспаление стало системным – нужна помощь ветеринарного врача.

Если корова если и пьет хорошо, активна и бодра – скорее всего с ней все в порядке и делать ничего не надо, она самостоятельно отчиститься в течение недели-двух и будет готова к осеменению без задержки.

Если же Вы заметили, что корова отказывается от еды, скорее всего у нее поднялась температура и воспаление стало системным. Скорее всего Ваш ветеринарный врач посоветует вам применить системные антибиотики и противовоспалительные средства. В самых серьезных случаях ветеринарному врачу придется промывать матку антисептическими растворами. Но, помните, это необходимо только в том случае, если корова выглядит больной и отказывается от еды.

Такое сложное лечение обычно необходимо в очень редких случаях. Если фермер волнуется о свисающей мертвой ткани, можно посоветовать ему просто отрезать свисающую снаружи часть плаценты и оставить то, что внутри в покое.

Также раньше бытовало мнение, что полезно привязать что-то тяжелое к плаценте, чтобы способствовать ее более быстрому отделению за счет дополнительного веса. Этот способ не ускоряет отделение плаценты, плацента отделяется от карункулов тогда, когда ткани к этому готовы и дополнительное давление  не поможет.

Раньше ветеринарные врачи часто применяли окситоцин при лечении задержания последа, а также препараты простагландина после отела. На сегодняшний день все результаты исследований говорят о том, что эти препараты не имеют особого эффекта при данном заболевании. Матка крупного рогатого скота становится невосприимчива к окситоцину примерно через 24 часа после отела и этот препарат не оказывает никакого действия на матку и не способствует ее очищению. 

Окситоцин – препарат, который заставляет матку сокращаться. Это препарат короткого действия, он активен в организме коровы очень короткое время. Исследования показали, что он никак не ускоряет отделение плаценты от карункулов и сокращение матки также никак не помогает расслабить эти соединения. Если плацента на момент инъекции уже и так практически отделилась, то сокращение матки просто помогут ей выйти быстрее, но если соединения все еще крепкие, эффекта не будет. Единственный помощник здесь – время.

Причины :

Есть несколько причин задержания последа включая индивидуальные особенности животного и состояние всего стада. Независимо от причины задержания последа все они должны лечиться (или не лечиться) одинаково.

Инфекционные агенты могут вызвать заболевания, которые приведут к аборту. Аборты любой этиологии (причины) могут стать причиной задержания плаценты.

Каждый раз, когда корова телится раньше времени – абортированный плод, двойня или недоношенный теленок – ее плацента скорее всего не выйдет вовремя и ее нужно больше времени, чтобы соединения между маткой и последом рассоединились.

Существует много причин по которым корова может отелиться раньше времени : 

  • Инфекция
  • Токсикоз
  • Недоношенный теленок
  • Двойня

Почти всегда в этих случаях мы видим задержание последа.

Частой причиной становится дефицит некоторых питательных веществ :

  • У молочных коров особенно недостаток кальция (послеродовый парез) задержание последа встречается чаще обычного
  • Также доказано, что дефицит витамина А, Е или селена может способствовать развитию патологии, иногда это связано и с недостатком меди
  • Возможно, что есть и другие причины, связанные с кормлением, о которых мы пока не знаем

Если фермер видит случаи задержания плаценты чаще обычного в своем стаде и этому нет явного объяснения мы советуем внимательно изучить программу питания коров. Если отелы проходят нормально, но часто случаются задержания последа необходимо проконсультироваться со специалистом по кормлению и проверить находятся ли уровни витаминов и минералов в кормах на должном месте. Возьмите образцы кормов для анализа и возможно кровь от нескольких коров, чтобы проверить их минеральный статус.

Также причиной возникновения единичных случаев задержания последа могут стать очень низкая или наоборот очень сильная упитанность коровы.

Поддерживайте Ваших коров в оптимальной форме и следите за их питанием – это лучшая профилактика.

Аборт или недоношенный теленок являются самой частой причиной задержания последа. Двойни также часто появляются на свет раньше срока. Дистоция (патологические или сложные роды) также часто вызывают эту патологию, но все-таки это будут единичные случаи, нежели проблема всего стада.

Составление статьиветеринарный врач Зимина Екатерина Андреевна




Оперативное лечение задержания последа

Любые манипуляции в полости матки коровы необходимо выполнять в защитной индивидуальной одежде.

Ручное извлечение последаДля этого :

  1. Надевают халат с широкими рукавами
  2. Надевают нарукавники и фартук
  3. Руки  моют, обрабатывают щеткой и ранки смазывают йодом
  4. Надевают высокие гинекологические перчатки

Извлечение последа :

  • Для этого корове эпидурально вводят 10 мл 1% раствора новокаина
  • Левой рукой охватывают выступающую часть околоплодных оболочек и слегка натягивают
  • Затем свободную руку через половые пути запускают в полость матки
  • Аккуратными движениями сначала изучают содержимое и его отношение к стенкам матки
  • Если послед свободно находится в половых путях, его просто извлекают. Осуществив извлечение, матку повторно проверяют на наличие частиц оболочки плода
  • Если плацента плотно связана со стенкой матки, то нельзя сразу силой удалять ее. Сначала пытаются помассировать стенки матки кулаком для повышения тонуса мышц матки. При сокращении мышц, сплетенные между маткой и плацентой сосуды начнут сокращаться и запустевать. Таким способом может удаться добиться отделения последа от стенок матки
  • В случае отсутствия эффекта, необходимо приступать к активному отделению плаценты. С помощью двух пальцев послед постепенно отделяют от тела матки. Во время отделения, левой рукой необходимо закручивать выступающую часть плаценты вокруг
    оси
  • После ручного извлечения последа в полость матки нужно ввести антибактериальные средства. Для этого используют раствор Люголя, пенициллин или стрептомицин. Также можно использовать средства Метромакс и Экзутер
  • Не стоит применять несколько антибиотиков одновременно

Позвольте напомнить ещё раз всем скотоводам :

Есть заболевания, которые вызывают задержание последа, такие как бруцеллез. Чаще всего мы будет видеть единичные случаи задержания, причину которых мы не сможем выявить, однако необходимо всегда помнить о том, что это может быть серьезное инфекционное заболевание и всегда будьте осторожны при работе с плацентой. Если корова абортировала из-за бруцеллеза , она будет распространять заболевание через околоплодные воды, плаценту и другие плодные оболочки. Обязательно используйте защитные перчатки, когда помогаете при патологических родах, а абортированные плоды и плаценты должны быть должным образом утилизированы – это луче и безопаснее, чем оставлять их повсюду.

Задержание последа у коровы




Задержании последа у крупного рогатого скота происходит, когда он не отделился через 8-10 часов после рождения плода. В этом случае принимаются  необходимые меры для удаления последа.

Причины не отделения последа :

  1. недостаточное сокращения матки (гипотония) или полного его отсутствия (атония)
  2. при сращении детской и материнской частей плаценты, в результате механического препятствия для отделения последа (его утолщения, перегибы матки)
  3. вследствие неполноценного кормления ( истощении или ожирения )
  4. отсутствия моциона в период беременности
  5. инфекционных заболеваний

Задержка выхода последаЗадержка последа диагностируется , если у коровы в течении 8-10 часов :

  • Плодные оболочки провисают до скакательных суставов
  • У животного выгнута спина
  • У коровы как будто схватки  — она дуется
  • Принимает позу как для мочеиспускания
  • Но послед не выходит

В этом случае от воздействия микрофлоры ,  может начаться гнилостное разложение последа в матке , сопровождающееся скоплением в ее полости кровяной массы со специфическим запахом , что приведёт к интоксикации организма .

При этом у коровы :

  • Тонус матки понижается
  •  Отмечается угнетение
  • Повышается температура тела
  • Ухудшается аппетит
  • Расстраивается пищеварение
  • Снижается молочная продуктивность
  • Если не принять меры , возможна послеродовая инфекция , вагинит , эндометрит 

Лечение . Для стимуляции сокращения матки назначают :

  • Внутрь прозерин 5мл на корову
  • Сахара 500 гр  на 2литра воды , в течении 3 дней
  • Внутримышечно препараты простагландина Ф2-2 мл

Препараты  с широким спектром действия :

  • Экзутер – 2–5 таблеток
  • Септометрин – 2–3 капсулы
  • Таблетки трициллина
  • Фуразолидоновые свечи – 2–5 шт

 

И снова  о лечении , но более понятно и подробно :

 Консервативное лечение заключается в усилении тонуса мышц матки, предупреждении размножения микроорганизмов, и поддержании общего состояния организма коровы.

  • В первые 6 часов после рождения теленка коровам дают выпить 2 литра воды с 500 г сахара.
  • Также с целью естественной стимуляции сокращения матки выпаивают 5 литров околоплодных вод, которые предварительно разбавляют подсоленной водой.
  • Повышение тонуса матки приводит к увеличению силы схваток и способствует самостоятельному отхождению последа. С этой целью используют лекарственные средства, усиливающие сократительную способность мышц матки (окситоцин, питуитрин). Окситоцин вводят под кожу в дозе 30-60 ЕД. Питуитрин вводят в количестве 8-10 ЕД на 100 кг массы тела животного. Дополнительно подкожно вводят 0,5% раствор прозерина в количестве 2 мл. Тонизирующие маточные средства рекомендуют вводить трижды с интервалом в 6 часов.
  • Для общего поддержания защитных свойств корове каждые 12 часов внутривенно вводят 20% глюкозу (200-300 мл) и 10% раствор кальция хлорида (100-150 мл).
  • Для предупреждения заражения крови разлагающимся последом в матку вводят антибактериальные препараты. Для этого используют препараты Метромакс, Экзутер и фуразолидоновые палочки.
  • Иногда с целью расщепления сращения плаценты со стенками матки в полость вливают раствор пепсина с соляной кислотой. Для приготовления раствора используют 20 г пепсина, 15 мл соляной кислоты и 300 мл чистой воды.
  • При неполном отделении в пупочную вену в тяже пуповины вводят 2 литра холодного гипертонического раствора натрия хлорида. После введения гипертонического раствора пуповину перевязывают. Отделение последа происходит примерно через 20 минут.
  • Добиться отделения ворсин плаценты можно путем вливания в матку гипертонических солевых растворов. Для этого в полость матки вливают 4 литра 10% раствора поваренной соли или 25 % раствор магния сульфата.

 

В сложных случаях может применяться оперативный метод ручного отделения последа ветеринарным врачом. К нему ветеринар приступает через 24–48 ч, если предыдущие меры были неэффективны.

Профилактика .

Профилактические действия основаны на предупреждении атонии мышц матки у коров. С этой целью способствую двигательной активности скота, достаточном ежедневном моционе. Коровы, которые готовятся к отелу, должны получать достаточное количество сбалансированного корма.

В случаях, если достаточное количество питательных веществ не может быть обеспечено путем рационального кормления, что бы предотвратить задержание плаценты используют витаминно -минеральные добавки.

За месяц до предполагаемого отела коровам начинают вводить витаминные препараты.

Средства Тетравит и Тривитамин вводятся в дозе 10 мл внутримышечно каждые десять  дней.

 

Опасность для людей .

Помните, что есть заболевания, которые вызывают задержание последа, такие как бруцеллез. Чаще всего мы будет видеть единичные случаи задержания, причину которых мы не сможем выявить, однако необходимо всегда помнить о том, что это может быть серьезное инфекционное заболевание и всегда будьте осторожны при работе с плацентой. Если корова абортировала из-за бруцеллеза она будет распространять заболевание через околоплодные воды, плаценту и другие плодные оболочки.

Обязательно используйте защитные перчатки, когда помогаете при патологических родах, а абортированные плоды и плаценты должны быть должным образом утилизированы – это луче и безопаснее, чем оставлять их повсюду.

Задержание последа также является хорошим диагностическим индикатором. Вы всегда можете направить ее часть в лабораторию для исключения инфекционной причины аборта или слабости новорожденного теленка.

 

В заключении напишу , что есть скотоводы и ветврачи , придерживающиеся мнения , что послед лучше вообще не трогать и если корова здоровая , она сама очиститься через полторы — две недели . Они считают , что при ручной чистке , корове , наноситься большой вред . Эта точка зрения имеет место быть , более подробно напишу позже .




Пора телиться — признаки отёла




Приходит время и хочешь ,  не хочешь ,  надо рожать  — так говорят наши милые женщины , когда подходит время рожать , улыбаясь и подшучивая над собой , подбадривая себя .

ВРЕМЯ ПРИШЛО , ПОРА РОЖАТЬ , говорят люди , обращаясь к своей кормилице , к своей коровушке , когда признаки наступающих родов » лежат на поверхности » и видны даже слепому .

Итак , признаки близкого отёла . Разберём ситуацию , более подробно :

  • Отказ от еды
  • Корова беспокоится , оглядывается назад
  • Корова топчется , встаёт — ложится ( не находит себе места )
  • Корова мычит и зовёт хозяев , разговаривает с плодом
  • Изменения у коровы перед отёломТаз у животного расходится и ослабевают боковые » тяги » , боковые углубления с обоих сторон хвоста сливаются , образуя сплошную ямку с каждой стороны ( как только этот процесс пошёл и ямки слились , в течении часа жди отёл )
  • Корова очищается , из детородных органов выделяется слизь
  • Корова очищает кишечник и мочевой пузырь , чаще , маленькими порциями
  • И конечно , СХВАТКИ , при которых животное тужиться ( процесс запрограммирован )

 

ПРИ ПОЯВЛЕНИИ ПУЗЫРЯ ИЗ ДЕТОРОДНЫХ ОРГАНОВ КОРОВЫ , НАЧИНАЕТСЯ ОТЁЛ .




«Старое молоко» — что это ?




Может быть вам когда-то приходилось слышать на рынке такую фразу от знакомых :

НЕ БЕРИ ТАМ МОЛОКО , ОНО СТАРОЕ .

Надеюсь что да , если нет , постараюсь ситуацию проявить и показать всем .

Итак , что такое старое молоко ?  —-  Это молоко коровы , которую готовят к запуску . Становиться таким где-то в шесть с половиной месяцев после огула коровы .

Почему старое ?  ——   Да вот именно потому , что пахнет и имеет привкус старой залежавшейся тряпки . Проще , воняет старым .

Есть коровы , у которых качество молока падает по другим      причинам ( мастит , болезни пищеварительной системы )

Когда у нас появлялось такое молоко , мы его применяли для животных ( отпаивали телёнка , кормили собаку , давали птице ) .

Однажды , нам люди подсказали , что это молоко  кипятят , чтобы сей запах исчез . Так мы и сделали , всё подтвердилось . Молоко имело обыкновенный вкус и запах кипячёного молока .

——————     Так мы стали продавать старое молоко людям , предупреждая их об этом , и рассказывая , как поступать в этом случае . Молоко покупали , тем более , цену на него мы  снизили .

 

 

Как правило , старое молоко у коровы около двух недель , перед самым запуском .



Как «запустить» корову перед отёлом ?




Казалось бы такая банальная вещь — запуск коровы перед отёлом , столько написано , столько советов . Держу коров уже не один год и поэтому поводу наслушался разного :

  • Одни говоря запускать не надо , сама , если надо , запуститься
  • Другие , желая иметь больше молока , тянут до последнего и запускают на две — три недели
  • Некоторые , и такие есть , вообще не запускают
  • Есть такие , у которых коровы запускаются сами , намного раньше положенного срока ( молоко начинает становиться меньше , сразу после осеменения коровы )

Что такое запуск ?  —-  Это когда , определёнными действиями , мы добиваемся того , чтобы корова перестала давать молоко .

Зачем нам это надо ? —- Чтобы наша  красавица «отдохнула» от беспрерывного производства молока .

Другими словами , вымя «ставим» на текущий осмотр и ремонт . Как пишут в умных книгах , за это время происходит замена » уставшей ткани вымени на молодую и здоровую «

За то время , которое мы живём по соседству с нашими бурёнками , мы запускали по разному и по приобретённому опыту скажу , запускать корову вернее всего на 60 дней .

Вы спросите , почему ? , в чём разница ?  —-  Скажу вам так , ЕСЛИ ХОТИТЕ ПОЛУЧИТЬ «БОЛЬШОЕ» МОЛОКО , делайте именно так . Этот ответ получен практическим путём . Практика говорит ещё о том , что 45 дней допустимо и можно , меньше уже нет . Больше можно и в жизни , у кого коровы сами запускаются , часто такое бывает , НО ЭТО ВЕДЁТ К СОКРАЩЕНИЮ МОЛОЧНОГО ПЕРИОДА У ЖИВОТНЫХ .

И так , начинаем процесс .

  • Переводим корову на солому 
  • Никаких сочных кормов
  • Пить даём как всегда

Зимой , когда корова стоит в сарае , контролировать процесс легко , а вот летом , корову забираем с пастбища , держим «дома» и делаем , как описано выше .

Количество раз доения уменьшаем постепенно :

  • Доим корову сначала три раза
  • Потом , по мере убывания молока у животного за одно доение ,  переходим на два раза
  • Когда молока совсем мало , например 1 литр за выдаивание , можно доить один раз
  • Потом через день
  • Потом через два

Если молока за одно доение  пол литра и меньше , можно без опасения бросать доить .

Обычно корова запускается дней за десять , но варианты допустимы , в зависимости от молочности животного и его характера . Есть такие бурёнки , которых тяжело запускать , но делая всё терпеливо и с любовью к животному , вы добьётесь своего и у вас всё обязательно получиться .




Солнечный и тепловой удар скота




Солнечный удар – это состояние критического повышения температуры тела , после воздействия солнечных лучей.

Тепловой удар – это повышенная температура тела , после воздействия высоких температур окружающей среды , или при усиленной выработке тепла  животным и  уменьшенной теплоотдаче.

 

 

 Ущерб:

  1. гибель животных
  2. травмы — затраты на лечение

Источники солнечных и тепловых ударов:

  • причиной тепловых ударов может быть высокая температура в помещении , где содержится животное
  • выпас скота при высоких температурах , на пастбищах без участков , где есть тень

Признаки тепловых ударов:

  • отдышка
  • тахикардия
  • нарушение координации
  • покраснение и сухость слизистых оболочек

 

Лечение тепловых ударов:

  • холодные компрессы
  • обливание водой
  • инъекции анальгина

 

Профилактика тепловых ударов:

  • доступ к свежему воздуху
  • доступ к воде




Поговорим о молочных продуктах




Зимой  молоко  неизбежно меняет свои  параметры , если сравнить с летним периодом :

  • меняется жирность, консистенция
  • иногда ухудшается вкус
  • при одной дойке молоко может вдруг скиснуть быстро, неожиданно и коварно, а при другой – наоборот, стоит несколько дней, не скисая даже в тепле, вплоть до появления прогорклого вкуса

Именно поэтому происходит следующее :

 

  • Натуральный  творог и  сметана,  зимой могут быть кислее, чем летом и другой консистенции (из-за изменения жирности молока)
  • Вкус натурального цельного молока (в отличие от порошкового) слегка меняется от дойки к дойке в любое время года
  • С декабря по март  у коров происходит естественное зимнее падение кислотности молока. Такое случается у всех коров , когда  прекращается выпас на пастбище на несколько месяцев
  • «Зимой молоко — не молоко, а кошкины слезы!» Оно жиже, поэтому с него меньше получишь сметаны, да и оттенок немного другой
  • Из-за падения кислотности молока творог и все кисломолочное становится более кислым, молоко — более жидким и дольше не скисает . Все эти « симптомы » исчезают после первого же весеннего выгула коров на пастбище

Молоко может иметь горьковатый вкус . Причины бывают разные, например:

  • из-за горьких  трав в сене , либо при поедании коровой этих трав на пастбище ( полынь и т.д. )
  • из-за надвигающегося отела ( старое молоко )

 

Удой молока у коров очень переменчив и зависит от многих факторов. Вот некоторые из них :

  • На него может повлиять и погода, и настроение хозяйки, и особенности сегодняшней кормежки, не говоря уже о внутренних взаимоотношениях коров внутри коровника
  • Промычал бык корове кокетливо через весь коровник — и все, удой упал – мысли только о » любовных делах «
  • А если в коровнике корова телится, у всего поголовья сначала стресс, а потом повышение удоя
  • Если коровам холодно –  падение удоя и изменение вкуса молока обеспечено

 

Интересное :

» Старое молоко » — что это ? 

 




Сычевская порода коров




СЫЧЁВСКАЯ ПОРОДА крупного рогатого скота молочно-мясного направления.

  • Родина этой породы — Смоленская обл.
  • Центр разведения — Сычёвский, Ново-Дугинский, Андреевский и Кармановский районы, Смоленской обл., входящие в зону деятельности Сычёвского госплемрассадника.

В первые годы коллективизации, на базе общественного скота колхозов и скота, находящегося в личной собственности колхозников четырёх административных р-нов Смоленской обл., был создан  Сычёвский госплемрассадник КРС . Специалистами Сычёвского ГПР, зоотехниками и вет. врачами совместно с новаторами колхозного животноводства, при участии широких масс колхозников , создана новая порода крупного рогатого скота  —  СЫЧЁВСКАЯ .

Эта порода получена скрещиванием местного скота с производителями симментальской породы, применением тщательного отбора, подбора и выявления наиболее продуктивных свойств , как местного скота ещё до начала скрещивания его с симменталами, так и выявлением продуктивности полученных помесей . Лучшие отобранные помеси, выращенные в условиях хорошего кормления и содержания, разводились в «себе».

С начала племенной. работы внимание специалистов и работников животноводства было направлено на проведение следующих основных мероприятий :

1) организацию случной сети с высококлассными быками-производителями
2) максимальный раздой коров и повышение их жирномолочности
 3) массовое выращивание крепкого, здорового, высококлассного плем. молодняка для ремонта колхозных стад и на продажу его государству
 4) создание прочной кормовой базы
5) отбор и подбор скота, создание ценных гнёзд, родственных групп и линий высокопродуктивного скота, с хорошим удоем и высокой жирномолочностью

Животные этой породы  характеризуются большим живым весом, высокой молочной продуктивностью, хорошими мясными качествами, неприхотливостью, выносливостью и крепким здоровьем.

Коровы , выращенные в хороших условиях кормления и содержания, имеют высокий и длинный корпус, широкую холку, ровную и широкую спину, глубокую грудь, крепкий костяк и хорошую мускулатуру. Кожа эластичная.

Вымя у высокоудойных животных хорошо развито, соски большие, молочные вены отчётливо выражены. Масть палевая, палево-пёстрая; встречаются животные рыжей и красно-пёстрой масти.

Промеры чистопородных быков-производителей  в возрасте 5 лет и старше (в см):  в холке 148,6, косая длина туловища  182,3 и глубина груди 80,2. Промеры коров соответственно: 132 — 137, 151 — 162 и 66 — 67.

Средний живой вес полновозрастных  коров 550 кг. Живой вес коров лучших племенных ферм значительно выше.  Отдельные коровы весят от 724 до 896 кг. Взрослые быки-производители, как правило, имеют живой вес 900 — 1000 кг и больше.

Отдельные быки-производители весят больше :

  • бык Тореадор , один из лучших родоначальников Сычёвской породы,  в возрасте 3 лет 10 месяцев имел живой вес 1262 кг
  • бык Рафаэль в возрасте 4 лет весил 1325 кг

 

Лучшие коровы этой породы :

  • Корова Бестужная 4188 по 3-й лактации за 300 дней дала 8023 кг молока со ср. содержанием жира 3,69%
  • Корова Мара 353 по 3-й лактации за 300 дней дала 8307 кг молока при высшем суточном удое 45,5 кг
  • Корова Римфа 17813 по 5-й лактации за 300 дней показала удой 7 916 кг молока при высшем суточном удое 40 кг
  • Корова Маруся 1568-С  по 3-й лактации за 283 дня дала 6583 кг молока жирностью 4,08%

Средний % жира в молоке коров  3,9. 

Скот сычёвской породы  имеет большое хозяйственное значение не только в пределах Смоленской области .




Суксунская порода коров




Формирование суксунского скота относится ко второй половине 19 века и связано с организацией в поселке Суксун бывшей Пермской губернии медеплавильного завода.

Благоприятные условия кормления и использование при скрещивании с местным скотом животных фюненской (красной датской) породы, строгий отбор потомства от лучших коров способствовали выделению суксунского скота в обособленную популяцию. К концу 19 века она отличалась высокими молочными качествами и жирномолочностью.

В начале 20 века повторно завозились для скрещивания быки красной датской, а также ангельнской пород. В последующий период (1933—1938 гг.) на формирование суксунского скота оказало влияние скрещивание его с животными красной степной, бурой латвийской и красной эстонской пород.

В настоящее время суксунская группа скота распространена в Суксунском, Пермском, Ордынском, Кишертском и Уинском районах Пермской области. Основной зоной разведения является Суксунский район, для которого она является плановой. За последние два десятилетия численность поголовья суксунского скота резко сократилась — с 49 тыс. голов до 17,7 тыс. голов.

Современный суксунский скот имеет :

  • крепкую, плотную конституцию
  • голова легкая
  • шея средней длины
  • грудь глубокая, но часто узкая
  • спина и поясница ровные, широкие
  • крестец и зад обычно прямые, иногда приподнятые
  • туловище несколько растянуто
  • костяк средней крепости, часто встречается саблистость ног
  • мускулатура развита недостаточно
  • кожа тонкая, эластичная
  • вымя развито удовлетворительно: среди первотелок 9,8% имеют ваннообразное вымя
  • масть в основном красная, разных оттенков

 

Результаты научно-производственных опытов показывают, что наиболее желательным типом суксунских коров следует считать широкотелый, плотный. Молочная продуктивность таких коров выше, лактационная кривая равномернее, больше выход молочного жира на 100 кг живой массы.

 

 

Экстерьер коров  характеризуется следующими промерами (см):

  • высота в холке 129,3
  • глубина груди 66,1
  • косая длина туловища 155,3
  • обхват груди 183,6
  • обхват пясти 20,7
  • средняя живая масса коров 480 кг
  • быков в 3—4 года — 768 кг, в 5 лет и старше — 922 кг
  • бычки рождаются с массой 30—32 кг, телочки — 27—28 кг

 

По итогам бонитировки за 1989 г. 6400 суксунских коров имели средний удой 2426 кг молока жирностью 3,83%. Выход молока на 100 кг живой массы составил 520,0 кг.

Генофондное стадо племсовхоза “Суксунский” Пермской области в 1990 г. имело удой 2753 кг молока жирностью 4,01%. Небольшое поголовье коров имеет по последней лактации удой 4000 кг молока.

Ограниченная численность животных в стаде приводит к возрастанию инбридинга, отрицательно влияющего на продуктивность: увеличение коэффициента инбридинга на 1% влечет за собой снижение молочности у коров на 21 кг за лактацию.

Наиболее ценными качествами суксунского скота являются: приспособленность к суровым климатическим условиям Среднего Урала, высокая резистентность ко многим опасным заболеваниям (туберкулезу, лейкозу и другим), крепость конституции.

Генеалогическая структура суксунского скота представлена тремя генеалогическими линиями — Казахстана 1371, Лебедя 1507, Еруслана 267 и двумя родственными группами — Тура 55 и Тира 66. Первые три родоначальника линий содержат в генотипе гены местной и бурой латвийской, а последние два — гены местной и красной датской пород. В последние годы получили распространение быки красной эстонской породы, которые вместе с производителями родственной группы Тира 66 являются представителями генеалогической линии красного датского быка Локе 4323.

Для повышения эффективности племенной работы с суксунской породной группой скота необходимо вести в ней селекцию по единому плану с красным скотом датского корня .

 

В настоящее время в Суксунском районе Пермской области сосредоточен уникальный генофонд суксунского скота. Для повышения эффективности племенной работы с этой породной группой скота создан достаточно разнообразный запас глубокозамороженной спермы суксунских производителей всех линий и разработан аутбредный тип подбора с ротацией линий. Принятые меры обеспечат сохранение генетического разнообразия в малочисленной популяции.




Машинное доение коровы




 

Машинное доение хорошо зарекомендовало себя не только в животноводческих фермах с большим поголовьем КРС, но и на частных подворьях, где коров немного. Аппараты уменьшают нагрузку на человека , повышают скорость забора молока. Одна доильная установка способна за 1 ч обслужить до 10 коров. Если приобрести аппарат с 2 комплектами для доения, то одновременно выдаивается 2 особи. Скорость забора молока увеличивается вдвое.

 

Пригодность коров к машинному доению определяется по следующим признакам:

  • Форма вымени. Наиболее типичные и пригодные к машинному доению являются ваннообразное и чашеобразное. Хорошее вымя должно быть симметричным и при осмотре выглядеть как бы слитным, с равномерно развитыми четвертями.
  • Форма сосков. Наиболее желательны цилиндрические, конические.
  • Размер сосков. Оптимальная длина соска для машинного доения должна быть не менее 5 и не более 9 см; диаметр соска – не менее 2 и не более 3,2 см; расстояние между передними сосками – не менее 6 и не более 20 см; расстояние между задними сосками – не менее 6 и не более 14 см; расстояние от нижней границы соска до уровня пола – не менее 45 и не более 65 см.
  • Прикрепление вымени. Наиболее желательно плотное, не отвисшее.
  • Емкость вымени. Определяется способностью коровы накапливать и свободно удерживать молоко в течение 10–12

 

Как начать процесс доения с использованием

доильного аппарата?

1) Приучение к аппарату

Нетель или корову, которую ранее не доили с помощью аппарата, необходимо приучать к машинному доению. Установки работают шумно. Это может испугать корову . При этом процесс лактации уменьшается, корова не отдаёт молоко.  Животные должны привыкнуть к шуму.

Если приучение проходит в частном подворье, то в доильном боксе включают аппарат на холостом ходу. В помещение заводят корову, насыпают в кормушку сухого корма и проводят кормление. Делают это уже в период сухостоя, если корова при этом не испытывает стресс. Процедуру повторяют 2 раза в день. Через 4-5 дней корова привыкнет к работе мотора.

После отёла фермеры рекомендуют раздаивать коров вручную, чтобы разработать вымя. К тому же молозиво имеет густую консистенцию, и может засорить оборудование: его тяжело мыть. В больших фермах доение коров с использованием аппарата проводят сразу после отёла. Для этого приобретают установки, которые рекомендованы к такому виду забора молока.

Если животное привыкло  к шуму оборудования, на вымя надевают аппарат. При этом оператор должен находиться всегда рядом и смотреть за поведением коровы. Животные хорошо реагируют на свою кличку, услышав её, они успокаиваются. Большую роль играет интонация, с которой произносит слова оператор. К аппарату корова привыкает за 3-4 дня.

Чтобы животное быстрее привыкло к доильному оборудованию, выбирают определённые модели аппаратов, которые приближают процесс забора молока к естественному кормлению телёнка или к ручному доению:

  1. Асинхронный режим: выдаиваются задние доли молочной железы, затем передние доли.
  2. Трёхтактное доение: предусматривает фазу сжатия соска, сцеживания молока, отдых.
  3. Пульсация не более 64 такта: такое количество сосательных движений делает телёнок при высасывании молока из вымени.

Подготовка животных к машинному доению обычно не вызывает затруднений. Адаптация проходит быстро. Необходимо лишь подобрать аппарат с комфортным для коровы режимом доения, приучать животное постепенно, без насилия.

Правила машинного доения предусматривает несколько этапов. Среди них подготовка коровы к дойке, осмотр оборудования, присоединение доильной установки к вымени коровы и сам процесс доения. После каждого использования аппарата, его необходимо вымыть и высушить.

2) Подготовка к доению

Прежде чем подоить корову аппаратом или вручную необходимо подготовить вымя. Его очищают от грязи, моют, дезинфицируют и высушивают.

 

В частных хозяйствах вымя обрабатывают следующим образом:

  • готовят тёплый мыльный раствор: воду разводят с хозяйственным мылом;
  • моют вымя;
  • ополаскивают чистой водой;
  • протирают гипохлоритом натрия или другим антисептиком;
  • соски высушивают одноразовым полотенцем;
  • на сухие соски надевают доильные стаканы.

Руки у оператора должны быть чистыми. Для улучшения выработки молока и для того чтобы корова лучше его отдавала, проводят массаж вымени. Разминают все 4 доли молочной железы. Процедура особенно важна для нетелей и для коров с высокой молочной продуктивностью. Остатки молока могут залёживаться и вызывать мастит.

Хозяин коровы внимательно осматривает её вымя, проверяет его на наличие мастита или трещин. Если никаких патологий не обнаружено, то приступают к дойке. Первые капли молока сцеживают в отдельную чашу. Осматривают жидкость. Если в ней присутствуют творожистые хлопья или кровяные сгустки, то животное осматривает ветеринар. Доить корову аппаратом нельзя. В этом случае применяют ручной способ. Выдаивать животное необходимо. В противном случае произойдут патологические изменения в молочной железе, которые вызовут у коровы болезненные ощущения.

Перед доением необходимо проверить работу оборудования. Если аппарат работает с шипением, то насос пропускает воздух. Установку выключают, устраняют неисправность. Звенящий звук означает неполадки в моторе или насосе. Если насос масляный, то, возможно, движущиеся детали нуждаются в смазке.

 

3) Процедура доения

Процесс доения предусматривает несколько этапов, которые рекомендуют соблюдать. Необходимо подготовить вымя коровы к дойке, сцедить первые капли молока, подсоединить аппарат и провести машинное доение, отсоединить доильные стаканы, обработать соски. После каждого использования доильного оборудования его необходимо мыть.

 

Между обработкой вымени и надеванием доильного аппарата на соски не должно быть более 60 сек. Стаканы присоединяют быстро, поочерёдно к каждому соску.

  1. Мотор включают в сеть и нажимают пусковую кнопку.
  2. Выжидают 5-7 мин., чтобы система набрала вакуум.
  3. Проверяют давление с помощью вакуумметра. Оно должно быть приближенным к 50 кПа. Каждый производитель аппарата в техническом паспорте указывает оптимальное рабочее давление оборудования. Оно может быть 48 кПа или 46 кПа.
  4. Если давление высокое или низкое, то его корректируют с помощью вакуумного регулятора.
  5. Доильный аппарат состоит из 4 стаканов и коллектора. Оборудование соединено с ёмкостью для забора молока молочной прозрачной трубкой. Навесной аппарат берут в руки, стаканами вниз.
  6. Нажимают на клапан коллектора, в стаканы начинает поступать вакуум. Аппарат готов сцеживать молоко.
  7. Молочный шланг пережимают прищепкой или рукой.
  8. Надевают стаканы на соски. Стаканы держат строго вертикально. Их подносят к вымени. Пальцем направляют сосок в стакан. Вакуум захватывает сосок. Таким способом надевают все стаканы. Правильное присоединение доильного оборудования к вымени коровы обеспечит эффективный забор молока.
  9. Снимают прищепку со шланга.
  10. Начинается процесс доения. Через молочную магистраль молоко пошло в ёмкость. Процесс закончится минут через 6-8.

Забор молока контролируют через прозрачные молочные трубки или прозрачные вставки в стаканах. Если молоко заканчивается, время дойки подходит к концу, то необходимо провести додаивание. После машинного доения в вымени может оставаться молоко. Допустить этого нельзя, чтобы не провоцировать воспалительные процессы в молочной железе. Оставшееся молоко необходимо сдаивать.

Делают это вручную или с помощью оборудования:

  • коллектор слегка оттягивают вниз;
  • руками разминают вымя, делают выжимающие движения;
  • проверяют все доли железы на наличие молока. После основной дойки в вымени может оставаться до 400 мл молока.

Когда дойка закончилась, необходимо снять стаканы:

  • нажимают клапан на коллекторе;
  • выжидают 1-2 мин., чтобы в аппарате нормализовалось давление;
  • стаканы отсоединяются. Снимать их насильно нельзя. Это может нанести травму соскам.

После того как стаканы сняли, соски протирают чистой салфеткой, обрабатывают антисептиком, смазывают питательным кремом. Доильные установки мобильны. Всё рабочее оборудование находится на опорной раме. После окончания доения, стаканы вешают на раму, установку передвигают к другой корове. Процедуру начинают с подготовки вымени.

Различные модели доильного оборудования имеют неодинаковый размер стаканов. В техническом паспорте указывается, для кого предназначена установка. Доильные стаканы для нетелей короче, для молочных коров с длинными сосками выбирают аппараты с длинными стаканами. К рекомендациям стоит прислушаться. Если аппарат эксплуатируется неправильно, то в процессе доения животные могут получить травму.




Доение коровы «кулаком»




Доение коровы «кулаком»: 

 

а – пальцы ослаблены, молоко поступает в полость соска

б – большой и указательный пальцы перекрывают цистерну вымени и полость соска, обратный ток молока из соска в вымя невозможен

в – другие пальцы поочередно (сверху вниз) сжимают сосок и выдаивают молоко

 

  • Затем сжимают сосок указательным и большим пальцами, предотвращая обратный отток молока из соска в вымя.
  • После этого последовательно сжимают сосок средним, безымянным пальцами и мизинцем. В то же время сама рука должна оставаться неподвижной.
  • После выхода молока кулак разжимают, не отрывая от соска, молоко вновь поступает из вымени в сосок, поочередное сжатие пальцев в кулак повторяют.
  • Сжатие соска необходимо проводить быстро, чтобы молоко выделялось из соска практически непрерывной струей. Это достигается, если делать в минуту 80–100 сжатий.
  • При меньшем количестве сжатий молоко задерживается в вымени, что может привести к его заболеванию. Быстро доить надо еще и потому, что отдача молока у коровы продолжается 4–6 минут. За это время нужно успеть ее выдоить, чтобы использовать припуск молока.
  • Но при ручном доении при удое 20–25 кг выдоить корову за 6 минут почти невозможно. И все же медлить, когда корова уже приготовилась к доению, отпустила молоко, ни в коем случае нельзя.
  • После выдаивания основного количества молока делают заключительный массаж. Для этого захватывают обеими руками правую половину вымени как можно выше к его основанию и, сжимая и разжимая вымя, постепенно перемещают руки сверху вниз.
  • Эту процедуру повторяют 3–4 раза и поступившее молоко выдаивают. Подобным образом поступают и с левой половиной вымени.



Симментальская порода




 

Симментальская порода коров универсальна и сочетает в себе отменную молочную продуктивность и высокое качество мяса. 

Эта порода заинтересует любого фермера, который желает не только приумножить содержимое своего кошелька, но и расширить возможности фермерского хозяйства , увеличив поголовье рогатого скота.

 

 История происхождения симментальской породы

 

У исследователей скотоводческой отрасли нет единого мнения по поводу того, от каких животных произошла симментальская порода коров, или, как её ещё называют, бернская. Одни из них считают, что предками симменталей были дикие туры, скрещенные с коровами гельветов. Другие уверены, что они являются потомками скандинавских коров, завезённых в Швейцарию в V веке.

Швейцария известна как страна-производитель отменного молока, знаменитого сыра, а также качественной говядины. Поэтому швейцарцы озаботились созданием породы, которая стала бы одинаково продуктивной как в молочном, так и в мясном направлении. Так и появились на свет первые представители породы. А название ей дала река Симма (Берн), в долине которой паслись эти животные. Симментальская порода коров благополучно развивалась в течение нескольких веков на богатых травами альпийских лугах и свежем горном воздухе, и в итоге превратилась из малопродуктивного скота в прекрасную мясо-молочную породу.

Встретить симментальских бурёнок сегодня можно на пяти материках. На территорию бывших союзных стран коровы попали в XIX веке.

Описание породы:

  • В среднем рост коровы в холке достигает 150 сантиметров
  • Длина тела – около 160 сантиметров
  • Широкая кость и мощная мускулатура способствуют пропорциональному развитию, но внешний вид можно охарактеризовать как грубый
  • Широкая холка сливается со спиной
  • Спина переходит в длинную поясницу и крестец
  • Широкий круп коровы указывает на то, что у неё хорошо развиты половые органы, а значит, она будет давать много молока
  • Прямые ноги поставлены правильно, копыта розовые. Иногда встречаются животные с породным недостатком, у которых задние ноги поставлены так же, как у слонов
  • Мускулистая короткая шея переходит в глубокую грудь, у быков присутствует подгрудок
  • Вымя у симментальских коров большое, округлое и тяжёлое с рыхлой, но эластичной кожей. Случается, что оно бывает неравномерно развито – задние доли развиваются лучше передних. Большие соски могут иметь форму конуса или цилиндра
  • Симментальская порода коров также отличается грубой большой головой с крупным лбом.
  • У чистопородных симменталей нос и веки – светло-розовые.
  • Светлые, иногда белые рога заканчиваются концами жёлто-коричневого оттенка
  • Обычный окрас породы – палевый (кремовый) или палево-пёстрый (кремово-пёстрый). Но встречается много белоголовых красных животных или красно-пёстрых коров

Характеристика продуктивности породы:

  • Первые роды у коров проходят в возрасте двух с половиной лет и не всегда бывают лёгкими. Интервал между отёлами обычно составляет порядка 390 дней.
  • Телята симментальской породы рождаются крупненькими – 44-46 кг, и уже к полугоду их вес увеличивается в четыре раза. Однако выращивать телят-симменталей не составляет труда – они прекрасно растут при самых разных способах ухода и уровне кормления.
  • Чтобы оправдать затраты на корм и получать в последствии хорошие удои, на протяжении всего года коров следует хорошо кормить. Кормясь в стойле, за сутки молодая особь может прибавить в весе порядка 900-1100 граммов.
  • Взрослые быки симментальской породы легко набирают массу от 850 до 1000 кг, а производители достигают максимум 1300 кг.
  • Коровы же обычно весят 550-620 кг, лишь изредка достигая предела одной тонны. Откормленные коровы дают до 56% убойного выхода, быки же и вовсе – 65%. В мясе отмечается высокое содержание калорий. Негрубо-волокнистое, оно обладает умеренной жирностью – не более 12%. Обилие костей считается недостатком.
  • Молочные характеристики симментальской породы коров ценятся не менее, чем мясные. Показатели молочности очень высоки – от 4 до 5,5 тысяч килограммов за одну лактацию.Средняя жирность молока в среднем равняется 4,1%, а содержание соматических клеток в молоке (клеток тканей и органов) очень низкое. Подобные показатели только способствуют распространению симменталей и их росту поголовья.

Достоинства породы

Отзывы о симментальской породе коров очень хорошие . Животные необыкновенно послушны и понятливы. Они много двигаются и едят, поэтому практически не болеют.

Многие фермерские хозяйства выбирают для разведения эту породу из-за следующих характеристик:

  1.   Симментали – коровы двойного направления (молочного и мясного) и высокопродуктивны в них обоих
  2.       Телята непривередливы в еде, длительное молочное вскармливание позволяет экономить на дополнительных кормах
  3.       При хорошем питании симментали растут, прибавляя до 1 кг веса в сутки. При этом их нельзя назвать неженками, они прекрасно адаптируются к любым разумным условиям содержания
  4.       Производители используются для скрещивания с особями других молочных пород с целью улучшения их молочной ценности
  5.       Имеют спокойный нрав и крепкое здоровье




Удивительная Африка




Отрывок из книги «Всё ещё удивительная Африка»

За что любят своих коров ватутси — гордые представители одного из самых высокорослых народов на земле? За ее красоту и за престиж, который она приносит.

На всем Востоке корова окружена уважением. Правда, певцы прекрасного отмечали у этого животного в основном глаза, сравнивая их с очами возлюбленной. Что касается остального в корове, то мало кто восхищался, скажем, грациозностью коровьей походки или формой ее хвоста.

Но для ватутси корова целиком полна настоящей поэзии. Что значит «хвост некрасив»? Ведь он помогает корове отгонять мух! Ватутси считают, что прекрасным может быть все, что искренне любишь. Кроме того, раз корова полезна — значит, красива.


Для многих африканцев корова — самое важное животное

Я спросил однажды бурундийского крестьянина, за что он ценит корову. Он гнал это довольно усталое животное, красное от пыли, по дороге, поросшей с обеих сторон двухметровой слоновой травой.

Тот вначале даже остолбенел от такого неожиданного и даже несколько бестактного вопроса.

— Как это за что?! Да ведь она кормит нас! Разве здоровье наших детей не зависит от нее? А посмотрите на наши поля: разве хороший урожай не зависит от удобрений, которые она нам дает? Корова-это все! Без нее не было бы и нас…

Дом, где есть корова, — хороший, правильный дом. Владелец большого стада — самый уважаемый человек. Поэтому, чем больше коров, тем лучше. Корова — главное, все остальное — второстепенно.

— Даже жена? — спросил я крестьянина.

Он с сожалением посмотрел на меня и, не ответив, только покачал головой. Не попрощавшись, он стегнул не сильно прутиком свою корову и пошел прочь. И, лишь отойдя на приличное расстояние, обернулся и крикнул:

— Корова лучше всех!

Иногда про ватутси говорят, что они — люди без сердца, ибо благосостояние коровы для них дороже всего. Но конечно же это не так. Как они могут не любить своих детей, своих родных, если столь тщательно заботятся о том, что приносит им здоровье?

Кстати, одна из пословиц ватутси гласит:

«Не надо кричать, чтобы доказать, что ты счастлив».

Ватутси и детей своих воспитывают в духе этой пословицы. И в их сердцах корова — лучшее из животных, как верят эти люди, — займет главное место.

Скот в Африке рассматривается главным образом как источник молока, а не мяса. Молочный рацион дополняется кровью, которую берут из яремной вены коровы или быка. Некоторые скотоводческие племена делают своеобразный «коктейль» из молока и крови (например, масаи), другие пьют кровь отдельно, считая ее незаменимым средством для укрепления жизненных сил.

В отличие от охотников скотоводы уже не воспринимают природу как неотъемлемую часть своего существования, постепенно отдаляются от нее, хотя еще и не вступают с нею в прямой конфликт.

Сохраняющаяся зависимость от природы не позволяет скотоводам подолгу оседать на одном месте. В засушливые периоды, когда не хватает воды и пастбищ, они вынуждены разбиваться на мелкие группы и уходить далеко в поисках более благоприятных условий или же, наоборот, собираться в большие группы. Такая организация сделала необходимым создание гибкой семьи, которая без ущерба для взаимоотношений может расширяться или сужаться. У большинства скотоводов определяющую роль играет возрастная структура семьи, не считающаяся с родственными отношениями, которая наилучшим способом обеспечивает упорядоченный образ жизни.

Скот становится для скотоводов символом высшей силы, а бескрайние просторы саванны приобретают для них такое же значение, как для пигмеев бамбути их лес Итури.

Для скотовода его коровы и быки всегда неразрывно связаны с понятиями красоты, добра и пользы (надо сказать, что во многих африканских языках эти понятия обозначаются одним словом). У некоторых народов особо полюбившихся коров раскрашивают, а рога связывают, чтобы они росли в виде определенного узора. С большим удовольствием мужчины и женщины наблюдают за тем, как пасутся их коровы, наслаждаются их формами и движениями. И дети и взрослые слагают песни и поэмы в честь любимых животных.

«Это не просто признание экономической зависимости от скота, — пишет по этому поводу ученый Колин Торнбулл, -это, скорее, признание того факта, что в их жизнь вошло нечто прекрасное, доброе и полезное, признание существования какой-то более могучей силы, чем человек, то есть признание бога, который спустил скот с небес и которому только и может быть принесено в жертву животное».

Это высказывание можно проиллюстрировать одной из многочисленных африканских легенд, повествующих о том, каким образом появился в Африке скот.

Однажды жил великий охотник, говорится в угандийской сказке. Шел он как-то по лесу и увидел, что в его капкан попал муравьед. Муравьед сказал ему: «Помоги мне выбраться отсюда, я тебе пригожусь!» Охотник помог муравьеду, и они стали друзьями. На другой день в капкан охотнику попался паук, которого он тоже отпустил. Потом к нему попадались муха, птичка, белый муравей и кобра. Он помогал всем.

Однажды ночью, когда охотник спал, пришел небесный человек, украл жену охотника и его единственную корову и унес их на небо. Охотник расспросил соседей, но никто ничего не знал. Тогда птица рассказала ему, что она проснулась ночью и увидела, как человек, спустившийся с неба, украл его жену и корову и унес с собой. Он поблагодарил птицу и начал думать, как спасти жену и корову. Тогда паук сказал, что сплетет ему такую крепкую паутину, что охотник сможет забраться на небо. «Но как же я попаду на небесную землю, — спросил охотник. -Люди говорят, что небо такое твердое, что никто туда не может проникнуть». Паук посоветовал, чтобы охотник обратился к муравьеду. Тот сказал, что пророет дыру, через которую охотник пролезет в небесную землю. И вот паук сплел паутину, муравьед сделал дыру, и охотник попал на небесную землю, где он увидел много-много скота и много-много людей. Небожители очень удивились, увидев его, и спросили, как он сюда пробрался. Он им рассказал и еще сказал, что пришел за своей женой и коровой, которых они украли. Тогда небесные люди принесли ему очень много всякой еды и сказали, что если он съест до утра, то тогда получит жену и корову. Они знали, что это невозможно. Человек съел, что смог, но оставалось еще много, и тогда пришел белый муравей со своими друзьями и помог ему Небесные люди очень удивились, увидев, что еды не осталось, и задали ему другую задачу. «Расколи скалу, — сказали они, — и высеки осколками огонь, тогда получишь свою жену и корову». Пригорюнился охотник. И тут пришла к нему молния и сказала: «Я твой друг, не печалься. Я столько раз попадала в твои капканы, но не разу ты мне не причинил зла». Сказала это молния и ударила в скалу, расколов ее надвое. Потом вырвала перо из своего огненного хвоста и научила, как высечь огонь. Охотнику надо было оттащить камни в другое место, а веревки не было. Тогда пришла кобра и предложила себя вместо веревки. Так и сделали. Опять небесные люди поразились ловкости охотника. Они привели целую толпу женщин, лица которых были закрыты. «Если найдешь свою жену, то уведешь ее», — сказали они. Опечалился охотник. Тогда прилетела муха и сказала: «Я все время с твоей женой в доме, и я знаю ее. Та женщина, на лицо которой я сяду, — твоя жена». Так и нашел охотник свою жену. Потом небесные люди привели много скота, а птичка шепнула охотнику: «Я знаю твою корову, я всегда сижу у нее на спине. И сейчас ей на спину сяду». И корову нашел охотник. Тут небожители убедились в мудрости охотника, подарили ему огромные стада и отправили домой на землю самым коротким путем, который знали только они.

Вера в небесных людей очень распространена в Африке. В африканском фольклоре можно найти много историй о том, как попасть на небо. Почти всегда упоминается тайный путь, известный только небесным людям, но люди земли должны искать другую дорогу И тогда для этого выращивается огромное дерево, иногда человек поднимается на волшебном стуле, иногда паук — как в этой сказке — плетет крепкую паутину. У многих африканских народов боги считались истинными хозяевами скота и могли поступать с ним по своему желанию, иногда даже в ущерб людям.

Во времена правления таинственных бачвези, которым приписывались многие волшебные качества, в Западной Уганде образовался клан баяга (баяга можно перевести как «те, кто управляет ветром»). Он был назван так в честь одного из бачвези, имевшего, как гласит легенда, магические инструменты, позволявшие определять направление ветра и видеть на большом расстоянии маленькие предметы. Баяга владели огромными стадами скота, состоявшими только из коров. Но, несмотря на полное отсутствие быков, поголовье постоянно росло. Баяга не удивлялись: они знали, что за их благополучием следит небесная звезда Руньюньюзи. По ночам она спускалась на землю, а уже утром в стаде появлялись новые телята. Единственное условие такого чуда заключалось в том, чтобы все баяга крепко спали и не смели выходить по ночам из своих хижин.

Но как всегда бывает, нашелся один, страдавший бессонницей; он нарушил запрет, вышел ночью, увидел, как это делается, и от испуга или от удивления завопил на всю деревню и всех, естественно, разбудил. Наказание последовало немедленно: с первыми лучами солнца все коровы исчезли. Как ни искали пропавших животных, ничего не нашли. В результате над баяга нависла угроза голода, так как большинство в те времена питалось почти исключительно молоком.

Так и пропали бы все, если бы один, самый умный, не догадался заняться земледелием. Удобрив землю оставшимися коровьими кизяками, он посадил семена тыквы, и уже через два месяца смог накормить вкусными плодами не только свою семью, но и всю деревню. Находчивость была вознаграждена. В один прекрасный день, собирая тыкву, этот человек вдруг увидел, как прямо из-под земли выросли теленок и телочка. Он быстро отогнал их домой и, все еще не веря чуду, прилег на несколько минут. А когда открыл глаза, то увидел, что все поле вокруг заполнено скотом. Боги простили неразумных людей.

Зимбабвийские шона также оценивают свое богатство по количеству голов скота. И здесь скот считают основой существования, «кровью общества». В Зимбабве говорят, что семья без скота что дом, построенный на песке.

В традиционной африканской общине скот имел больше социальную, нежели экономическую, ценность. Но, несмотря на это, мясо довольно часто присутствовало в рационе шона.

Домашний скот «принимал участие» практически во всех главных церемониях традиционного общества. Рождение, брак, смерть не обходились без обильного угощения. Когда на свет появлялся новый член племени, одну корову резали для матери, а другую — в честь новорожденного. Когда сын подрастал и наступало время искать подругу жизни, его семья готовила брачный выкуп. У шона он мог состоять из пятнадцати голов скота. Приветствуя молодую жену в своем доме, родители ее супруга резали еще одну корову. Ну а к свадьбе животных не жалели: во-первых, надо было продемонстрировать щедрость всей деревне, а во-вторых, ублажить духов предков, чтобы те благословили молодых. Кстати, о духах. Те были довольно требовательны, и приходилось время от времени резать скотину, чтобы охранить семью от их недовольства. Животных резали и когда поспевал урожай: надеясь на божью милость, люди приносили в жертву телят. Шона верили, что телятина в сочетании с волшебного свойства травами помогает и от бесплодия.

На похоронах взрослого члена семьи резали быка, мясо съедали, но верили, что бык будет сопровождать умершего в загробной жизни. Через некоторое время традиция обязывала живых вызвать дух усопшего родственника и принести в жертву еще одного быка. Потом приводили другого быка и давали ему имя умершего. С этого момента животное становилось священным.

Значение домашних животных как звена в цепи, соединяющей оба мира, сохраняется и сегодня.

Но и в мире живых роль скота всегда была велика. Им платили долги, разрешали споры, штрафовали. На быках пахали землю, они крутили тяжелые жернова. В голодный год быка или корову меняли на зерно.

Нилоты-динка и их соседи застилают шкурами хижины, обтягивают кожей барабаны, плетут кожаные веревки и ошейники для скота. Продукты хранят в больших кожаных мешках. Рога идут на изготовление различных поделок и инструментов. Бычьими шкурами обшивают щиты. Суданские баккара шьют кожаную обувь, делают бурдюки для воды, кожаные ведра, переметные сумки. Искусные кожевники-хауса выделывают сафьян, плотные сосуды «танда» из бычьей кожи для меда и масла, сандалии, высокие сапоги для верховой езды. Кочевники-туареги покрывают кожами свои шатры. Жители Эфиопии и Сомали изготовляют из кожи седла, сбрую, ремни, сумки, щиты, бурдюки, а из рогов — кубки, табакерки и разнообразную утварь. Широко известны многоцветные картины эфиопских народных художников, написанные на кусках телячьей кожи. Масаи шьют из шкур одежду, обтягивают ими щиты, а из рогов и копыт делают музыкальные инструменты, табакерки, различные футляры и сосуды.

Типичное селение хауса на севере Нигерии

Народы юга Африки достигли высокого мастерства в изготовлении одежды из шкур — плащей, накидок, одеял и даже своеобразных «ковров», покрытых сложным красочным орнаментом.

Скот ценили дороже, чем деньги. В Зимбабве я услышал притчу на эту тему, своего рода вариант русской сказки о меньшом, самом умном из трех братьев.

«В одной семье было три сына, и все они ушли на заработки в разные города. Вот вернулся старший сын и принес отцу 80 долларов. Средний сын заработал 60 долларов. А младший пригнал телку и плуг, которые он купил всего за 16 долларов. Вскоре старший уехал в город и написал отцу, что хочет жениться. Отец ответил: «Ты еще слишком молод». Средний сын тоже получил отказ. А когда младший сын обратился к отцу с такой же просьбой, тот сказал: «Ну, что же, если ты думаешь, что настало время жениться, женись, а я помогу тебе выплатить выкуп за невесту».

Роль скота у кочевых племен широко известна. Но самые экзотические традиции, связанные с домашними животными, пожалуй, у масаев Восточной Африки.

Эти гордые, высокорослые дети саванн иногда называют себя потомками воинов Александра Македонского. Так это или нет, никто доказать не может, однако воинственность и храбрость масаев действительно огромны.

Масаи, так же как и земледельцы-шона, считают животных одним из «мостов» в загробный мир. Но эта вера густо замешана на колдовстве и магии. Масайские «провидцы» — олоибони — никак не обходились без коров и быков, которых они избирали в качестве носителей воли потусторонних сил или же охранных талисманов. Когда мораны (молодые воины) затевали нападение на соседей, чтобы захватить их скот, они прежде всего шли к олоибони. Только он мог дать добро на выступление и предсказать исход битвы. Сила его, как уверяют масаи, была столь мощной, что он мог даже ослабить врага своими чарами. В таких случаях олоибони сообщал воинам цвет самых крупных быков или коров, которые будут в захваченном стаде, а одного из моранов назначал своим представителем в бою и вручал ему «олелео ле сетан» — свой талисман.

Единство вкусов

Кстати, главным «инструментом» ворожбы олоибони был рог буйвола или быка. Провидец наполнял этот рог камешками, костями и рожками мелких антилоп, тряс и колдовал над ним, а потом сообщал свою версию всем нам известного цыганского приговора: «Что было… что будет… чем сердце успокоится…» Правда, олоибони в основном сосредоточивался на будущем, ибо что ушло, то ушло и уже не интересовало гордых потомков Македонского. А что касается сердца, то у моранов оно никогда не знало и не хотело знать покоя.

Хотя масаи часто совершали набеги на соседние племена и забирали их скот, у себя они были достаточно жестоки с ворами. У масаев сложился традиционный уголовный кодекс, предусматривавший различные формы наказания за кражу. Если, например, несколько человек уводили вола и их ловили, когда они уже доедали мясо, каждый должен был уплатить штраф в пять коров. Укравший телку или корову обязан был пригнать семь голов скота.

За осла брали довольно скромно: телку и овцу. Скотом возмещали ущерб хозяину огорода, причем независимо от возраста воришки. За проступок несовершеннолетнего следовало отдать овцу, а взрослый должен был отдать две овцы или одну телку.

Очень высока плата за убийство — впрочем, как и везде. Правда, масай считается виновным, если он совершил преступление в границах своего племени. К убийству «чужого» в прежние времена относились мягко. Обычно старейшины назначали штраф в 49 голов скота. Впрочем, число могло меняться, только оно обязательно должно было оканчиваться на девять — по числу отверстий в теле человека. В некоторых случаях штраф мог возрасти до 249 коров. Кстати, наказание было определено только за убийство мужчины. Дело в том, что никогда масаи не поднимали руку на женщин. Считалось, что в этом случае он навлечет на себя и на своих родственников неисчислимые беды. Если все же происходило случайное убийство, то традиция обязывала виновника пройти специальную очистительную церемонию и заплатить родственникам погибшей число овец, оканчивающееся на восемь — по числу тех вещей, которые обычно ассоциируются с масайскими женщинами (передник, нитки, игла, калебас, нож, топорик, щетка для чистки калебасов и раковины каури). Если жертвой убийцы падет подросток, то за это штрафа, как правило, не налагалось. Но за молодого мужчину штрафовали, как за взрослого воина, — количеством скота, обязательно оканчивающимся на девять.

Многие знают состав любимого «коктейля» масаев — молоко с кровью коровы. Как уверяют эти жители саванны, такой напиток не только придает бодрость и силу, но и сохраняет молодость. На языке масаев он называется «осарои». С ним связано немало важных обычаев. Например, если кого-то заподозрили в краже, то ему предлагают выпить заговоренный «осарои» и при этом произнести примерно такие слова: «Да покарает меня бог, если я виновен, и да благословит он меня, если я чист». Не было случая, уверял меня знакомый масай в Танзании, чтобы произошла ошибка: умирали только виновные.

Когда набег на соседей заканчивался, мораны делили добычу только между теми, кто отличился в бою, лентяи ничего не получали и возвращались домой с позором. Каждой корове, захваченной в бою, давали «военное» имя. Например, ее могли назвать именем поверженного племени или же отразить наиболее захватывающие моменты сражения: «Никто не спал», «Мы победили», «Нас не запугаешь».

Можно представить, какой музыкой звучали эти имена в ушах победителей!

Друзья

И у других народов Африки корова играла свою роль в различных магических ритуалах. Вызывая дождь, колдун племени вамбугве, живущего в Восточной Африке, вспарывал животы черному теленку и черной овце, а их внутренности разбрасывал на все стороны света. С этой же целью вагого приносят в жертву черную корову, черную овцу и черную птицу. Баганда приносили в жертву девять белых коров, баньоро — девять пятнистых, а шона — шесть черных. Когда динка грозили голод или война, они расставались с любимой коровой, перегоняя ее на другой берег Белого Нила, где бродили дикие звери. Если боги принимали эту искупительную жертву, то опасность отступала.

В наскальной живописи юга Африки, или, как еще ее называют, «бушменской живописи», часто встречается изображение мифического быка. Бушмены считали это животное олицетворением дождя. Этот «дождевой бык» жил в глубокой пещере, наполненной дождевой водой. Во времена засухи заклинателю дождя надо было только выманить быка на поверхность, чтобы небо заволоклось тяжелыми тучами.

Воспоминания о молодости (бушмены)

В древней наскальной живописи в пещерах пустыни Сахары скот является одной из главных тем творчества народов, живших там тысячелетия назад. «Количество изображений и их совершенство показывают, насколько сильно жизнь человека была связана со скотом, — пишет австрийский ученый Кристоф Крюгер. — Отдельные части тела животных иногда изображаются в правильном, а иногда — в смещенном ракурсе, большое значение придается индивидуальным признакам животных, например расположению пятен на шкуре, постановке и форме рогов, внешний вид которых дает иногда повод предположить их искусственную деформацию. Часто подчеркнуто изображается вымя, что должно свидетельствовать о наличии у древних обитателей Сахары молочного хозяйства».

Церемония обрезания — посвящения в мужчины — также не обходилась без скота. Она начиналась играми смелых масайских мальчишек, которым нужно было поймать и связать быка голыми руками. Самый ловкий становился лидером своей возрастной группы и оставался в этом качестве до самой смерти.

Лица серьезны. Женщины сейчас уйдут. Наступает час посвящения в мужчины

Не менее важную роль скот играет в жизни угандийских бахима. Они даже время суток определяют по занятиям домашних животных. Раннее утро — 4 часа — у бахима называется «энкоко заджуга» — петушиный крик. Начало седьмого — «бакама» — дойка. Восемь утра — «гакоморока» — выгон скота и т. д. Причем, как отмечает английский исследователь Е. Джеймс, бахима могут назвать время с удивительной точностью. «Ватемба» — так называется время сна — соответствует 10 часам вечера. А полночь наступает в «час слонов». Именно в это время, подчиняясь небесным «часам», выходят на ночную прогулку или купание слоны. Это время считалось довольно опасным для хозяйства, так как слоны могли разрушить места, куда бахима водили скот на водопой. И поэтому кто-то должен был охранять и жилище, и скот, и водопой от диких животных.

А вот и главное действующее лицо. Последние мгновения детства

У нилотского племени динка поклонение коровам достигало прямо-таки религиозного накала. Церемония посвящения в мужчины заканчивалась тем, что отец дарил сыну бычка, который с этого момента становился закадычным другом молодого динка. Юноша так привязывался к животному, что часами мог находиться в его компании и беседовать с ним на различные темы. Не беда, что бычок не отвечал, а только помахивал хвостом и кивал головой. Он слушал, а это — главное. Не будет преувеличением сказать, что скот у динка был центром всего земного. Все отношения внутри родовых групп, все имущественные отношения между различными группами сводились к вопросу о владении скотом. Центральное место скот занимал и в изобразительном искусстве динка, их фольклоре. «Гордый владелец черного быка, — пишет Бэзил Дэвидсон, — не удовлетворялся тем, что в песнях друзья величали его «макар» — черный бык, но бывал доволен, если ему давали и другие прозвища, связанные с черным цветом его быка или вообще с понятием о темноте. Он мог быть известен как «тим этиеп» (тень дерева), или «кор аком» (ищущий улиток) — по черному ибису, питающемуся улитками, или «бунанйир» (буйволиная чаща) — намек на мрак, царящий в лесу, где отдыхают буйволы, или «акью йак тхок» (кричащий во время весенней засухи) — по маленькой черной птичке, издающей в этот сезон характерный крик, или «арек лук» (тот, кто нарушает сборище друзей) — по темным тучам, набегающим во время ливня и заставляющим людей разбегаться по домам».

Сейчас начнется гроза, и страшный тропический ливень обрушится на это жилище

Динка убивают своих коров и быков по приказу божеств на ритуальных церемониях. Ухаживать за скотом могут только мужчины и подростки. Лишь в некоторых нилотских племенах женщину допускают до коров. У шиллуков — соседей динка — благосостояние скота было прямо связано со здоровьем верховного вождя. В нем персонифицировался дух Ньяканга — героя народного эпоса шиллуков, прародителя племени. Согласно традиции, вождя, если он заболел или стал немощен, немедленно предают смерти. Шиллуки верят, что если этого не сделать, то скот падет и урожай исчезнет. А на смену убитому выбирают нового носителя духа Ньяканги. Шиллуки не видели в этом обычае ничего жестокого. Напротив, они были убеждены, что это единственный способ сохранить ход природных явлений. Ведь если бы вождю позволили скончаться естественной смертью, то душа его, то есть дух Ньякаиги, могла и не вернуться назад. Более того, его могли похитить злые духи. Подобный обычай соблюдался и у динка — благосостояние скота связывалось со здоровьем заклинателя дождя. Если тот становился немощным, его закапывали живым.

Неудивительно, что в устном творчестве нилотских племен корова занимает видное место. Она наделяется всеми человеческими качествами, и избранные члены племени могут понимать ее язык.

В сказке южносуданских нуэров мудрая змея дарит одному человеку способность понимать язык животных. Утром, когда наступило время доить, он вместе с женой вошел в стойло и вдруг услышал, как корова заворчала на его жену: «Ну, конечно, явилась. Но сегодня я не дам тебе молока. Оно моему теленку нужно». Так и вышло. На следующий день история повторилась, и ребенок этого человека снова остался — голодным. Жена тогда пожаловалась мужу: «Из-за ее теленка наша дочь умрет». «Что?! — возмутилась корова. — Моя дочь убьет вашу дочь?!» И дала молока.

Нанди, живущие в Восточной Африке, так чтут своих коров, что строго следят за тем, как бы даже в желудке не смешались молоко и мясо — это было бы святотатством. А у мозамбикских баронга существовал священный бык, невидимый глазу чужих, в котором была заключена жизнь всего племени. Умирал бык — гибли все люди.

В нравоучительной сказке баронга о таком быке переплелось сразу несколько тем. В ней говорится о юноше, который пренебрег советом родителей, подобравших ему невесту, не захотел принять от них брачного выкупа и вопреки традиции отправился искать невесту в чужие края. «Делай как хочешь, — сказали ему. — Но если навлечешь на себя беду — пеняй на себя». В одной деревне он встретил красивую девушку и пожелал взять ее в жены. «Мы согласны, — сказали ее родители. — Только скажи нам, когда придут твои родители и принесут брачный выкуп». «Не нужно родителей, — отвечал юноша. — А выкуп я принес сам». «Но тогда они, наверное, придут позже, чтобы отвести жену в новый дом, как велит традиция», — настаивали те. «Да зачем все это? — отвечал юноша. — Они только испортят вам настроение своими советами. Я сам приведу в дом свою жену».

Дочка оказалась столь же «современной» и не пожелала слушать советы родителей. Она не согласилась взять с собой в помощь одну из сестер, а настояла, чтобы ей отдали священного быка. Родители пробовали ее отговорить — уж слишком дорог был бык для всего племени, но бесполезно. И вот молодая жена поселилась в деревне мужа. И все не могли надивиться на ее трудолюбие и быстроту. Все-то у нее спорилось: поле вспахать — она первая, воды натаскать — она раньше всех. Никто и не догадывался, что всю работу за нее делал священный бык, которого она держала в соседнем лесу. Он и воду таскал, и землю пахал, и дрова рубил. Но за ним надо было ухаживать, кормить и поить, а женщине было не до этого. В один прекрасный день бык не смог работать от голода. Ленивая женщина посоветовала ему походить по чужим полям. Бык так истоптал все, что крестьяне устроили на него охоту. И в конце концов муж этой женщины — славный охотник — убил священного быка. И круг замкнулся: нарушение традиции, допущение женщины до святыни привело к гибели всего рода. И упрямый муж остался один. А традиция вновь подтвердила свою силу.

Поверье о том, что в быке заключена душа племени, звучит отголоском многих мифов древности. Еще у древних греков убийство вола было преступлением, караемым смертной казнью, ибо он считался одной из ипостасей бога изобилия.

И у других народов Африки бык считается представителем духов изобилия, от расположения которых зависят хороший урожай и благосостояние народа. В некоторых районах Гвинеи, например, весной устраивали ритуальное закалывание двух волов. Секрет успеха жертвоприношения заключался в том, что волы должны плакать перед смертью. Для этого женщины бросали в глаза бедным животным муку маниока или брызгали пальмовым вином. Но на этом страдания волов не оканчивались. Когда из их глаз начинали катиться слезы и участники обряда пускались в ритуальные пляски, двое самых сильных мужчин хватали волов за хвосты и одним ударом ножа отрубали их. Именно одним ударом: если с первого раза не получалось, то в течение года на племя неминуемо должна была обрушиться беда. И только после этого волов предавали смерти.

Но не каждая корова могла стать священной. Она должна была быть «правильного» цвета и иметь хорошую родословную. У некоторых кланов угандийских бакига темнополосая корова считалась табу прежде всего из-за этих полос. Бакига были уверены, что раз шкура никуда не годится, то мясо и подавно, тем более что в родном стаде такое чудище, более похожее на дикую зебру, появиться не могло. Стало быть, его заслали враждебные духи с коварной целью подорвать единство племени и наслать на него голод и болезни. Такая истовая вера наблюдалась в далеком прошлом, но и сегодня было бы неуместно, находясь среди бакига, упоминать о полосатой корове.

С коровой у бакига связаны и другие обычаи. Например, когда молодая жена входила в дом мужа, родители произносили традиционные слова: «Посмотрим, что принесли нам наши коровы», намекая на брачный выкуп. Жена должна была показать все свои таланты в домашнем труде, добиться, чтобы ее похвалили, и только после этого занять место в новом доме. Корова очень высоко ценилась и у баганда. Королевский ковер, на котором восседал владыка племени, первоначально состоял из одной коровьей шкуры. Только потом к ней добавились шкуры льва, леопарда и гиены — избранных «королевских» зверей. Кстати, в прежние времена никто не мог держать у себя дома шкуры этих животных — это была монополия короля. Весьма ценились и коровьи рога. Наряду с рогами антилопы и буйвола они могли стать вместилищем сверхъестественных сил и в этом случае назывались именем соответствующего божества. Такие рога считались источником силы, успеха и благости. Но обращаться с ними надо было осторожно: малейшее нарушение традиции — и добрые чары мгновенно становились злыми. Значение священных рогов в жизни баганда было столь велико, что редкий человек мог позволить себе не держать их у себя дома — без них он просто не чувствовал себя в безопасности.

Кстати, если у коровы или быка не было рогов, это нисколько не умаляло волшебных свойств животного. Воины-тсваны в нынешней Ботсване, собираясь на войну, вплетали в волосы шерсть безрогого быка, а к накидке прикалывали кожу лягушки. С такими сильными амулетами, как они считали, их было бы столь же трудно догнать, как безрогого быка или лягушку.

О значении коровы у баганда говорит и такой факт. Когда начинали строить дом — а дома у них напоминали настоящие соломенные дворцы, — в основание клали три кольца-каната, свитые из пальмовых листьев и выкрашенные в красные и черные цвета. Центральное кольцо называлось нката, среднее — катумьо, а самое большое — ббугве. Так вот, умельцы могли взять в уплату за нката девушку, за катумьо — женщину, а уж за ббугве просили корову…

Последнее десятилетие принесло столько ущерба африканскому сельскому хозяйству, что голод из угрозы превратился в реальность, поражая одну африканскую страну за другой. Причины растущих страданий африканцев многочисленны. В их числе — погодные условия, частые засухи, ведущие к опустыниванию обширных пространств, когда-то покрытых зеленью и пригодных для земледелия, и участившиеся межгосударственные и внутренние конфликты. И конечно же все усиливающийся ……………………. грабеж Африки, ведущий к ее дальнейшему обнищанию. Сотни тысяч голов скота гибнут каждый год в Африке. Это значит, что сотни тысяч семей остаются без средств к существованию и вынуждены покидать родные места.

0……………………………………………………………………………………………………………………………..0

И неудивительно поэтому, что уважительное отношение к корове-кормилице не только сохранилось по сей день, но и стало еще прочнее, ведь жизнь людей стала зависеть от нее еще больше.




Особенности сухостойного периода




Сухостойный период – временной отрезок в заключительной фазе беременности. В норме колеблется от 30 до 80 дней, но на практике используется период в 2 месяца. Он начинается с запуска – вынужденного прекращения лактации и завершается отелом, то есть новым молочным периодом. В это время сильно изменяется рацион, а коров переводят в родильное отделение.

Практика использования одномоментного запуска показала его малую эффективность. После введения препаратов без должной подготовки коровы лактация обычно не прекращается. Это приводит к ухудшению последующей продуктивности, возможности развития маститов. Запуск производят обычно за 60 дней до родов. К этому времени важно подготовить животное к окончанию лактации.

Изменения в рационе

В первую очередь уменьшают, а иногда приходится и полностью прекратить, дачу сочных кормов. Содержание в рационе силоса за две недели до сухостойного периода не должно превышать 20%. Аналогично уменьшают долю корнеплодов, клубней. На молочных комплексах часто используют в корм отходы пищевой промышленности – жом, пивная дробина, барда. Эти продукты имеют ярко выраженный молокогонный эффект. Поэтому их следует полностью исключить. За неделю до запуска удои должно сильно упасть. Если такого не происходит, вслед за исключением сочных уменьшают и содержание концентрированных кормов. Это временная мера, призванная прекратить образование молока. Длительная диета на одном сене приводит к истощению коровы, что негативно сказывается на питании плода. Кроме того, в послеродовый период это может способствовать медленному раздою и плохой продуктивности.

Продуктивность

Чтобы поспособствовать прекращению секреции молока необходимо уменьшить число доек. В первую очередь исключают обеденное доение. Исключение вечерней или утренней дойки при высокой продуктивности приводит к отеку вымени и маститу. Следующий момент – неполное сдаивание. Важно оставлять в молочной цистерне немного секрета. Не менее важным является исключение или понижение активности массажа вымени. Его воздействие способствует отделению молока в альвеолах, и усиливает его секрецию.

Схемы и методы запуска

Для медикаментозного введения коровы в сухостойный период применяют средства для лечения мастита. Чаще всего используются Орбенин и Орбесил – лекарственные формы в шприц-тюбиках для профилактики и лечения маститов в сухостойный период. В тоже время и другие препараты (Мастисан А и Б, Гамарет) показывают хорошие результаты. Но главный плюс от применения средств для запуска – профилактика воспаления вымени. Лекарство накапливается в железе до 1 месяца, препятствуя развитию микрофлоры. Важно проводить запуск в отсутствие мастита – необходимо использовать пробы на скрытое заболевание. Перед введением важно полностью опустошить каждую четверть от молока. Вымя обрабатывается дезинфицирующими средствами, отдельно омывается сосок. После в его канал вводят канюлю шприца (при использовании тюбиков) или катетер и инъецируют интрамаммарно суспензию антибиотиков. Лечение проводится единожды, если у коровы наблюдается острая форма мастита, то до запуска ее необходимо вылечить. В этом случае используют помимо введений внутривымянных суспензий еще и массаж вымени, нанесение ихтиоловой мази на пораженную четверть, блокаду.

Сухостойный период

Экономическая целесообразность заставляет сокращать продолжительность сухостоя у коров. В ряде ферм встречается его длительность менее 30 суток. В тоже время, даже период порядка 60 дней бывает недостаточным для получения здорового приплода, подготовки коровы к отелу и скорейшего ее восстановления в послеродовый период. Экспериментально было получено эффективность запуска крупного рогатого скота за 70-90 дней до родов. Необходимость увеличения сухостоя особенно остро стоит у животных с высокой продуктивностью.

Особенности содержание

Коров переводят в родильное отделение. Главное его отличие заключается в габарите стойл. Они шире обычных на 40-60 см и длиннее на 10-20 см (до 2м). Это позволяет животному лучше разместиться в лежачем положении. Главный недостаток – ухудшение работы персонала. Увеличенные размеры приводят к их частому загрязнению. Поэтому на одну доярку и скотника приходится меньшее поголовье. Также в это время важно создать лучшие микроклиматические условия. Родильное отделение коровника должно быть теплее, важно избавиться от сквозняков и избыточной влажности. Дважды в день крупному рогатому скоту меняют подстилку из соломы.

Кормление стельных сухостойных коров

Рацион на протяжении всего сухостойного периода неодинаков. На него влияют потребности животного в питательных веществах, а также возможность ожирения или истощения, приводящие к осложнению отела. Перед запуском кормление обычно урезают (особенно у животных с высокой продуктивностью), поэтому в последующие 10-15 дней рацион приводят к предыдущему уровню. В следующие 2 недели кормление улучшают, повышая питательность (увеличение сахара) на 10-20%. А за месяц до отела кормление вновь снижают, доведя его до минимума (только качественное сено) в последние 2-3 дня стельности. Усиленное питание в первую половину сухостойного периода позволяет корове увеличить массу на 10-20 кг (вместе с теленком до 70-80 кг). Улучшение рациона направлено: обеспечить плод энергией и веществами для роста; предупредить истощение животного (особенно важно для коров с высокой продуктивностью); предупредить послеродовые осложнения – парез, эндометрит, выпадение матки, остиодистрофия; предоставить базу для раздоя. Сбалансированность рациона позволяет обеспечить животное необходимыми питательными элементами и предупредить ожирение. С этой целью в первую декаду после запуска рекомендуется исключить дачу концентрированных кормов – избыточная энергия еще не востребована теленком и будет откладываться в организме коровы. Постепенное восстановление количества комбикорма происходит за 2-3 недели до отела.

Нормы кормления стельных сухостойных коров, на 1 гол. в сутки
Информация о питательности кормов                    
Рацион кормления стельных сухостойных коров живой массой 500 кг, удой 5000 кг, жирность 4%

 

 

 




Лебединская порода




Достоинства лебединской породы:

  1. Скороспелость
  2. Высокий прирост живой массы

Лебединская порода крупного рогатого скота  была выведена в 1930 – 1950 гг. в Сумской области Украины путем скрещивания  швицкого скота  с серой украинской породой и с дальнейшего разведения «в себе».

Основные районы разведения лебединской породы КРС Сумская, Харьковская, Черниговская области Украины.

 

Масть серо-бурая, передняя часть туловища и бока имеют более темную окраску. Отличительная черта скота этой породы – светло-серая полоса вокруг носового зеркала. Высота в холке 130-136 см.

Животные этой породы имеют :

  • удлиненное туловище (косая длина – 156-160 см)
  • ровную спину, широкую с развитым подгрудком грудь (глубина груди 65-72 см, ширина за лопатками – 42 -49 см)
  • крепкие правильно поставленные ноги
  • короткую голову  с широким лбом
  • тяжелую эластичную кожу , с густым волосяным покровом средней толщины
  • объемное вымя, соски цилиндрической формы
  • живую массу быков   850-1000 кг
  • коров 500-550 кг
  • бычков к 19 месяцам весом 380 – 420 кг
  • суточный прирост бычков на откорме 900-1000г
  • убойный выход – 60-62%
  • молочную продуктивность коров  5000—6000 кг молока за лактацию
  • жирность молока 3,8—3,9%




Альбендазол для животных




Альбендазол (albendazol) – средство, обладающее противопаразитарной активностью в отношении большого количества гельминтов. Оно губительно воздействует на взрослые формы  и их личиночные стадии, обладая самым широким спектром действия среди антигельминтных средств и эффективен против большинства нематод, некоторых цестод и трематод.

Лекарственные средства на основе альбендазола используются не только для лечения людей, но и активно применяется в ветеринарии. Ими проводится терапия таких заболеваний у животных и птиц, как диктиокаулез, нематодироз, буностомоз, коопериоз, аскаридоз и других.

Формы выпуска

Альбендазол для животных выпускается в форме :

  • таблеток
  • порошка
  • геля
  • суспензии

Существуют следующие распространенные формы препарата:

НазваниеКоличество действующего вещества в составеФорма
Альбендазол 10 % или 7,5%10%, 7,5%Порошок в пакетиках от 2 г, либо суспензия в бутылях от 1 л.
Альбендазол 252,5% Суспензия (пероральный раствор), выпускаемый в флаконах от 1 л.
Альбендазол 1251,25%Таблетки для лечения собак и кошек.
Альбендазол 20, 100, 200,2, 10, 20%Гель в пакетиках от 5 мл, или порошок в пакетах.
Альбендазол 360, 40036%Таблетки для крупных собак и домашнего скота.

 

  • Таблетки имеют специфический запах, они белого или серого цвета.
  • Порошкообразный препарат представлен в виде аморфного сыпучего вещества, где отсутствуют посторонние включения.
  • Суспензия расфасовывается в бутылочки по 1000, 500, 200, 100 мл. Она белого или сероватого цвета.
  • Гель – гомогенная масса серого или белого оттенка.

Число в названии препарата указывает на количество миллиграмм в одной таблетке, грамме порошка, или миллилитре геля.

Независимо от формы выпуска, лекарственное средство используется орально.

Механизм действия

Принцип действия альбендазола состоит в связывании с тубулином − структурным белком микротрубочек. При этом снижается усвоение глюкозы гельминтом, что в итоге опустошает запасы гликогена. Наблюдается торможение синтеза АТФ, блокировка перемещения различных органелл мышечных клеток паразита. В результате гельминт парализуется и погибает.

Фармакокинетика

  • После приема альбендазола до 45% от введенной дозы всасывается в кровь. Учитывая сложный желудок у жвачных животных, препарат у них может усваиваться дольше
  • Лекарство абсорбируется, метаболизируется в печени, превращается в альбендазола сульфоксид, который также обладает глистогонной эффективностью
  • Дальше сульфоксид метаболизируется в сульфон, который не имеет антигельминтной активности
  • Альбендазол борется с взрослыми червями, а также незрелыми их формами в различных тканях и органах
  • Выведение происходит через желчь и фекалии, а также с мочой
  • У жвачных животных 60-70% введенной дозы выводится с мочой в виде различных метаболитов, основным из которых является сульфоксид
  • У овец около 14% от введенной дозы выводится через желчь, частично в виде активных метаболитов, что позволяет достичь эффективных антигельминтных концентраций в желчных протоках
  • У собак, кошек и птиц, учитывая различие в строении пищеварительной системы со жвачными животными, сильно сокращается остаточный эффект. Это может потребовать более высоких доз или более частых процедур для достижения желаемой эффективности
  • У овец и коз альбендазола сульфоксид обнаруживается в плазме в течение 3 дней
  • У собак − менее 12 часов

Дозировка

Альбендазол добавляется в корм, терапия проводится как индивидуально, так и групповым способом. Дозировка рассчитывается, исходя из веса животного.

ГельминтозДоза мг на 10 кгДлительность курса
ОвцыОднократно
Легочные нематодозы и мониезиоз50
Хронический фасциолез75
Хронический дикроцелиоз150
Крупный рогатый скот
Легочные, а также желудочно-кишечные нематодозы75
Фасциолез хронической формы100
Аскаридоз и эзофагостомоз100
Лошади
Стронгилоидоз, параскаридоз и смешанный гельминтоз70
ПтицаДвукратно
Аскаридоз, смешанная инвазия и гетеракидоз100

Запрещается добавлять лекарство в горячий корм.

Перед массовым лечением сначала рекомендуется провести тест на нескольких животных, чтобы избежать неприятных последствий у всего поголовья.

Побочные действия и противопоказания

Если при использовании альбендозола придерживаться рекомендованных дозировок, то нежелательные эффекты не проявляются. В отдельных случаях у животного наблюдается слабость, отказ от еды, запор или понос.

При превышении дозировки не исключены отравления.

Запрещено проводить лечение в период случки, давать корм с добавлением препарата беременным самкам. Противопоказания касаются и лактационного периода. Не рекомендуется использовать лекарство для лечения животных с инфекционными болезнями, которые привели к ослаблению иммунитета.

Мелкий или средний рогатый скот не допустим к убою менее чем через 10 суток после лечения. Для крупного рогатого скота этот период составляет 2 недели. Использовать птицу в пищу можно через 5 дней после лечения. Молоко и яйца допускаются к употреблению через 4 суток.

Торговые названия и стоимость

 

В ветеринарных аптеках в продаже имеются препараты на основе альбендозола без других активных веществ, такие как :

  • «Пратазол»,
  • «Альбен»,
  • «Альбентабс»,
  • «Альбенмикс»,
  • «Атазолсепт»

и другие.

Их стоимость в несколько раз ниже, чем препаратов на основе альбендазола для человека . Но может ощутимо возрастать зависимо от размера упаковки и производителя.

Аналоги

Для животных, кроме альбендазола, из группы бензимидазолов используются еще фебендазол и оксфендазол. Эти аналоги применяются лишь в ветеринарии, так как обладают большей токсичностью. В продаже можно найти фебендазол, а он уже метаболизируется в печени до оксфендазола.

 

 




Род Ostertagia




 

Распространение.

Чаще встречаются в районах с умеренным и прохладным климатом, северном полушарии. Для крупного рогатого скота характерны виды Ostertagia ostertagi, Ostertagia lyrata.

Заражение.

При поедании травы на пастбище. Больше страдают молодые телята, которые первый год пасутся на зараженных пастбищах.

Как выглядит?

До 12 мм длиной, достаточно тонкие, коричневого цвета. Тело покрыто кутикулой.

Симптомы и признаки.

Эти паразиты могут приводить к смерти скота. Гастроэнтерит (воспаление желудка и/или кишечника), анемия, диарея (слизистая или водянистая, часто гнилостная), обезвоживание, потеря аппетита и веса.




Лечение




Для защиты животных от разных видов паразитов используются противогельминтные препараты широкого спектра действия :

 

  • Альбендазол универсальный  препарат широкого спектра действия.
  • Ивермектин, Левамизол, Пирантел, Пиперазин – от нематодозов.
  • Триклабендазол, Празиквантел – при трематодозах.

 

Многие коммерческие препараты содержат сразу два и даже более активных веществ. Это часто является хорошим вариантом, так как  большинство глистов  КРС  развивают сопротивляемость к большинству основных средств.

 

Лекарственные средства представлены в виде порошков, таблеток или растворов для инъекций.




Oesophagostomum radiatum

Геморрагические узелки в тонкой кишке рогатого скота при остром течении инфекции, вызванной O. radiatum. В них в течении примерно недели созревают личинки

Распространение.

Чаще встречается в жарком и влажном климате, в тропических и субтропических регионах.

Заражение.

Через почву, при поедании травы на пастбищах.

Как выглядит? 

От 15 до 20 мм длиной. У самца есть головных везикул. Тело червя покрыто кутикулой.

Симптомы и признаки.

Лихорадка, потеря аппетита и веса, колит, водянистый или слизистый понос (зеленый и темный). Хронические инфекции вызывают анемию и отеки (водянка) в дополнение к диарее, что значительно ослабляет животных. Этих глистов еще называют «узловые черви», так как они вызывают появление характерных узелков в тонкой кишке их хозяев.

Род Nematodirus

Паразитируют в тонкой кишке и больше опасны для очень молодых телят

Распространение. Встречается во всем мире, но чаще в регионах с умеренным климатом.

Для крупного рогатого скота характерны такие виды:

  • helvetianus;
  • spathiger.

Заражение. При поедании травы на пастбище.

Как выглядит? От 1 до 2,5 см в длину, беловатого цвета, покрыты кутикулой.

Симптомы и признаки. Понос (темный, зеленый или желтый) и обезвоживание, снижение веса, потеря аппетита. Если не лечить инфекцию, ягнята могут погибнуть.

Mecistocirrus digitatus




Mecistocirrus digitatus паразитируют в сычуге (желудке). Наиболее опасны для молодых теллят

 

Распространение.

Встречается в тропических и субтропических областях Центральной и Южной Америки, Африки, Азии и частично в Европе. Заболеваемость варьируется локально и сезонно.

 

 

Заражение.

Инфицирование происходит через почву.

Как выглядит?

До 4 см в длину, причем самки крупнее самцов. Тело покрыто кутикулой.

Симптомы и признаки.

Повреждают слизистую оболочку желудка. Острые симптомы включают анемию, темный кал, брюшной, грудной и подчелюстной отек.




Род Haemonchus




Haemonchus contortus под микроскопом (сверху) и тяжелая вызванная им инфекция в сычуге животного (снизу)

Распространение. 

В больше регионах с тропическим и субтропическим влажным климатом, но поражает КРС во всем мире. Скот поражают виды H. placei и H. contortus, вызывая гемонхоз

Заражение. 

При поедании растений с пастбища, где находятся инвазионные яйца паразита.

Как выглядит? 

От 1 до 3 см в длину, красноватого цвета, причем самки крупнее самцов. Тело покрыто кутикулой.

Симптомы и признаки. Вызывают значительное повреждение тканей желудка, препятствуют свертываемости крови, приводит к гастриту. В результате потери крови возникает анемия. Другие симптомы хронической инфекции – отек брюшной полости, грудной клетки, подчелюстной ткани («шишка» под нижней челюстью). Тяжелые инфекции вызывают повреждение печени, приводят к потере веса.




Род Gongylonema




Слева взрослый Gongylonema pulchrum. Справа Gongylonema verrucosum в желудке (сычуге)

Распространение.

Встречаются такие виды:

  • Gongylonema pulchrum – распространен по всему миру;
  • Gongylonema verrucosum − встречается в некоторых частях Азии, Австралии, Южной Африке и Северной Америке.

 

Заражение. При поедании навозных жуков и тараканов, питающихся экскрементами.

Как выглядит? 

Длина − около 6 см (самцы), 14 см (самки). Тело имеет желтовато-коричневато-красноватый цвет, покрыто кутикулой.

Симптомы и признаки.

Небольшое воспаление пищевода или стенок желудка. Часто протекает бессимптомно.




Род Cooperia




Cooperia oncophora паразитирует в тонкой кишке, но не сосут кровь, поэтому не патогенные

Распространение.

Встречаются повсеместно

Основные виды:

  • C. curticei
  • C. oncophora
  • C. pectinata
  • C. surnabada

 

Заражение. 

Через пищу или воду, куда яйца гельминтов могут попадать с зараженными фекалиями.

Как выглядит?

Тело красноватого цвета, до 10 мм, причем самки крупнее самцов. Покрыты кутикулой.

Симптомы и признаки.

Типичными клиническими проявлениями являются диарея (водянистая, зеленого или черного цвета) с последующим обезвоживанием и потерей веса.

Другие признаки − апатия, потеря аппетита, анемия.




Род Bunostomum




 

Различные виды нематод нередко становятся причиной гельминтозов у крупного рогатого скота. Все они схожи по морфологическим признакам, поражают сердце, легкие и другие органы животных.

Род Bunostomum

Bunostomum phlebotomum паразитирует в тонкой кишке

Распространение.

Чаще встречается в регионах с теплым и влажным климатом. У скота паразитируют такие виды:

  • B. phlebotomum
  • B. trigonocephalum

Заражение.

Личинки проникают через кожу или при проглатывании загрязненной почвы либо воды.

Как выглядит?

Тело серовато-беловатые цвета, длина от 1 до 3 см. Покрыт кутикулой.

Симптомы и признаки.

Понос, обезвоживание, потеря аппетита, слабость, снижение веса и замедленный рост, подчелюстной отек. Личинки, проникая в кожу и мигрируя под ней, могут вызвать дерматит (зуд, отек, покраснение, утолщение), выпадение волос, повреждение копыт. При поражении легких возникает кашель..




Копыта коров — важная тема

Коровьи копыта всегда испытывают повышенную нагрузку при пастбищном и стойловом содержании:

  • Коровы потребляют корма стоя
  • Для обеспечения высокой продуктивности корове нужно много времени проводить у кормушки

Часто главной причиной низкого удоя у крупного рогатого скота является болезненность конечностей, которая не позволяет корове потребить достаточное количество пищи.Болезни копыт у коров возникают из-за нарушений условий содержания и кормления.

Виды заболеваний

Болезни копыт КРС возникают из-за неудовлетворительного содержания и несбалансированного кормления животных. Выделяют следующие разновидности роговых оконечностей коровьих пальцев :

  1. хромота
  2. травмы
  3. клубничная болезнь
  4. флегмона венчика
  5. асептическое воспаление
  6. ламинит
  7. эрозия

Хромота(1)

Твердый пол, сырость, грязь, отсутствие моциона вызывают хромоту. Чаще это происходит зимой, усугубляется дефицитом каротина, который быстро разлагается при длительном хранении объемистых кормов. Копыта не стираются, разрастаются, происходит их травматизация, животное не может долго стоять, потребление корма падает, что отражается не удое. Корова хромает, не опирается на ногу, много лежит. У нее развиваются застойные явления, которые приводят к отекам и воспалению вымени. Борьба с недугом состоит в исправлении огрехов кормления, добавлении дополнительного слоя подстилки, обрезке копыт, их обработке антисептиками, лучше в форме спрея.

Травмы(2)

Различают открытые и скрытые повреждения.

Открытые повреждения

Возникают в результате порезов либо проникновения посторонних предметов. Патология может проявиться не только у коров, но и у телят. Заболевание начинается с небольшой хромоты, которая поражает, преимущественно, задние конечности. Боль постепенно усиливается. Копыто расчищают от грязи, удаляют инородные предметы, надежно фиксируют, срезают рог до раневой поверхности, обрабатывают препаратами йода. Затем применяют антисептическую присыпку с ксероформом. Накладывают стерильную повязку.

Скрытые повреждения

Возникают в результате ненадлежащего ухода за животным, грубого обращения, перегона по каменистой местности, в результате чего возникают намины копыт. Повреждается кожа, мускулы, сухожилия, сосуды. При скрытых травмах образуются припухлости, которые постепенно становятся на ощупь горячими, темноокрашенными. Постепенно гематомы рассасываются, кожа на них желтеет. Если ушиб заметили вовремя, показана холодная ванна. Продолжают лечить заболевание согревающими компрессами, массажем, методами физиотерапии. Обеспечивают покой. При сильном воспалении применяют антибиотики, гормональные антифлогистанты, анальгетики.

При наминах развивается пододерматит. Корова широко расставляет или скрещивает конечности. Симптомами болезни являются, обнаруживаемые при осмотре, пятна разной окраски. Если копытный рог растрескался, в дефект попала грязь, развивается гнойный процесс. Корова старается не касаться больным пальцем пола, держит конечность, образуются нагноения, формируются свищи. Животному обеспечивают мягкую подстилку, рану обрабатывают мазями, антисептическими растворами либо порошками, накладывают повязку. Если заболевание сопровождается лихорадкой, назначают инъекции антибиотиков.

Клубничная болезнь(3)

Характеризуется дефектами кожи области венчика или межпальцевой щели.  Кожа становится красноватой, приобретает бугристость. Болезни ног проходят самостоятельно, если обеспечить корове комфорт и сбалансированное кормление.

Флегмона венчика(4)

Развивается в результате инфицирования травм и повреждений копытного венчика. В подкожной клетчатке развивается нагноение. Корова захромала, у нее пропадает аппетит, снижаются надои. На диадеме копыта образуется припухлость, возникает абсцесс, который рекомендуют вскрывать. На место поражения накладывают противовоспалительные мази либо присыпки, состоящие из нескольких противомикробных средств. Для ослабления боли применяют проводниковые анальгетики.

Асептическое воспаление(5)

Существует два вида этого заболевания:

  • серозное
  • серозофиброзное

Болезнь протекает либо в острой, либо в хронической форме. Воспаление может развиваться в пределах одного участка или же распространиться дальше. Возникает асептическое воспаление, если у животного был ушиб или сдавливание копыта. Также животные страдают от этого заболевания, если часто ходят то твердому каменистому грунту, содержатся на каменном полу.

Главным признаком этой болезни считается хромота.

Также при чистке копыта на роге можно увидеть пятна желтого или красно-желтого цвета. Может окраситься в эти оттенки и вся роговая ткань. Если надавить на пораженный участок, то корова начнет реагировать на боль, а само место поражения теплее, нежели вся остальная часть копыта.

Может появиться небольшая припухлость около венчика, мякиша или в области межкопытной щели. Если заболевание хроническое, то роговая ткань сухая и хрупка, появляются также расседины роговой стенки.

Во время лечения нужно убрать саму первопричину заболевания :

  • Животное должно находиться в состоянии покоя. Сначала нужно прикладывать холод к больному копыту.
  • Если корова продолжает так же хромать, то спустя 2 – 3 дня к больному месту нужно прикладывать тепло (горячу глину или торфяную грязь) или же делать копытную ванну с добавлением солевого раствора.
  • Если есть припухлость, то на пораженный участок нужно накладывать согревающий компресс или спиртовую повязку.
  • Также нужно сточить роговую стенку около пораженной области.
  • Чтобы не допустить появления или развития асептического воспаления, нужно пасти коров только на грунтовых или травянистых пастбищах, но не на каменном грунте.
  • Полы в стойле должны быть покрыты подстилкой или прорезинены.

Ламинит(6)

Это воспаление ламина — листочкового слоя копыта, который соединяет кость с роговой стенкой. Возникает, как осложнение при хроническом ацидозе рубца. Эта патология переходного периода — последнего месяца выращивания теленка и первых недель лактации. Обуславливается скармливанием основных кормов низкого качества в сочетании с большими объемами зерновых крахмальных концентратов. Углевод сбраживается до кислот. Среда преджелудка становится непригодной для существования микрофлоры, она погибает, выделяя токсины. Метаболиты проникают под кожу и в основание копыта, вызывая раздражение тканей и воспаление их.

Положение усугубляет дефицит каротина, твердая поверхность пола, отсутствие моциона. Если копыта не расчищают, они загибаются и растрескиваются. Развивается серозное или гнойное воспаление. Клинические проявления наступают спустя 3–4 месяца после отела, и могут продолжаться на протяжении всей лактации. Лечение состоит в исправлении рациона, обеспечении комфорта и применении местных противовоспалительных средств.

Эрозия(7)

Копытный башмак жвачного животного — это своеобразный ноготь, который постоянно растет, и стирается во время ходьбы по умеренно жесткой поверхности. Если этого не происходит, внешняя сторона копыта становится выше внутренней, ходить становится неудобно, появляются трещины, вызывающие болезненные ощущения. Если явление наблюдают у единичных коров, лечение заключается в очистке и обрезке копыт и накладывании специальной подковы. Когда заболевание принимает массовый характер, нужно пересматривать рацион. Возможно, в кормах мало каротина или отдельные компоненты испортились, в них образуются перекиси. Поверхность пола не должна быть слишком жесткой или чересчур мягкой.

Профилактика

Превентивные меры заключаются в регулярных осмотрах копыт коров, своевременной их обрезке и расчистке. Требуется обеспечить регулярный моцион. Не обязательно использовать пастбища. Современные способы беспривязного содержания коров, с использованием кормового стола и несменяемого круглогодичного полносмешанного рациона, гарантируют крепкое здоровье и высокую продуктивность. Большое значение придается обеспечению дойного стада качественными основными кормами — сенажом и силосом. При отработанных технологиях кормопроизводства они вытесняют сено.

Требуется постоянный контроль за содержанием в корме витаминов, протеина, структурной клетчатки, соотношения кальция с фосфором и других минералов. Показано использование премиксов. В отдельных случаях необходимо парентеральное введение витаминных препаратов, преимущественно жирорастворимых.

 

Порода коров Зебу

Зебу  — подвид дикого быка, распространённый на территории Индийского субконтинента . В отличие от европейской коровы , зебу не ведёт своё происхождение от тура , а является отдельной ветвью , отколовшейся около 300 тысяч лет назад .

Регионы наилучшего проживания этой породы —  с тропическим и субтропическим климатом .

                   Порода  более приспособлена к такому климату, но в отношении важных молочных и мясных качеств , менее усовершенствована , чем европейские коровы.        

От европейской коровы зебу отличается наличием на загривке большого горба, иногда опушённого по краю шерстью, и кожными складками между передними ногами.

В Африке существуют многие породы, выведенные путём скрещивания зебу и европейских коров. С двадцатого века зебу частично скрещивали с европейскими коровами и в других тропических регионах, чтобы повысить их устойчивость к высоким температурам и сделать менее уязвимым для тропических болезней .

Чистокровные породы зебу дают, как правило, меньше молока и растут медленнее, чем европейские коровы.

Зебу сейчас живут в Африке, Индии, в Азербайджане, даже в Бразилии.

Но на Мадагаскаре зебу в особом почёте. Они — один из символов острова , богатого экзотическими животными , как никакая другая точка в мире . Зебу на Мадагаскаре считается священным животным . Но при этом , зебу едят и приносят в жертву .

Только на самом острове насчитывается несколько разных пород зебу, в мире существует семьдесят пять  пород этих коров .

Это обусловлено не только тем, что иначе бы не хватило  молока , из-за низких удойных характеристик зебу , но и отчасти потому, что зебу по-прежнему остаётся для жителей Мадагаскара важной священной коровой . Их используют в необходимых священных ритуалах .

Зебу родом из Индонезии, в Африку их завезли несколько столетий назад, скорее всего для ритуальных целей. На Мадагаскаре зебу пришлись очень кстати: разведение горбатых коров стало вопросом престижа, залогом процветания и благополучия для островитян .

Факторы, влияющие на молочную продуктивность

Породные особенности

Они значительно влияют на молочную продуктивность. Животные молочных специализированных пород крупного рогатого скота отличаются высоким удоем и содержанием жира и белка, молочно-мясные — высокой молочной и мясной продуктивностью, а мясные — пониженным удоем и высоким содержанием жира в молоке.

Индивидуальные особенности.

Животные одного стада и одной породы различаются по молочной продуктивности, которые зависят от их генотипа.

Возраст коров.

С возрастом удои увеличиваются до 6 лактации, затем снижаются. В связи с этим  коров целесообразно использовать до 6-9 лактации.

Живая масса коров

С увеличением живой массы удои обычно повышаются до определенного уровня, а затем снижаются .

Сервис-период.

Осеменения или случки.Удлинение сервис-периода более 60 -90 суток увеличивает удой за 305 дней текущей лактации, но приводит к уменьшению выхода молодняка. Оптимальная продолжительность сервис — периода колеблется в пределах 60-80 дней.

Сухостойный период .

Время от прекращения у коровы лактации до следующего отела. Если не предоставлять корове сухостойный период, то ее удой в последующую лактацию снизится на 25-40% и возникнет вероятность рождения слаборазвитого теленка. Норматив продолжительности сухостойного периода составляет 45-50 дней, а более продолжительный в 50-60 дней — предоставляют молодым и высокопродуктивным животным средней упитанности.

Сезон года.

Оказывает существенное влияние на состав молока, особенно на жирномолочность. В летний период в молоке содержится на 0,2-0,5% меньше жира, чем зимой. Это в большей степени связано с особенностями кормления животных в разные сезоны года.

Кормление.

Получение высокой молочной продуктивности зависит от количества питательных веществ в организме коров, необходимые для синтеза молока. Это обеспечивается обильным и бесперебойным, сбалансированным и регулярным кормлением коров.

Условия содержания

При привязном содержании коров, по сравнению с беспривязным содержанием удой выше на 9-26%, а затраты кормов ниже на 6-12%, но затраты труда на производство молока увеличиваются.

Кратность и техника доения коров.

Кратность доения существенно влияет на молочную продуктивность коров. При переходе с 3-кратного доения на 2-кратное суточный удой снижается на 10-15%. Несоблюдение технологии доения снижает удой на 20% и более.

Раздаивание коров .

Необходим в стадах с низкой молочной продуктивностью коров. При раздаивании первотелок с суточным удоем 8-10 кг молочная продуктивность повышается на 32-38%, а при удое свыше 12 кг — на 20-24%.

Состояние здоровья

При заболеваниях коров удой снижается на 10-50%, происходят изменения в химическом составе молока, снижающие его качество.

Планирование молочной продуктивности

В хозяйствах , планируют круглогодовые равномерные отёлы, что соответствует наибольшей целесообразности использования коров для получения дешевого и высокооплачиваемого молока , так как производство молока должно быть равномерным в течение всего года .

Для высокоудойных коров

Отёлы , высокоудойных коров , следует планировать в осенний или ранний зимний периоды. Это даст возможность , коровам давать высокие удои в течение всей зимы , а затем весной и летом , на пастбищном корме ,  удерживать удои на высоком уровне. В результате , у коров ,  лактация с высокими удоями продлевается . Это обеспечивает получение наибольших годовых удоев .

Похожее изображение

Для коров с низкой продуктивностью .

Отел коров , с низкой молочной продуктивностью нет смысла планировать в осеннее время или ранней зимой . У них обычно бывает сокращенный период лактации . За зиму , такие коровы , отдают молоко настолько , что с переходом на пастбище , они , несмотря на стимулирующее действие зеленой травы , все-же не в состоянии достаточно эффективно повысить удои .

Поэтому небольшой годовой удой у них получается за счет кормов стойлового периода , как правило , наиболее дорогих , чем корма , получаемые с пастбища .

Отел малопродуктивных коров весной дает возможность в течение нескольких первых месяцев лактации получить от них максимум молока на дешевых кормах. Падение у них удоев с переходом на стойловое содержание не имеет существенного значения.

Для коров средней продуктивности

Сроки отёлов коров с разным уровнем молочной продуктивности   зависят от продолжительности стойлового периода и длины их лактации, на которую влияет время осеменения или сервис-период.

Планирование поступления молока

  • Регулирование отёлов и поступление молока равномерно в течение всего года следует производить, прежде всего, за счет нетелей
  • Систематическое осеменение коров в первую и вторую охоту после отела обеспечивает при уплотнении отёлов значительный прирост стада
    Этот способ воспроизводства стада связан с большим напряжением животного. В этом случае хозяевам надо следить за здоровьем коров. В случае ослабления его, принимать экстренные меры — давать им отдых
  • При планировании удоя коров-первотелок исходят из следующего: продуктивность коров в первую лактацию составляет 70–80% удоя полно-возрастных коров. С возрастом коров удой увеличивается до шестой лактации, а затем снижается или сохраняется на прежнем уровне
  • Наиболее оптимальная кратность кормления — трехразовая. Кратность доения устанавливают в зависимости от уровня молочной продуктивности коров и их объёма вымени
  • Применение трех-кратного доения по сравнению с двух-кратным повышает молочную продуктивность коров на 10% . Однако при увеличении числа доек с двух до трех , затраты труда на получение молока, возрастают на 20–30%

 

Соски коров

По форме соски бывают 6 видов:

 

  1. цилиндрические
  2. конические
  3. бутыльчатые
  4. грушевидные
  5. карандашевидные
  6. воронкообразные

 

Расположение сосков на вымени бывает 4 видов:

 

  1. широкое, почти квадратное
  2. широкое передних и сближенное задних
  3. сближенное боковых при нормальном расстоянии сосков правой и левой стороны
  4. сближенное расположение всех сосков

 




Форма вымени

Вымя — молочные железы сельскохозяйственных животных. У жвачных животных вымя расположено в паховой области, между бедрами. Вымя коровы состоит из разделённых между собой двух передних, или брюшных, и 2 задних, или бедренных, долей. Молоко синтезируется в секреторном эпителии мельчайших полостей — альвеол.

Форма вымени — это совокупность основных морфологических особенностей вымени и сосков, находящихся в связи с продуктивностью, молокоотдачей, состоянием и приспособленностью к эффективной дойке. Хорошо развитое вымя способно продуцировать и накапливать большое количество молока при двукратном доении коров и правильном их кормлении. По свойствам вымени судят о продуктивной способности и пригодности коров к машинному доению.

У коров после отела до 2-3 месяца лактации молочные железы развиваются и усиленно функционируют, а затем постепенно их размеры уменьшаются, а деятельность снижается. Вымя увеличивается в размере и форма его несколько изменяется до 5-7-й лактации, после чего наступает его увядание вследствие старения организма.

Длина и толщина сосков с возрастом коровы несколько увеличиваются. Однако слишком короткие и тонкие соски часто не достигают удобных для доения размеров.

Особое значение в молочном скотоводстве имеет состояние вымени и способ его прикрепления к брюху коровы.

Различают 4 способа прикрепления вымени к брюху.

 

  1. плотное (передний край вымени переходит в брюшную стенку).
  2. недостаточно плотное (передние четверти и линия брюшной стенки близкий к прямому угол)
  3. немного отвисшее, с заметных перехватом у основания
  4. отвисшее

Для образования 1кг молока необходимо чтобы через него прошло 400-450 литров крови.

У коров различают 5 форм вымени. Форму вымени характеризуют его очертания, соотношение длины, ширины, глубины.

Картинки по запросу вымя коров

  1. ваннообразное вымя-распространено вперед, широкое, удлиненное , глубокое.Имеет яйцевидную форму
  2. чашевидное вымя — средней ширины и длины. Глубокое, округлое, имеет форму небольшого овала
  3. воронковидное (округлое суженное)вымя— небольшой площади прикрепления, суженное книзу, имеет сближенные соски.
  4. козье вымя -передние доли недоразвиты, задние доли отвисшие, разграничены боковой бороздой
  5. примитивное вымя— малоразвитое, полушаровидное, соски большие, близко расположенные. Такая форма вымени встречается у плохо выращенного скота

 




Классификация крупного рогатого скота по возрасту и полу

Классификация крупного рогатого скота по возрасту и полу

  1. Волы — кастрированные в раннем возрасте самцы старше трех лет.  
  2. Коровы — телившиеся самки.  
  3. Быки — некастрированные самцы старше трех лет.  
  4. Бычки — молодые самцы старше трех месяцев, но не старше трех лет.  
  5. Бычки-кастраты — кастрированные самцы в возрасте более трех месяцев, но не старше трех лет.
  6. Телята молочные — животные обоего пола в возрасте от 14 дней до трех месяцев, выкормленные преимущественно молоком.  
  7. Тёлки — нетелившиеся самки.
  8. Нетели — продуктивно осеменённые тёлки  

Как выбрать хорошую молочную корову по вымени ?




При выборе коровы особое внимание уделите :

Соски коровы должны быть слабо-коническими или цилиндрическими , диаметр сосков коровы должен составлять  22-25 мм ,  длина – около 7 см.

Соски коровы не должны быть тонкими, очень короткими или очень длинными.

Молочный колодец у коров, то есть место, где молочные вены входят в брюшную полость, у коров прощупывается довольно легко, кончик указательного пальца легко входит в молочный колодец коровы.

Молочные вены коровы и вены вымени должны быть хорошо развиты, упруги, толсты, хорошо заметны. Не покупайте коров со слабо развитыми молочными венами.

Хорошее вымя – важнейший фактор, на котором должен основываться выбор коровы. Вымя молочной коровы может быть округлым или чашеобразным. Чашеобразное вымя коровы – широкое, сзади прикреплено высоко, вперед под брюхом простирается довольно далеко. При этом передний край вымени коровы переходит в брюшную стенку. Основание округлого коровьего вымени имеет немного меньшее основание, чем чашеобразного, передняя часть округлого вымени практически под прямым углом сходится с брюхом. И на чашеобразном, и на округлом вымени должны быть редкие волосики, а после доения вымя должно сильно уменьшаться в объеме, становиться мягким (сзади образуются складочки)

На мало-молочность коровы указывает тот факт, что вымя коровы не спадает после доения, а остается мясистым. Не следует брать корову с плохо развитыми передними долями.

 

Интересные записи :

1) Планирование молочной продуктивности коров




Как выбрать молочную корову по форме туловища ?

Спина и поясница полочной корову образуют прямую линию

— Зад коровы (круп) должен быть широким, длинным, прямым, с хорошо развитой мускулатурой, но не узким, с «шилозадостью», в форме крыши, отвислым или слабым.

 

Как выбрать корову — форма крупа?

Круп (зад) у коров: а) у коровы приподнят крестец, б)прямой, хороший зад с развитой мускулатурой, в) свислый зад, с плохо развитой мускулатурой

— Хвост коровы не должен иметь толстый корень. У хорошей молочной коровы хвост тонкий, длинный.

— Ноги хорошей молочной коровы должны быть правильно поставленными, с прочными копытами. При выборе коровы обращайте внимания на такие дефекты: клешоногость, саблистые ноги, ноги с разворотом в стороны или сближенные в запястьях, с узкими, плоскими или рыхлыми копытами.

Как выбрать корову — постановка задних ног коров?

Ноги коровы:

а) правильная, широкая постановка ног

б) саблистая постановка ног

в) слоновая, прямая постановка ног

г) иксообразная постановка ног

Как выбрать корову по возрасту ?




Ни для кого не секрет, что не нужно покупать старых коров. Самая высокая продуктивность этих животных припадает на 5-6 лактацию. Конечно, из всех правил есть исключения: бывает, что корова полностью раскрывает свой потенциал после первого отела и способны удерживать такую продуктивность длительное время. Но, как правило, первотелки дают удой, составляющий не более 80% от максимальной продуктивности, на которую способно конкретное животное.

Определение возраста по кольцам на рогах.

Такой метод дает приблизительные, но достоверные данные. Как определить возраст коровы по рогам? У взрослых коров количество колец на рогах – это количество ее стельностей. Учитывая возраст первой стельности – 2 года – можно сосчитать кольца и прибавить к ним число 2.

Однако если корова старая – кольца на рогах могут быть стертыми. Также могут запутать кольца на рогах коровы, если она долго болела или недополучала минералов.

Что касается определения возраста телок, то до полутора лет рога, которые прорезаются в 1 месяц, каждый месяц вырастают на 1 см.

Таким нехитрым способом – измерением длины рогов телки – можно определить ее возраст в месяцах.

          ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗРАСТА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПО ЗУБАМ

У крупного рогатого скота 32 зуба, из них 24 коренных (по 6 с каждой стороны челюсти) и 8 резцов на нижней челюсти. На верхней челюсти резцов нет, они заменены твердым валиком.Молочных коренных бывает по три зуба с каждой стороны челюсти.

  •   Два первых из них появляются в возрасте 2—3 недель, третий — через неделю после них. 

  •   В 2 года 6 месяцев первые 2 молочных коренных заменяются постоянными зубами   

  •   В три года заменяется 3-й молочный коренной. 4-й коренной зуб (не бывший молочным) прорезывается в 6 месяцев, 5-й — в 15 месяцев, 6-й — в 2 года.

В возрасте 2 лет с каждой стороны челюсти имеется по 3 молочных и 3 постоянных зуба.

 Появление постоянных резцов у крупного рогатого скота
и стирание их с возрастом

Определяют возраст обычно по резцам, так как коренные зубы трудно рассматривать. Внутренняя пара резцов называется зацепами, соседние с ними—внутренними средними, третья пара — наружными средними, крайняя пара — окрайками.

Зацепы и внутренние средние прорезываются в утробный период, наружные средние  — в 2-недельном возрасте, окрайки — в 3-недельном.

К 9-месячному возрасту есть уже все молочные резцы, которые образуют сомкнутый ряд. В дальнейшем, до смены их постоянными, молочные резцы раздвигаются, между ними появляются просветы, на коронках зубов появляются углубления.

Молочные резцы заменяются постоянными: зацепы — в 1 год 9 месяцев, внутренние средние — в 2 года 6—9 месяцев, наружные средние — в 3 года 3 месяца, окрайки — в 3 года 10 месяцев.

У скороспелых животных время прорезывания зубов уменьшено. Постоянные зацепы, например, могут появляться не в 1 год 9 месяцев, а в 1 год 4 месяца, внутренние средние — не в 2 года 6 месяцев, а в 2 года 1 месяц, наружные средние — не в 3 года 3 месяца, а в 2 года 10 месяцев, окрайки — не в 3 года 10 месяцев, а в 3 года 3 месяца.

 

После того как появились постоянные зубы, возраст определяют по их стиранию.

  1. В 4 года резцы сохраняют свой вид, они стоят тесно и края коронок заходят друг за друга.

  2. В пять лет на трущейся поверхности сохраняется еще валик, имевшийся в раннем возрасте, но коронки несколько расходятся и не касаются друг друга.

  3. В 6 лет резцы хотя и несколько раздвинуты, но просветов между ними еще нет. Валики трущейся поверхности стерты только на зацепах.

  4. В семь лет валики стерты на всех резцах. Между резцами появляются просветы.

  5. К восьми годам просветы появляются между всеми резцами. К девяти годам просветы увеличиваются.

  6. К 10 годам просветы между зубами еще более увеличиваются, что является следствием выдвижения зубов из челюсти и появления над десной корневой части зуба, которая уже, чем коронка, и на разрезе другой формы. Приобретает иную форму трущаяся поверхность резцов. Если ранее она имела форму овала, длинная сторона которого находилась поперек ветви челюсти, то к 10 годам трущаяся поверхность принимает форму трапеции.

  7. К 11 годам она приобретает форму овала, длинная ось которого направлена параллельно ветвям челюсти. Резцы на половину своей высоты состоят из корней зуба. Просветы между резцами значительно увеличиваются.

  8. К 12—13 годам резцы еще более раздвигаются, принимают более наклонное положение по отношению к челюсти.




Огонь в степи плюс засуха — это катастрофа

Степь постепенно обезвоживается под палящим  солнцем этого года . Растения сохнут .

Небольшой дождик принёс облегчение  , появилась зелёненькая травка , в окружении подсохшей , скот стал лучше пастись , молока прибавилось . Для скотовода , это лучшая награда за его тяжёлый труд .

Но беда не ходит в одиночку , пришла другая напасть , имя её — людская тупость . Не знаю , кто учит детей и взрослых  , поджигать сухую траву в степи , В ЗАСУХУ , но они это делают .

Горит всё , сухая и зелёная трава  , кустарники , деревья . В прошлом году осенью горели кладбища , дома в деревнях  и чёрт бы их всех побрал , эти люди ничего не поняли .

Если сгорит трава , коровам нечего будет есть , скотоводы понесут убытки . Подорожает продукция и я не уверен , что молоко и т.д. будут покупать по такой цене . Отрасль станет убыточной , так как цены на молоко придётся держать прежнюю , из-за неплатёжеспособности населения , а если учесть , что цены взлетят ( уже полетели ) на зерно , сено , комбикорма и т.д. , доходы скотоводов резко упадут . Они будут равняться практически нулю . И вы думаете , что кто-то будет держать скот ? Нет , думаю , что нет . И пусть на рынках , население , обвиняет нас во всех грехах , в жадности т.д. , молока не будет . Частник «провалится» . Крупный бизнес «вылезет», но цены будут «ах-овые» , они живут по тем же законам экономики , что и мы , умеют считать деньги . Вот такой расклад . Неурожай этого года поставит жирную точку .

Зачем я написал эту статью ? 

Чтобы все , кто её прочитает , объясняли детям , себе , что надо уважать труд других , чтобы уважали твой труд , не делать гадости другим ,  думая , что твоя подлость , не даст тебе же, такой же откат . 

 

Картинки по запросу в июне горит степь

 

Наблюдая за людьми , понимаешь , что каждый из нас находится в своём ограниченном информационном пространстве . Наблюдая , видишь , что глупых и не умеющих управлять своими эмоциями и страстями людей становиться больше , а низменные инстинкты становятся супер популярные . Это выгодно тем , кто платит , нет понятия целого , единого .

Вот так ! Получилось без оптимизма , но лучше так , чем сладкая иллюзия , о коровах , которые сами себя  кормят и доят . 

 

Навозная куча

Чистота любой ценой

Держу коров не один год и всё всегда было хорошо у меня с навозной кучей . Она мне не доставляла хлопот . Навоз забирали садоводы и огородники и даже иногда платили за него небольшие деньги . Всё так-бы и было , но вот нарисовалась проблема , и эта проблема называется так — «Срочно убрать навоз с территории улицы» . Никогда мне не приходило в голову мысль , что навоз коров кому-то будет мешать . Конечно , я как законопослушный человек уберу его и думаю , надеюсь , что вопрос и «непонятки» с местной властью будут сняты с повестки дня . Залез в инет и посмотрел законы по этому поводу — мрак , мне кажется , что они придуманы , чтобы отстаивать права лентяев , а вот работяга , всегда всем должен . Если бы я не был оптимистом , а проще идиотом , давно бы бросил это занятие , но :

  1. я оптимист и верующий человек

  2. люблю своё дело

  3. моя философия далека от современной философии человеко-пожерательства ради денег

  4. уважаю знания  и доступность информации

  5. ненавижу враньё и «иллюзионистов» этого мира

  6. люблю честно зарабатывать деньги ,тратить их и уважать за это себя и людей

  7. пока имею право выбора жить так как я хочу , не нарушая законов

Правда , получилось 7 признаков совершенно здорового , трудолюбивого человеческого общества

 

Ì Ñ ???????????????????????????????????????Так что-же нам говорит закон :

  • санитарные нормы должны быть соблюдены 
  • вывоз за свой счёт 
  • навоз загрязняет окружающую среду 
  • на муниципальной земле боже упаси 
  • за несанкционированное складирование навоза штраф и т.д. 

Короче , если захотят поставить «раком» поставят и очень легко . Всё , дальше страшилки писать не буду , но вывод один , никто из молодых людей этим     с/х    заниматься не будет , пока всё зависит от чиновника , который либо дурак , либо отпетая сволочь , уничтожающая всё на своём «нелёгком трудовом пути» .

 

Слава Богу я пока имею дело с порядочными и хорошими людьми , и осознавая , что должен всем «как земля колхозу» , буду работать дальше , может из этого что-то и получиться полезное ,  кроме  навоза 

 

Чиновник , будь бдителен , тебя окружают » тупые » коровы




Бородавки на вымени у коровы

Папилломатоз вымени у коров

 

Картинки по запросу бородавки на вымени коровы

Бородавки , это очень неприятная проблема.

Формы и места локализации у животных различны. Считается, что это вирусное заболевание. Если бородавки находятся на вымени,они мешают доить корову. При обрыве бородавки кровь может попасть в молоко, очень возбудимые животные , как правило , не дают доить себя спокойно.

Для лечения пользуются разными средствами :

1) Мазь «Церукал»

2) Комплексные средства, в основе которых содержатся салициловая, уксусная и молочная кислоты

(прижигание проводят ляписом, жидким азотом, карболовой или азотной кислотой, смазывание 

салициловым коллодием (салициловая кислота — 10 г, молочная кислота — 6 г, коллодий — 100 г).

Салициловый коллодий применяют ежедневно после утренней дойки до полного исчезновения

бородавок).

3) Вытяжка из чистотела.

4) Инъекция 1 мл 2% новокаина под основание новообразования. Параллельно при этом давать

витамин В-12 (500 мкг) по 5 мл. внутримышечно через день 4 раза.

5) Есть народный метод,но он требует некоторых затрат (времени и средств) Он эффективен и это

проверено.Сыворотку от производства творога выливаем в большую посуду на улице и доливаем

каждый день.. Корова, уходя в поле и приходя, должна иметь доступ к сыворотке и пить сколько хочет.

Бородавки пройдут через 2-6 недель.

6) При лечении эффективной считается внутривенная новокаиновая блокада по Л.И. Целищеву .

( Для этого в ярёмную вену вводят 1% раствор новокаина в дозе 60–100 мл с интервалом через один день. Курс лечение – 3–5 инъекций новокаина).

7) Можно смазывать бородавки после каждой дойки антивируциновой мазью. Бородавки при этом начинают отпадать на 5-6 день.

8) Исчезновению бородавок способствует регулярная дача внутрь магнезии по 30 г два раза в день в течение 10-15 дней

Иногда бородавки полностью исчезают и без постороннего вмешательства.

Бородавки часто бывают на животе,в ушах,на шее.У моей коровы была огромная бородавка в ухе,она была похожа на морского ёжика на тоненькой ножке. Я её открутил и замазывал ранку йодом.Больше она не появилась.





 

Старинные рецепты против бородавок

1. Приготовить кашицу из тертого репчатого лука и наносить ее на бородавки раз в день до выздоровления.

2. Два-три измельченных зубчика чеснока заварить стаканом кипятка, настаивать 40-60 минут. Смазывать бородавки этим настоем.

3. Каждый день натирать бородавки соком свежих кислых яблок. Они постепенно станут меньше, потемнеют и дней через 10 исчезнут.

4. Соль, растолченная в соке хрена, — старинное средство против бородавок.

5. «Слеза» виноградной лозы. «Слезой» виноградной лозы называют сок, вытекающий из лозы, когда ее срезают, или сок, сочащийся из лозы, когда ее гнут. Авиценна считал, что «слезой» виноградной лозы можно лечить все виды бородавок.

6. Лечение бородавок навозными грибами (грибы на высокой ножке, снизу черные). Для этого бородавку слегка расковырять продезинфицированной булавкой, затем приложить к бородавке навозные грибы (собачьи грибы, гадючьи вечеринки) и завязать это место. Повязку менять 2-3 раза в день. После четырех дней лечения бородавки отпадут. Эти грибы растут на навозе, в мокрых местах, в погребах.

7. Для удаления бородавок рекомендуется смачивать их каждый день утром и вечером собственной мочой животного.

8. С этой же целью бородавки смазывают свиной мочой. В результате процедуры они быстро исчезают. Можно попробовать и лечение нашатырем: а) мокрые бородавки натирают нашатырем, от которого они быстро исчезают; б) в крепком уксусе развести побольше нашатыря (порошок) или поваренной соли и этим раствором почаще смазывать бородавки, после чего они скоро сойдут.

9. Еще одни испытанный способ — натереть сырой картофель на пластмассовой терке, положить эту кашицу на полиэтилен или вощеную бумагу и прибинтовать на ночь при помощи лейкопластыря. Повторить несколько раз. .

10.Для выведения бородавок можно пользоваться млечным соком одуванчика, чистотела и других растений.



Телязиоз крупного рогатого скота

Телязиоз — тяжелое нематодное заболевание.

Активизируется в летние месяцы. Нематоды поражают глаза КРС, вызывая распространение вторичных инфекций и серьезные нарушения зрения. В запущенных случаях ослепших животных вынужденно отправляют на убой.

Картинки по запросу кератоконъюнктивит крс

Возбудитель:

Телязиоз крупного рогатого скота возникает при заражении нематодами семейства Thelaziidae:

  • • Т. rhodcsi — поражают конъюнктивальный мешок, область третьего века;
  • • Т. gulosa и Т. skrjabini — поражают слезно-носовой канал, слезные железы;

Телязии имеют червевидную форму и достигают 20 мм в длину. Их развитие отличается сложным циклом и предполагает наличие промежуточных хозяев. Ими выступают мухи-коровницы.

Последние заносят в глаза животных личинки телязий, которые достигают половой зрелости в среднем за 1 месяц. Взрослые нематоды начинают откладывать новых личинок, которых заглатывают мухи-коровницы. Около месяца личинка проводит в теле насекомого, линяет и достигает инвазивного возраста. После этого муха снова заносит личинку в глаз коровы, где она вырастает, паразитирует и размножается дальше. В теле КРС телязии могут жить до 1 года.

Причины телязиоза КРС

Контролировать заражение телязиями крайне сложно, так как в летний период мухи-коровницы активизируются во многих регионах России. Их можно встретить практически на любом пастбище, где и происходит заражение. В коровниках данные насекомые встречаются редко.

Симптомы

  • I стадия. Характеризуется развитием конъюнктивита, повреждением роговой оболочки глаза. Коровы избегают света, глаза слезятся.
  • II стадия. Вместе со слезами из глаз начинает активно вытекать гной, серозно-слизистая жидкость. Веки отекают из-за токсического воздействия продуктов жизнедеятельности нематод. Иногда корова не может открыть глаза из-за отечности.
  • III стадия. Роговица глаза мутнеет, покрывается язвами, а затем приобретает красноватый оттенок. Глазные сосуды переполнены кровью. Зрение резко падает. Возможна вторичная инфекция, развитие некроза тканей. Животное теряет аппетит, становится апатичным, продуктивность значительно снижается.

Болезнь может прогрессировать в течение 4-8 недель. У телят развивается за 2-4 недели и проходит в острой форме.

Диагностика
Хронический конъюнктивит — это повод подозревать у животного телязиоз. Для обнаружения личинок собирают слезы, жидкость, вытекающую из глаз. Обычно глаза промывают из спринцовки 2-3% раствором борной кислоты и собирают стекающую жидкость — в ней легко обнаружить телязий.

Лечение телязиоза КРС
Современные препараты для борьбы с телязиозом у коров разработала компания NITA-FARM. Лекарства прошли практические испытания, их эффективность научно обоснована и подтверждена документально. Для лечения применяют один из следующих препаратов:

· Ивермек. Сочетание ивермектина с витамином Е обеспечивает быстрое терапевтическое действие против большинства видов нематод, в том числе телязий. Препарат вводят внутримышечно. Он абсолютно безопасен для животного и действует одинаково эффективно на личинок и взрослых нематод. После однократного введения действующее вещество сохраняется в организме в течение 2 недель.

· Мерадок. В основе — дорамектин, защищающий животное от реинвазии 28 дней. Достаточно 1 инъекции. Действующее вещество максимально концентрируется в организме уже через 4-5 дней. Препарат легко выводится вместе с калом и абсолютно безопасен для животного. Эффективен в отношении широкого спектра наружных и внутренних паразитов.

Профилактика
Надежной защитой КРС от телязий станет введение препарата «Мерадок» в весенний период. Специалисты рекомендуют начинать профилактические инъекции в апреле, перед вылетом мух-коровниц, разносчиков заболевания. Также необходимо дегельминтизировать скот в конце пастбищного периода. Важно добавить для профилактики телязиоза Цифлунит для КРС и Цифлунит-ON для помещений и выгульных площадок.




Выгодно ли держать корову на молоко ?



Содержание коров — дело по-настоящему сложное. Уход за этими животными всегда отнимает очень много времени и сил . К тому же и собственно сама технология содержания КРС, в отличие, к примеру, от тех же кроликов или кур, достаточно сложная. Для того чтобы этот бизнес стал выгодным и приятным , нужно очень многое знать и уметь , и не помешает иметь крепкое здоровье .

Содержание коров включает в себя следующие основные мероприятия:

кормление животных
поение
выпас
заготовку сена
доение
разведение (случки)                                                                                                                                          периодические ветеринарные осмотры и профилактические прививки

А теперь постараемся ответить на самый главный вопрос — выгодно ли держать коров?

Как считает большинство владельцев приусадебных хозяйств, содержать КРС на молоко сегодня выгодно. Но только в том случае, если владелец коровника со всей ответственностью подойдет к выбору породы и будет в точности соблюдать технологию содержания животных. Сокращение поголовья КРС в последнее время , по мнению многих фермеров, связано не с тем, что коров невыгодно выращивать, а связано просто с банальной ленью и не способностью нести личную ответсвенность за каждый свой шаг. Народ измельчал . Многие люди не способны быть хозяевами , они хотят быть лишь наёмными работниками , получать деньги и ругать своих работодателей . Содержание коровы, требует затрат огромного количества времени и сил , больших знаний , и самое главное , большой личной ответственности . Таких животных нужно не только правильно и вовремя кормить, но и доить не менее двух раз в сутки . Скотоводу следует знать, как правильно принимать у коровы роды, как ухаживать за телятами и многое другое….

Покупают, таким образом, КРС для содержания лишь люди, не боящиеся разного рода трудностей , постоянно проживающие в сельской местности. Для них вопроса о том, выгодно ли держать корову в хозяйстве, в принципе, вообще не стоит. Затратив на уход за КРС максимум усилий, такие люди действительно получают неплохую прибыль.
Во сколько обходятся корма?
Прежде чем покупать корову, конечно же, нужно сделать расчет будущих затрат на ее содержание. Также стоит постараться примерно определить предполагаемую прибыль.

Содержание коров в любом случае предполагает использование:

грубых кормов (трава и сено)
концентратов (зерно и отруби)
сочных кормов (корнеплоды, силос)

Самым дорогим видом кормов являются, конечно же, концентраты. В среднем для одной коровы в год требуется около 1 тонны ячменя. Стоимость этого вида корма составляет порядка 8000 рублей. Также фермеру необходимо будет приобрести около 500-600 кг отрубей. Обойдется их покупка примерно в 3000 рублей. То есть в общей сложности на концентрированные корма придется затратить минимум 11 000 р. в год.

Многие люди на форумах интересуются, выгодно ли держать корову, если покупать сено. Подобного корма для одного животного обычно требуется в год порядка 1.5 т . То есть затраты в данном случае составят минимум 6000 р.(При цене сена 4000 р за тону). В принципе, это немного и покупка сена особого влияния на конечную прибыль от содержания коров в большинстве случаев не оказывает. Но, конечно же, при желании фермер может на сене сэкономить и накосить его самостоятельно .
Сочных кормов, согласно технологии содержания, одной корове требуется около 900-1000 кг в год. Свекла, к примеру, стоит около 3000 р. за тонну. За такое же количества силоса нужно отдать примерно 4200-4500 рублей.Цена свеклы условна ,так как лично я в своём хозяйстве свеклой не пользуюсь для кормления коров .

Таким образом, в общей сложности в год на корма для одной коровы приходится тратить:

11 000 + 6000 + 3000 = 20 000 рублей.

И это только минимальная сумма.



Дополнительные расходы

Помимо всего прочего, содержание коровы предполагает, конечно же, затраты и на выпас. В среднем цена услуг пастуха равна 600 р. в месяц. Общая сумма за теплый период года, таким образом, составит порядка 2500-3000 рублей.

К дополнительным затратам на содержание коровы нужно также отнести стоимость электроэнергии (освещение сарая) и топлива (развозка молока по покупателям). Все это обойдется в среднем примерно в 10-15 тыс. р. в год.(Условно,используйте экономки и т.д.)

Таким образом, общая сумма затрат на содержание коровы составит уже 20000 + 2500 + 10 000 = 32 500 р. в год. Исходя прежде всего из этого, и нужно определяться с тем, выгодно ли держать коров на молоко. ( Расходы индивидуальны )

Услуги ветеринара

Ответ на вопрос о том, выгодно ли держать корову в деревне, зависит, помимо всего прочего, и от стоимости разного рода профилактических мероприятий, направленных на предупреждение болезней. Владельцы небольших приусадебных хозяйств, содержащие одну-двух коров, обычно платят лишь за прививки. В общей сложности проведение вакцинации в мелких хозяйствах обходится примерно в 1 тыс. рублей в год. То есть к полученной ранее сумме затрат в 32 500 р. нужно прибавить еще 1 тыс. р. Таким образом, средняя цифра расходов на содержание одной коровы в год составит 33 500 р. в год.

Затраты на случку

Конечно же, в расходы следует включить и это . Ведь если у коровы не будет телят, молока от нее получить не выйдет. Стоимость случки коровы с быком зависит в первую очередь от хозяев быка или осеменителя . Чаще всего хозяева приусадебных участков платят за случку не более 1 500 р. в год. То есть общая сумма расходов составит уже 35 000 р. (Очень болезненная тема . Уходит много денег впустую , то бык не тот , то корова больная , или сперма у осеменителя не качественная , а деньги тю-тю . Если есть возможность , лучше иметь своего быка )

Возможная прибыль

Итак, мы выяснили, какую примерно сумму тратят фермеры на корма, профилактику заболеваний КРС, случки и т. д. Так выгодно ли содержать корову в хозяйстве? Чтобы ответить на этот вопрос, следует знать и о том, сколько собственно денег можно выручить .

Высокоудойные коровы при правильном кормлении и соблюдении технологии содержания способны давать в среднем 3500-6000 л молока в год. Литр такого фермерского продукта в среднем стоит порядка 33 рубля. То есть с одной коровы за год можно получить примерно 148 000 р. Если затрачено на содержание будет 38 000 р., доход, таким образом, составит 318 000 — 35 000 = 283 000 р. с одной коровы.В месяц 283000/12=23 583 р . Ну что благожелатели , как видите , многие из вас получают больше .

Так неужели правда 283 000 рублей прибыли в год ?

Таким образом, ответ на вопрос , выгодно ли держать корову , получен . Однако такая сумма может быть полчена , лишь при условии продажи молока напрямую потребителю. Между тем найти покупателей владельцу маленького молочного хозяйства зачастую бывает не так-то и просто .

В том случае, если найти достаточного количества покупателей на молоко не удастся, его, скорее всего, придется сдавать на молокозавод. А прибыль при этом снизится, причем очень сильно. Доход упадёт в разы . Все наши подсчёты можно выбросить в помойное ведро . Ищите покупателей не жалея сил и энергии , мой вам совет .



Большое количество животных: выгодно ли?

Одну-две коровы на личном подворье содержат многие деревенские жители. В принципе, дело это может быть достаточно прибыльным. Но многие задаются вопросом о том, выгодно ли держать 5 дойных коров, 10 или 20. Я думаю , что ответ очевиден , но попробуем разобраться . Для 5-10 коров понадобится сарай гораздо большей площади. К тому же хозяевам, возможно, придется нанять помощника. Да и молоко в данном случае, скорее всего, придется все же сдавать на завод, что сильно скажется на прибыли. Единственным способом выйти на потребителя напрямую в данном случае будет открытие собственного молочного магазина . А это, конечно же, повлечет за собой дополнительные расходы на аренду помещения, наем продавца и т.д.

Продажа телят

Ответ на вопрос о том, выгодно ли содержать корову в хозяйстве, зависит не только от того, сколько молока может давать животное, и цен на эту продукцию. Разумеется, владелец фермы, специализирующийся на выращивании КРС, может получать прибыль и от продажи приплода .
Породы молочных коров
За какую же цену фермеры продают телок и какую прибыль можно получить от их реализации? Самыми лучшими породами молочных коров у наших скотоводов на данный момент считаются:

красная степная
айширская
голштинская
холмогорская

О том, сколько стоит телка той или иной породы можно узнать ниже:

Порода                      Цена (руб. за кг)
Красная степная     180-250
Айширская               120-135
Голштинская           135-170
Холмогорская           185                             (цена примерная)

Итак , выгодно ли держать корову ?

Вывод из всего вышеизложенного можно сделать только один. Прибыль от содержание КРС действительно можно получить неплохую. Самый большой доход будет при наличии прямых покупателей молока.




Чем опасны насекомые для коров?

С приходом тепла защита коров от насекомых выходит на первый план. Мало того, что кровососы являются переносчиками серьезных заболеваний, они просто не дают жизни буренкам. Коровы становятся нервными – мухи лезут им в глаза, стадо гнуса кружиться над бедными животными, как ореол, а от звуков приближения овода корова замирает в тревожном предчувствии… Нормальный хозяин не может спокойно наблюдать за муками кормилицы и обязательно попытается защитить корову от клещей, мух и прочих кровососов.

В данной статье предлагаем вам поговорить о том, чем страшны эти насекомые, предложим аптечные и народные методы обработки коров и помещений от насекомых.
Чем опасны насекомые для коров?
Домашняя муха переносит более полусотни различным микроорганизмов, многие из которых – возбудители опасных болезней. В частности, мухи переносят возбудителей теляриоза и яйца гельминтов.
Мухи очень досаждают коровам
Слепни могут «подарить» корове филяриатоз, туляремию, сибирскую язву, анаплазмоз.

Слепни предпочитают коров темного цвета

                               Жигалки у коров  являются переносчиками бруцеллеза, габронематоза, сибирской язвы, анаплазмоза и пр.
Осенняя жигалка — ответ на вопрос, почему в конце лета мухи начинают больно кусаться. Это не мухи начинаются больно кусаться, а «созревает» новый вид мух — осенняя жигалка. Именно она очень больно кусается. Внешне жигалки напоминают домашних мух, но лишь на первый взгляд.
Клещи у коров бывают разных видов. Обычный «пастбищный клещ», который селится в районе паха, подгрудка, шеи (Dermacentor, Ixodes), переносит пироплазмоз, анаплазмоз, бабезиоз; клещи на корове рода Demodex паразитируют в волосяных фолликулах и сальных железах, могут вызывать железницу и демодекоз; клещи Chorioptes атакуют корову в области вымени, задних конечностей, корня хвоста и вызывают кожеедную чесотку, зуд.
         
Мошки атакуют коров в огромных количествах, причем укусы мошкары чрезвычайно болезненны для коров. Массовая атака мошек может привести к симулиотоксикозу.

 

Комары на корове являются переносчиками анаплазмоза, филяриата, арбовирусных инфекций.
Подкожный овод у коров приводит к опасному заболеванию гиподерматозу.
Овод откладывает яйца на корове. Со временем они превращаются в личинки, проникают корове под кожу, добираются по сосудам и тканям до пищевода или спинномозгового канала на «зимовку», а весной личинки прокусывают кожу и выпадают из свища, чтобы продолжить свой жизненный цикл

Как защитить корову от насекомых?

Обработка коров от клещей, мух и прочих насекомых должна проводиться сразу же с приходом тепла. Препараты для обработки коров от насекомых можно условно разделить на два вида – репелленты (которые отпугивают) и инсектициды (которые убивают). Аптечные препараты, как правило, обладают и репеллентными, и инсектицидными свойствами, а домашние препараты, иными словами – народные средства, только отпугивают насекомых.

 Какие препараты от клещей для коров могут предложить нам ветеринарные аптеки:

Байофлай пур-он для защиты коров

«Байофлай пур-он». Пожалуй, самый действенный и популярный на сегодня препарат инсектицидно-репеллентного действия. Представляет собой прозрачную маслянистую жидкость, которая выкапывается от холки до хвоста коровы (10 мл на 1 животное), на протяжении 12 часов распределяется по всей поверхности тела и понемногу, через железы, выделяется на кожу. Обеспечивает защиту коров от клещей, оводов (как показывает практика – от оводов защищает слабо), слепней, комаров, мошек, гнуса. Инструкция гласит, что насекомые не будут докучать корове 4-6 недель, на деле рассчитывайте на 3 недели, после чего корову следует вновь обработать от клеща.

 

Тельным коровам капать байофлай пур-он можно, а вот телятам – нет. Но, опять таки, на практике телятам капают этот препарат, но в гораздо меньших дозах (2-3 мл на голову).

 

Водорастворимые препараты для защиты коров от клещей, мух, комаров. Проводится обработка от клещей для коров препаратами Бутокс, Неостомазан, Себацил, Дельтокс, Аверсект, Энтомозан и пр. Как правило, эти препараты от клещей для коров разводятся в воде (1 мл на 1 л воды). 1 литра раствора более чем достаточно для обработки 1 животного (обработать из пульверизатора). Но если в случае с байофлай пур-он защита обеспечивалась на 3 недели, то эффект от водорастворимых препаратов заметен на 1-2 дня. Раствор каждый раз нужно делать свежий.

 

Аэрозоли спреи от клещей, мух и прочих насекомых для коров – например, Алезан, Экстразоль, Оксареп, Кентавр и многие-многие другие. Как и в случае с водорастворимыми препаратами, они просто наносятся на тело коровы. На сколько защищают эти препараты? В инструкции написано «повторите по необходимости». Необходимость, как правило, наступает через 1-2 дня. Все же мы бы вам советовали спреи и водорастворимые препараты использовать для обработки помещений (эффективность действительно высока), а саму корову обработать от клещей и прочих паразитовбайофлай пур-он.

 

Мази для защиты вымени коровы от укусов насекомых, а также для заживления ран. Кровососы предпочитают нежные участки кожи без волосяного покрова, и вымя коровы страдает в первую очередь. Для защиты вымени коровы рекомендуют препараты, в состав которых входят масла лавра, эвкалипта, ментола, камфора (например Санофит). Такие препараты отпугивают насекомых резким запахом и подлечивают искусанную кожу.

 

Гели в глаза для коров для профилактики и лечения заболевания телязиоза. Мухи лезут в глаза коровам – это не только неприятно для животных, но и может стать причиной телязиоза. Для профилактики и отпугивания мух используют небольшие дозы препаратов, для лечения – полные (например, Офтальмогель).

Защита коров от насекомых народными методами
Хорошо, когда рядом есть ветеринарная аптека. Но чем обработать корову от клещей, мух, гнуса, если аптеки рядом нет, или препараты не помогли/не по карману (хотя они и не дорогие)? Голь на выдумки хитра, и даже как защитить корову от насекомых уже давно придумала. Конечно, такого эффекта, как от лекарственных препаратов, вам вряд ли удастся добиться. Но в случае защиты коров от клещей – лучше что-то, чем ничего.
Итак, как защитить корову от клещей, мух, домашними способами:
  • обработка дегтем – водные и масляные растворы. Просто обмазываете корову данной смесью по принципу «пока воняет, пока и помогает».
  • обработка АСД ІІІ фракции (водный раствор)
  • солярка, отработка машинного масла
  • смесь из растительного масла и шампуня (2:1)
  • обрызгивание коров настоем сильнопахнущих трав – лавр, пижмо, полынь, мята.
В общем, пригодится все, что имеет резкий неприятный запах, способный отпугнуть несекомых от коров. К сожалению, действуют народные средства от клещей для коров очень недолго (несколько часов).
Защита коров от насекомых: обрабатываем помещение
Коровники обрабатывают, главным образом, от мух, комаров, гнуса.
Чем можно обработать коровник:
1) Аэрозоли и водорастворимые препараты. Мы уже упоминали, что препараты для защиты коров от насекомых можно применять и для обрызгивания помещений в тех же концентрациях (см. выше)
2) Средства для унитожения мух в помещениях. Наиболее известны два из них – Флайбайт и Агита. Оба средства зарекомендовали себя хорошо, но они способны бороться и уничтожать конкретно мух, поскольку содерждат мушиный половой гормон.
  • Флайбайт имеет вид мелких желтых гранул, которые можно раскладывать в местах скопления мух или готовить из них пасту (10 Флайбайта и 8 грамм воды или сиропа) и смазать ею стены, двери, откосы и т.д. Эффект обеспечивается на 3-4 недели, но пасту нужно время от времени смачивать.
  • Агита представляет собой серый порошок, из которого делают пасту, размешивая с водой (1:1). Так же, как и в случае с Флайбайтом, обмазывают смесью стены, створки дверей и сами двери. Если помещение большое – можно прикрепить к потолку нитку и зафиксировать на ней картонку с пастой. Агита защищает на 3-4 недели, смачивать препарат повторно не нужно.
3) Ленты от мух.
4) «Букеты» из сильнопахнущих трав – мяты, пижмо, мелиссы, лавра и пр.
5) Обработка коровника от насекомых при помощи дыма. В ведре зажгите  материалы, дающие много дыма и, в то же время, не опасные: сырые ветки, тырса, навоз и т.д.
Итак, защита коров от клещей, мух, слепней и прочих кровососов – задача первоочередной важности. Надеемся, наша статься помогла вам хоть немного разобраться в этом вопросе. И помните – вы можете знать, чем и как обработать корову от насекомых, но до тех пор, пока  вашем коровнике не будут соблюдаться элементарные правила гигиены, от мух и комаров вам избавиться не удастся. Удачи вас и здоровья вашим буренкам!

 Это видео на заметку для хозяев коров